ヤム・サオ・バーン・ナー
ยำสาวบ้านนา
当店特製のヤム。パンチの効いた味わいで、ハーブと肉がたっぷり。
฿180
≈ ¥874
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Baan Na Pla Pao Rama 5
Baan Na Pla Pao Rama 5
บ้านนาปลาเผา พระราม 5
ヤム（サラダ）
シーフードミックスヤム
ยำรวมมิตรทะเล
新鮮なエビ、イカ、貝類のシーフードヤム。ピリ辛、酸味、塩味、甘味のバランスが取れた絶妙なヤムソースで和えています。
฿150
≈ ¥728
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アカガイのヤム
ยำหอยแครง
アカガイのボイル。ちょうど良い茹で加減で、甘くコリコリとした食感。ハーブのヤムとスパイシーなヤムソースで和えています。
฿150
≈ ¥728
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エビのプラー
พล่ากุ้ง
新鮮なエビのヤム。刻んだハーブとトムヤムペーストで和え、レモングラスとコブミカンの香りが豊かな濃厚な味わい。
฿150
≈ ¥728
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オイスターの盛り合わせ
หอยนางรมทรงเครื่อง
新鮮なカキ。フライドオニオン、トムヤムペースト、カディン、スパイシーなシーフードソースを添えて。
฿150
≈ ¥728
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春雨/シーフードヤム
ยำวุ้นเส้น/ทะเล
春雨サラダ。ひき肉またはシーフード入り。ライムジュース、魚醤、生唐辛子で味付け。
฿100~
≈ ¥485
サーモンのスパイシー和え
แซลมอนแช่บ
新鮮なサーモンにパンチの効いたシーフードソースをかけたもの。辛味と酸味が効いており、フレッシュな野菜と一緒に。
฿180
≈ ¥874
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サーモンのプラーラーヤム
ยำแซลมอนปลาร้า
新鮮なサーモンのヤム。熟成させた魚醤（プラーラー）入りのクリアヤムソースで和え、イサーン風の濃厚でパンチの効いた味わい。
฿180
≈ ¥874
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ナマズのフライドヤム
ยำปลาดุกฟู
ナマズのほぐし身を揚げたもの。甘酸っぱく塩辛いマンゴーヤムソースをつけて。
฿120
≈ ¥582
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クラゲのヤム
ยำแมงกะพรุน
クラゲのボイル。コリコリとした食感。パンチの効いたヤムソースとレモン、生唐辛子の香りで和えています。
฿150
≈ ¥728
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クラゲのごま油和え
แมงกระพรุนน้ำมันงา
クラゲのボイルを香ばしいごま油で和え、まろやかに味付け。おつまみに最適。
฿150
≈ ¥728
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生エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮で弾力のあるエビをナンプラーで味付けしたもの。スパイシーなシーフードソースをかけ、キュウリとニンニクのスライスを添えて。
฿150
≈ ¥728
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豚肉のライム和え
หมูมะนาว
柔らかくボイルした豚肉のスライスに、パンチの効いた酸味と辛味のあるヤムソースをかけ、新鮮なレモンの香りが豊か。カリカリのカイランの茎を添えて。
฿120
≈ ¥582
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カリカリ空芯菜のヤム
ยำผักบุ้งกรอบ
カリッと揚げた空芯菜。濃厚なヤムソース（ひき肉とエビ入り）をかけて、またはつけてお召し上がりください。
฿150
≈ ¥728
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空芯菜とエビのヤム
ยำคะน้ากุ้งสด
柔らかくカリカリしたカイランの茎を一口大に切り、ボイルしたエビと和えたヤム。ちょうど良い酸味と辛味。
฿150
≈ ¥728
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揚げ
手羽先の揚げ物
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした手羽先を揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく。そのまま、またはご飯と一緒に。
฿100
≈ ¥485
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イサーン風ソーセージ
ไส้กรอกอีสาน
イサーン風米発酵豚ソーセージ。ほんのり酸味があり、焼くか揚げるかして香ばしく。生姜の漬物と生唐辛子を添えて。
฿100
≈ ¥485
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アヒルの口ばし揚げ
ปากเป็ดทอด
スパイスでマリネしたアヒルの口ばしをカリッと揚げたもの。噛み応えがあり、ちょうど良い塩味とコク。
฿120
≈ ¥582
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魚のすり身揚げ
ทอดมันปลากราย
魚のすり身をカレーペーストで練り上げ、弾力のある食感に。香ばしく揚げ、アチャードソースを添えて。
฿160
≈ ¥776
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エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのすり身を味付けし、パン粉をつけて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、エビの風味が豊か。プラムソースをつけて。
฿160
≈ ¥776
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エビの天ぷら
กุ้งชุบแป้งทอด
新鮮なエビをカリッと揚げたもの。甘酸っぱいソースをつけて。
฿160
≈ ¥776
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ラープ揚げ
ลาบทอด
味付けしたひき肉を団子状にして揚げたラープ。外はカリッと、中は柔らかく、ローストした米とハーブの香りが豊か。
฿160
≈ ¥776
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鶏の関節軟骨揚げ
เอ็นข้อไก่ทอด
鶏の関節軟骨のカリカリ揚げ。塩味とコクがあり、おつまみに最適。
฿100
≈ ¥485
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豚肉の干し肉
หมูแดดเดียว
乾燥させてから揚げた豚肉。塩味と甘味のバランスが取れたまろやかな味わい。
฿100
≈ ¥485
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牛肉の干し肉
เนื้อแดดเดียว
乾燥させてから揚げた牛肉。柔らかく、噛み応えがあり、マリネ液の風味が豊かな濃厚な味わい。
฿120
≈ ¥582
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フライドチキン（塩味）
ไก่ทอดเกลือ
塩で味付けしたフライドチキン。皮はカリッと、肉は柔らかく、食べやすい。
฿120
≈ ¥582
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イカの天ぷら
หมึกชุบแป้งทอด
輪切りにした新鮮なイカをカリッと揚げたもの。甘みがあり、チリソースまたはプラムソースをつけて。
฿180
≈ ¥874
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イカのガーリック揚げ
หมึกทอดกระเทียม
新鮮なイカを揚げ、香ばしいフライドガーリックと混ぜ合わせ、まろやかな塩味に味付け
฿180
≈ ¥874
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乾燥イカの卵
หมึกไข่แดดเดียว
軽く干したイカの卵を揚げたもの。香ばしく、卵が濃厚で噛み応えがあります。
฿180
≈ ¥874
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シーフード
エビのグリル（1キロ）
กุ้งเผา (1 กิโล)
新鮮な大エビの炭火焼き。濃厚なエビ味噌と弾力のある身。シーフードソースをつけて。
฿750
≈ ¥3,640
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エビのグリル（半キロ）
กุ้งเผา (ครึ่งกิโล)
新鮮な大エビの炭火焼き。濃厚なエビ味噌と弾力のある身。シーフードソースをつけて。
฿375
≈ ¥1,820
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エビと春雨の蒸し物
กุ้งอบวุ้นเส้น
エビと春雨の土鍋蒸し。生姜、コショウ、調味料の香りが豊か。
฿250
≈ ¥1,213
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エビの唐辛子塩炒め/ガーリック揚げ
กุ้งผัดพริกเกลือ/ทอดกระเทียม
味付けした新鮮なエビ。スパイシーな唐辛子塩炒め、または香ばしくコクのあるガーリック揚げを選べます。
฿350~
≈ ¥1,699
茹でガニ（半キロ）
ปูม้านึ่ง (ครึ่งกิโล)
新鮮な蒸しガニ。甘くしっかりした身。スパイシーなシーフードソースをつけて。
฿500
≈ ¥2,427
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カニのカレー粉炒め
ปูม้าผัดผงกะหรี่
カニをカレー粉と卵で炒めたもの。濃厚でクリーミー、まろやかな味わい。
฿350
≈ ¥1,699
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イカのグリル
หมึกย่าง
丸ごとイカの炭火焼き。炭火の香りが豊かで、弾力のある食感。シーフードソースをつけて。
฿160
≈ ¥776
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イカの塩漬け卵炒め
หมึกผัดไข่เค็ม
イカを濃厚な塩漬け卵ソースで炒めたもの。塩味、甘味、コクのバランスが取れた、塩漬け卵の香りが豊かな味わい。
฿160
≈ ¥776
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イカの卵のレモン蒸し
หมึกไข่นึ่งมะนาว
イカの卵をレモン、唐辛子、ニンニクで味付けしたスープで蒸したもの。爽やかな酸味と辛味が喉越しが良い。
฿320
≈ ¥1,553
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シーフードのカレー粉炒め
ทะเลผัดผงกะหรี่
シーフードミックスをカレー粉と卵で炒めたもの。濃厚でクリーミーな味わい。
฿220
≈ ¥1,068
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アカガイのボイル/グリル
หอยแครงลวก/เผา
新鮮なアカガイ。ちょうど良いボイル加減か、香ばしいグリルを選べます。シーフードソースをつけて。
฿140~
≈ ¥679
ホタテのグリル
หอยหวานเผา
大きなホタテのグリル。自然な甘みと噛み応えのある身。シーフードソースをつけて。
฿150
≈ ¥728
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カレー、トムヤム
タニシのカレー
แกงคั่วหอยขม
濃厚なココナッツミルクベースのカレー。タニシとチョプラの葉入り。カレーペーストの香りが豊かで、辛味、塩味、コクがあります。
฿150
≈ ¥728
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チャオムエビのゲーン・ソム
แกงส้มชะอมกุ้ง
甘酸っぱくまろやかなゲーン・ソム。揚げたチャオムとエビ入り。濃厚なスープ。
฿150~
≈ ¥728
エビとミックス野菜のゲーン・ソム
แกงส้มผักรวมกุ้งสด
酸味と甘みのバランスが取れたゲーン・ソム。様々な野菜とエビ入り。栄養満点。
฿150~
≈ ¥728
カン魚のゲーン・パー
แกงป่าปลาคัง
ココナッツミルク不使用の、ハーブが効いたスパイシーなゲーン・パー。新鮮でしっかりした肉質のカン魚入り。
฿150~
≈ ¥728
エビのゲーン・リエン
แกงเลียงกุ้งสด
クリアスープベースのスパイシーで温かいゲーン・リエン。コショウの風味とハーブの香りが豊かで、様々な野菜とエビが入っており、健康的です。
฿150~
≈ ¥728
トムヤムクン（エビ） クリア/クリーミー
ต้มยำกุ้ง ใส/ข้น
トムヤムクン。クリアスープは喉越しが良くパンチの効いた味わい、クリーミースープは濃厚でコクのある味わい。トムヤムの香りが豊か。
฿150~
≈ ¥728
トムヤムクン（ミックス） スープあり/クリーミー
ต้มยำรวมมิตร ใส/ข้น
エビ、イカ、魚など具材たっぷりのシーフードトムヤムクン。クリアスープまたはクリーミースープを選べます。
฿150~
≈ ¥728
カン魚のトムヤムクン クリア/クリーミー
ต้มยำปลาคัง ใส/ข้น
新鮮でしっかりした肉質のカン魚のトムヤムクン。臭みがなく、パンチの効いた味わい。スープの種類を選べます。
฿150~
≈ ¥728
豆腐とひき肉のクリアスープ
ต้มจืดเต้าหู้ หมูสับ
まろやかなクリアスープベースのコンソメスープ。卵豆腐、ひき肉団子、白菜入り。喉越しが良い。
฿80~
≈ ¥388
豚の軟骨のトムセップ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
豚の軟骨のトムセップ。柔らかくなるまで煮込み、ハーブ、ローストした米、乾燥唐辛子の香りが豊かなパンチの効いたスープ。
฿120
≈ ¥582
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田舎風牛肉のトムセップ
ต้มแซ่บเนื้อบ้านนา
牛肉のスパイシーなトムセップ。柔らかく、煮込みすぎない肉。酸味と辛味、スパイスの香りが豊かなスープ。
฿150
≈ ¥728
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
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