Baan Nual

Name: Baan Nual
Address: 曼谷
Price range: ฿350 - ฿1100

★ 4.5 (231)

米饭

蟹肉拌饭

ข้าวขยำปู

（蟹肉 100 克）

米饭与大块新鲜蟹肉混合。味道浓郁，蟹香扑鼻。配以海鲜蘸酱以增加风味。这是一道强调蟹肉甜味的菜。

฿680 ≈ HK$164

蟹肉拌饭

ปูขยำข้าว

（蟹肉 200 克）

特色菜，含有高达 200 克蟹肉，与米饭混合。这是专为爱蟹人士准备的蟹肉盛宴。味道是新鲜螃蟹的天然甜味。

฿1,100 ≈ HK$266

猪油渣炒饭

ข้าวผัดกากหมู

古法炒饭，将米饭与新鲜炸制的猪油渣一起炒至香气四溢，酥脆，并用猪油包裹米粒。味道咸甜，浓郁，锅气十足。

฿600 ≈ HK$145

咸牛肉炒饭

ข้าวผัดเนื้อเค็ม

米饭与切成小块的腌制牛肉一起炒。味道咸味为主，带有炸牛肉和调味料的香气。米饭粒粒分明，不粘腻。

฿580 ≈ HK$140

煮

腌萝卜猪骨清汤配炸猪油渣

ต้มจืดหัวไชโป๊กระดูกหมูใส่กากหมูเจียว

味道浓郁的清汤，带有猪骨汤的甜味和腌萝卜的甜味。撒上炸猪油渣，增加香气和酥脆口感。这是一道清爽的汤。

฿400 ≈ HK$97

柠檬鱿鱼

หมึกต้มมะนาว

新鲜鱿鱼在酸辣汤中煮，用柠檬和泰国小辣椒调味。味道酸辣，柠檬香气扑鼻。有助于解腻。

฿650 ≈ HK$157

炖排骨酸辣汤

ต้มแซ่บกระดูกหมูตุ๋น

酸辣汤，味道浓郁，配以炖至软烂的猪骨，味道酸、辣、咸，味道俱全，香气扑鼻的泰国香草，如高良姜、香茅、柠檬叶。

฿550 ≈ HK$133

炒

虾酱炒虾

กุ้งผัดมันกุ้ง

新鲜弹牙的虾仁与浓郁的皇室虾酱一起炒。味道甜美浓郁，虾酱香气扑鼻，色彩鲜艳诱人。与热米饭混合，非常搭配。

฿680 ≈ HK$164

虾酱意面

สปาเก็ตตี้ผัดซอสมันกุ้ง

意大利面与浓郁的虾酱一起炒。这是一道融合菜，带有咸甜的味道，虾酱香气扑鼻。面条有嚼劲，口感适中。

฿680 ≈ HK$164

蟹肉配黄辣椒

เนื้อปูผัดพริกเหลือง

蟹肉块与磨碎的黄辣椒一起炒。带来独特的辣香，但不过于辛辣。味道浓郁，带有香草香气。

฿680 ≈ HK$164

蟹肉配泰国小辣椒

เนื้อปูผัดพริกขี้หนู

新鲜蟹肉与泰国小辣椒一起炒。味道辛辣浓郁，锅气和泰国小辣椒的香气扑鼻。适合喜欢辛辣食物的人。

฿680 ≈ HK$164

海鲜炒蛋

ไข่คั่วรวมทะเล

鸡蛋与多种新鲜海鲜（如虾、鱿鱼、蟹肉）一起炒至干燥香气四溢。味道浓郁，易于食用，适合所有年龄段。

฿700 ≈ HK$169

虾酱炒猪肉

หมูผัดกะปิ

猪肉与优质虾酱一起炒至香气四溢。味道咸甜适中，大火炒虾酱的香气扑鼻。搭配热米饭，味道绝佳。

฿500 ≈ HK$121

三味香料炒虾配猪油渣

กุ้งผัดสามเกลอใส่กากหมู

新鲜虾仁与三味香料（香菜根、大蒜、胡椒）一起炒至香气四溢，加入炸猪油渣增加酥脆口感，味道浓郁，香料味十足。

฿680 ≈ HK$164

炒卷心菜配鸡蛋和干虾

กะหล่ำปลี ผัดไข่ ใส่กุ้งแห้ง

卷心菜切丝，与鸡蛋和炸干虾一起炒。味道是蔬菜的甜味和干虾的咸甜味。这是一道简单而美味的菜。

฿350 ≈ HK$85

芥蓝梗炒咸鱼

ก้านคะน้าผัดปลาเค็ม

精选芥蓝梗去皮至爽脆，与香喷喷的咸鱼一起炒。味道咸甜，与芥蓝的甜脆形成对比。味道恰到好处。

฿480 ≈ HK$116

虾仁炒泰国小辣椒

กุ้งสับผัดพริกขี้หนู

粗切的虾仁与切碎的泰国小辣椒和大蒜一起炒。味道辛辣，香料味十足。是一道非常开胃的菜。

฿680 ≈ HK$164

咖喱

白萝卜排骨汤

แกงจืดซี่โครงอ่อนหัวไชเท้า

清淡的清汤，带有猪骨汤的天然甜味。配以炖至软烂的嫩排骨和多汁的甜萝卜。热饮，清爽可口。

฿500 ≈ HK$121

野葛花红咖喱配烤鲶鱼

แกงคั่วชะอมใส่ปลาดุกย่าง

浓郁的红咖喱，香料味十足。配以野葛花和香喷喷的烤鲶鱼。味道浓郁，辣度适中，与米饭搭配得很好。

฿480 ≈ HK$116

菠萝红咖喱猪肉配蟹籽

แกงคั่วหมูสามชั้นสับปะรดใส่ไข่ปู

红咖喱，味道浓郁，融合了五花肉的油腻、菠萝的酸甜以及蟹籽的油腻，完美结合。浓稠的咖喱。

฿700 ≈ HK$169

泰式咖喱蟹

แกงปูแบบใต้

（蟹肉 200 克）

泰式椰奶咖喱蟹。味道浓郁，香料味十足。配以大块蟹肉。配以新鲜蔬菜或米粉。

฿1,100 ≈ HK$266

泰式黄咖喱鲻鱼配腌竹笋

แกงส้มใต้ปลาอินทรีหน่อไม้ดอง

泰式黄咖喱或酸辣咖喱。味道酸辣浓郁，配以厚块鲻鱼和爽脆的腌竹笋。咖喱浓郁，香料味十足。

฿680 ≈ HK$164

荔枝绿咖喱配烤鸭

แกงเขียวหวานลิ้นจี่ใส่เป็ดย่าง

绿咖喱，味道柔和，配以香喷喷的烤鸭和荔枝，带来酸甜的味道，有助于解腻，并增加风味的趣味性。

฿950 ≈ HK$229

炸

炸肉丸

หมูก้อนทอด

调味猪肉末捏成圆形，在热油中炸至金黄酥脆，外酥内软。香料味浓郁。可单独食用或搭配米饭。

฿480 ≈ HK$116

盐焗大虾

กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ

每只价格 650-750 泰铢

大虾用盐炒至外壳酥脆，虾肉甜美弹牙，略带咸味，能很好地带出虾的甜味。配以浓郁的虾黄。

牛肉用鱼露和辣椒粉腌制后炸

เนื้อหมักน้ำปลาพริกป่นทอด

牛肉用鱼露和辣椒粉腌制入味，然后炸至香气四溢。味道浓郁，咸辣适中。是绝佳的下酒菜。

฿580 ≈ HK$140

炸鲻鱼配泰国小辣椒

ปลาอินทรีทอดราดพริกขี้หนู

大块鲻鱼炸至金黄，淋上调味过的泰国小辣椒酱。味道辛辣，能很好地提升炸鱼的风味。

฿680 ≈ HK$164

炸猪肝配蒜和胡椒

ตับหมูทอดกระเทียมพริกไทย

厚切猪肝，与大蒜和胡椒一起炸至香气四溢。肝脏柔软不硬。味道咸甜，炸蒜香气扑鼻。

฿480 ≈ HK$116

炸海狼鱼配甜鱼露

ปลากระบอกทอดซอสน้ำปลาหวาน

整条炸海狼鱼，淋上甜咸鱼露酱，味道浓郁，咸甜适中。搭配香菜和炸辣椒。

฿680 ≈ HK$164

炸鲻鱼配酱油

ปลาอินทรีทอดราดซีอิ๊ว

鲻鱼炸后淋上调味酱油。带有姜和葱的香气。味道咸甜浓郁。适合儿童和成人。

฿680 ≈ HK$164

牛肉或猪肉，香菜籽炸

เนื้อหรือหมู ทอดลูกผักชี

肉类（可选牛肉或猪肉），用香菜籽腌制后炸至香气四溢。带有独特的香料香气。味道浓郁。

฿550 ≈ HK$133

炸拉卜

ลาบทอด

调味猪肉末，捏成团后炸至外酥内软。味道酸、辣、咸，带有烤米和香草的香气。

฿550 ≈ HK$133

脆皮拉卜

ลาบกรอบ

猪肉末拉卜，将配料炸至酥脆，或将炸脆的内脏与拉卜配料混合。味道浓郁，咀嚼起来很愉快。

฿550 ≈ HK$133

炸猪颈肉配鱼露

คอหมูทอดน้ำปลา

肥瘦相间的猪颈肉用优质鱼露腌制，炸至金黄酥脆，外酥内软。味道咸甜，鱼露香气扑鼻。搭配泰式辣酱。

฿550 ≈ HK$133

炸鲶鱼配新鲜泰国小辣椒

ปลาดุกทอดผัดพริกขี้หนูสด

切块的鲶鱼炸至酥脆，与新鲜泰国小辣椒和香草一起炒。味道辛辣，香草味十足，无腥味。

฿480 ≈ HK$116

辣椒酱、沙拉、烤

蟹籽辣椒酱

น้ำพริกไข่ปู

辛辣的辣椒酱，由油腻的蟹籽制成，用柠檬、鱼露、泰国小辣椒调味。味道酸、辣、咸、油腻。搭配新鲜蔬菜。

฿480 ≈ HK$116

黑胡椒烤牛肉

มันเนื้อย่างพริกไทยดำ

牛肉脂肪烤至焦香，用黑胡椒调味。带来独特的辛辣香气和味道。是美味的下酒菜。

฿650 ≈ HK$157

扇贝拉卜

ลาบหอยเชลล์

新鲜甜美的扇贝，用东北风味拉卜调味，酸、辣、咸，带有烤米香气。融合了扇贝的弹牙口感和拉卜的香料。

฿750 ≈ HK$181

烤排骨配卤汁

ซี่โครงหมูย่างราดซอสพะโล้

猪排骨烤至香气四溢，淋上浓郁的甜咸卤汁。香料味十足的卤汁。肉质从骨头上脱落。

฿750 ≈ HK$181

炸แหน肉拉卜沙拉

ยำแหนมลาบทอด

辛辣沙拉，配以炸แหน肉和炸拉卜。融合了แหน肉的酸味和炸拉卜的香料味。用辛辣的沙拉酱拌匀。

฿500 ≈ HK$121

蟹肉拉卜

ลาบเนื้อปู

新鲜甜美的蟹肉，制成辛辣的拉卜，加入烤米、辣椒粉、柠檬、红葱头，带来正宗的拉卜风味，并融合了蟹肉的甜味。

฿680 ≈ HK$164

炸石斑鱼泰式沙拉

น้ำตกปลาเก๋าทอด

价格 800 - 1,000 泰铢

整条或切块的炸石斑鱼，用东北风味的水煮酱调味。加入辣椒粉、烤米、柠檬、鱼露。味道浓郁，香草味十足。

餐牌到此為止

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商店資訊

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4.5

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