Baan Nual

新鮮なカニの身の塊と混ぜ合わせたご飯。まろやかな味わいでカニの香りがします。シーフードソースを添えて味をプラス。カニの甘みを引き立てたメニューです。

カニの身を贅沢に200グラム使用したスペシャルメニュー。ご飯と混ぜ合わせ、カニ好きのためにカニをたっぷり詰め込んだバージョンです。新鮮なカニの自然な甘み。

揚げたての豚の背脂で炒めた伝統的なチャーハン。香ばしくカリカリで、米粒に豚の脂がコーティングされています。塩味とコクがあり、中華鍋の香りがします。

細かく角切りにした塩漬け牛肉を炒めたご飯。塩味が強く、揚げた牛肉と調味料の香りがします。ご飯は一粒一粒が美しく、べたつきません。

まろやかなクリアスープ。豚骨と干し大根の自然な甘み。揚げた豚の背脂を散らして香ばしさとカリカリの食感をプラス。喉越しの良いスープです。

新鮮なイカを、ライムとチリペッパーで酸味と辛味を効かせたスープで煮込みました。ジューシーでライムの香りが豊かで、脂っこさを抑えます。

パンチの効いたトムセップスープ。柔らかく煮込んだ豚スペアリブ入り。酸味、辛味、塩味のバランスが取れた味わいで、カー、レモングラス、コブミカンの葉などのタイハーブの香りが豊かです。

新鮮で弾力のあるエビを濃厚なカニみそで炒めました。甘くてコクがあり、カニみその香りが豊かで彩りも美しい一品。熱々のご飯とよく合います。

濃厚なカニみそソースと絡めたスパゲッティ。マンゴーと塩味のフュージョン料理で、カニみその香りが豊かです。麺はちょうど良い弾力です。

カニの身の塊を細かく刻んだ黄色い唐辛子で炒めました。独特のスパイシーで香ばしい味わいで、辛すぎません。まろやかな味わいでハーブの香りがします。

新鮮なカニの身をスアンチリペッパーで炒めた、スパイシーでパンチの効いた味わい。中華鍋とチリペッパーの香りが食欲をそそります。辛い料理がお好きな方におすすめです。

新鮮なエビ、イカ、カニの身など、数種類の新鮮なシーフードと卵を炒め、乾燥させて香ばしく仕上げました。まろやかな味わいで食べやすく、どなたにもおすすめです。

良質なエビペーストで豚肉を炒めました。強火で炒めたエビペーストの香りが豊かで、塩味と甘味のバランスが取れています。熱々のご飯とよく合います。

新鮮なエビを、コリアンダーの根、ニンニク、胡椒の3つの香味野菜で香ばしく炒めました。揚げた豚の背脂を加えてカリカリの食感をプラス。スパイスの効いた濃厚な味わいです。

細切りキャベツを卵とカリカリに揚げた干しエビと炒めました。野菜の甘みと干しエビの塩味とコクがあり、シンプルながらもまろやかな味わいです。

厳選されたケールの茎を皮をむいてカリカリに炒め、香ばしい塩漬け魚と炒めました。塩味とコクがあり、ケールの甘さとカリカリ感とのバランスが絶妙です。

粗みじんにしたエビの身を、刻んだチリペッパーとニンニクで炒めました。スパイシーでパンチの効いた味わいです。食欲をそそるおかずです。

豚骨スープの自然な甘みを持つクリアスープ。柔らかく煮込んだ豚スペアリブと甘い大根入り。温かいスープは喉越しが良いです。

濃厚なココナッツカレー。カレーペーストの香りが豊かで、ショウブと香ばしい焼きナマズが入っています。ココナッツミルクのコクと適度な辛味が、ご飯とよく合います。

豚バラ肉のコク、パイナップルの甘酸っぱさ、カニみそのコクが絶妙に組み合わさった濃厚なカレー。汁気は少なめです。

南タイ風ココナッツカニカレー。パンチの効いた濃厚な味わいで、南タイのカレーペーストの香りが豊かです。大きなカニの身がたっぷり入っており、新鮮な野菜または米麺と一緒に提供されます。

南タイ風イエローカレーまたはトムヤムクン。酸味と辛味がパンチの効いた味わいで、厚切りのインディアンサーモンとカリカリの大根の漬物が入っています。濃厚でスパイスが効いたカレーです。

まろやかなグリーンカレーに、香ばしい焼き鴨と、甘酸っぱさが味のアクセントになるライチが入っています。脂っこさを抑え、味に深みを与えています。

味付けしたひき肉を丸めて揚げたもの。熱い油で揚げ、外はカリッと中は柔らかく、マリネの香りがします。おやつにもご飯のおかずにも美味しいです。

大きな川エビを塩でカリカリに揚げました。エビの身は甘くて弾力があり、かすかな塩味がエビの甘さを引き立てています。とろりとしたカニみそも添えられています。

牛肉をナンプラーとチリパウダーでマリネし、揚げました。濃厚で、塩味と辛味がちょうど良い味わいです。最高のおつまみです。

大きなインディアンサーモンの切り身をカリッと揚げ、チリペッパーソースをかけました。スパイシーでパンチの効いた味わいが、揚げた魚の味を引き立てます。

豚レバーを適度な厚さに切り、ニンニクと胡椒で香ばしく揚げました。レバーは柔らかく、硬くありません。塩味とコクがあり、揚げニンニクの香りがします。

丸ごと揚げたボラに、まろやかな甘辛いナンプラーソースをかけました。コリアンダーと揚げ唐辛子を添えて。塩味と甘味のバランスが取れています。

インディアンサーモンを醤油ベースのソースで揚げました。生姜とネギの香りが豊かで、塩味と甘味のまろやかな味わいです。子供から大人まで楽しめます。

牛肉または豚肉をコリアンダーシードで香ばしくマリネし、揚げました。スパイスの独特の香りが豊かで、濃厚な味わいです。

味付けしたひき肉をラープ風に丸めて揚げました。外はカリッと中は柔らかく、酸味、辛味、塩味、ローストライスとハーブの香りがします。

豚ひき肉のラープを揚げたもの、または揚げた内臓をラープの調味料と混ぜたもの。パンチの効いた味わいで、カリカリとした食感が楽しめます。

豚の首肉を良質なナンプラーでマリネし、揚げました。外はカリッと中は柔らかく、塩味とコクがあり、ナンプラーの香りがします。ジャオソースと一緒にどうぞ。

カリッと揚げたナマズの切り身を、新鮮なチリペッパーとハーブで炒めました。スパイシーでハーブの香りが豊かで、生臭さはありません。

濃厚なカニみそで作ったチリソース。ライム、ナンプラー、スアンチリペッパーで味付けし、酸味、辛味、塩味、コクのある味わい。新鮮な野菜と一緒にどうぞ。

焼き上げたビーフテンダーロインを黒胡椒で味付けしました。独特の刺激的な香りと辛味があり、噛み応えのあるおつまみです。

新鮮で甘い大きなホタテをイサーン風ラープで味付けしました。酸味、辛味、塩味、ローストライスの香りがすべて揃っています。ホタテの弾力とラープの調味料が組み合わさっています。

豚のスペアリブをマリネして焼き上げ、濃厚な甘辛いパラソースをかけました。パラのスパイスの香りが豊かで、骨からほろりと外れるほど柔らかい豚肉です。

ネームと揚げラープが入ったパンチの効いたヤム。ネームの酸味と揚げラープのスパイスの香りの組み合わせ。特製ヤムソースと絡めています。

新鮮で甘いカニの身を、イサーン風ラープで味付けしました。ローストライス、チリパウダー、ライム、赤玉ねぎを使用し、本格的なラープの味わいにカニの甘みを加えています。

丸ごとまたはカットしたハタをカリッと揚げ、イサーン風ナムトックで味付けしました。チリパウダー、ローストライス、ライム、ナンプラーを使用し、パンチの効いた味わいでハーブの香りがします。