Au Bureau - Pub and Brasserie

Name: Au Bureau - Pub and Brasserie
Address: Parc d'activité Commercial Enox 2, 106 Av. du Vieux Chemin de Saint-Denis, 92230 Gennevilliers, France, パリ

Au Bureau - Pub et Brasserie

オ・ビュローは約束します。フライドポテト、ビーフパティ、鶏肉、チーズ、アイスクリームなど、当店の製品の多くはフランス産です。鶏肉は自然飼育です。果物と野菜は主にフランスで栽培されています。Agoterraを支援することで、オ・ビュローはフランスの9人の農家による炭素移行を支援しています。

★ 4.6 (1,344) $$Moderate 📍 Parc d'activité Commercial Enox 2, 106 Av. du Vieux Chemin de Saint-Denis, 92230 Gennevilliers, France

タルトフランベ

グラタン風タルトフランベ

FLAM' GRATINÉE

ベーコン、オニオン、エメンタールチーズ、クレームフレッシュ

アルザス地方の伝統的なタルトフランベ（クリームを乗せた薄い生地）。ベーコンによる濃厚でスモーキーな風味と、非常にクリスピーな食感。通常は手で食べます。

ノルディック風タルトフランベ

FLAM' NORDIQUE

燻製ニジマス、モッツァレラ、ポロネギのコンフィ、チャイブ、ルッコラ、クレームフレッシュ

燻製魚を使ったタルトフランベのバリエーション。ニジマスの塩味とポロネギの甘みが調和します。軽くてクリスピー。

マロワール風タルトフランベ

FLAM' AU MAROILLES

マロワールAOP、ベーコン、トレビス、チャイブ、オニオン、モッツァレラ、クレームフレッシュ

北フランスのチーズ、マロワールを乗せた薄焼きタルト。強い香りのチーズですが、ミルキーでクリーミーな味わいです。クリスピーな生地に濃厚な風味とクリーミーな食感。

ラクレット風タルトフランベ

FLAM' À LA RACLETTE

3種のペッパーラクレット、白ハム、チャイブ、オニオン、エメンタールチーズ、ディジョンマスタードクリーミー

冬の山の料理にインスパイアされた料理。溶けたチーズとハムが薄い生地の上にのっています。温かくスパイシーな味わい。

サラダ

クイーン・ヴィクトリア

QUEEN VICTORIA

ポーチドエッグ、燻製ベーコン、ローストポテト、クルトン、メスクラン、バルサミコ vinaigrette

温かいポテトと燻製ベーコンを使ったボリュームたっぷりのフレッシュサラダ。ポーチドエッグが具材を繋ぐクリーミーな食感を与えます。

田舎風カマンベール

RUSTIC CAMEMBERT

パン粉付きカマンベール、ドライハム、ローストポテト、トレビス、リンゴ、メスクラン、チャイブ、ディジョンマスタード vinaigrette

外はカリッと、中はとろりとしたパン粉付きチーズが主役のグルメサラダ。リンゴとドライハムとの甘塩っぱい組み合わせ。

シーザー・クリスピーチキン

CAESAR CRISPY CHICKEN

クリスピーマリネチキン、グラナパダーノAOP、クルトン、ロメインレタス、赤玉ねぎのピクルス、チャイブ、シーザーソース

クラシックなシーザーサラダをクリスピーフライドチキンでアレンジ。イタリアンチーズがたっぷり入っており、ガーリックとアンチョビのクリーミーなソースがかかっています。

フレッシュサラダ

FRESH SALAD

燻製ニジマス、トレビス、アボカド、マンゴーの角切り、グレープフルーツのコンフィ、レモン、小パスタ、メスクラン、チャービル、レモンハニー vinaigrette

柑橘系とエキゾチックな香りのフレッシュサラダ。燻製ニジマスの塩味は、マンゴーの甘さとグレープフルーツの酸味でバランスが取れています。

定番

パブのスペシャリテ

フィッシュ＆チップス

FISH & CHIPS

タルタルソース、フライドポテト、メスクラン

イギリスの定番：クリスピーな衣で揚げた白身魚。フライドポテトとケッパーとピクルスのマヨネーズソースを添えて。

マウンテン風クロックムッシュ

CROQUE MONTAGNARD

燻製ベーコン、3種チーズのフォンデュ（エメンタール、グリュイエール、ボーフォール）、ベシャメルソース、目玉焼き、燻製パプリカ、チャイブ、フライドポテト、メスクラン 1 白ワインで煮込んだソースを使用

溶けたチーズと燻製ベーコンをたっぷり乗せ、目玉焼きを添えた非常に濃厚なグラタントーストサンド。クリスピーでとろりとしており、温かい状態で提供されます。

チキンパイ

CHICKEN PIE

コンフィチキンとポテト、マッシュルーム、キャラメルオニオン、クレームフレッシュ、ハニー＆プロヴァンスハーブソース、メスクランを詰めたパイ生地

コンフィチキンと野菜をクリーミーなソースで包んだパイ生地のパイ。ハーブと甘塩っぱい風味の、オーブンで焼いた温かい料理。

パブのコルドンブルー

CORDON BLEU DU PUB

チキンフィレ、スモークパプリカ、ベシャメルソース、チェダーチーズ、白ハム、タルタルソース、赤玉ねぎのピクルス、フライドポテト、メスクラン

パン粉を付けて揚げたチキンフィレに、チーズとハムを詰めました。外はカリッと、中はとろけるチェダーチーズ。

サーモンの切り身

PAVÉ DE SAUMON

ココナッツカレーソース、ライス

ココナッツミルクと甘いスパイスを使ったエキゾチックなソースで調理したサーモンフィレ。ライスを添えて。

もっとチーズを！

マカロニ＆ラクレット

MAC & RACLETTE

マカロニ、3種のペッパーラクレット、ベシャメルソース、キャラメルオニオン、クリスピーオニオン、燻製パプリカ、チャイブ、メスクラン

ラクレットチーズとペッパーを使ったマカロニグラタン。とてもクリーミーで濃厚、グラタン風に焼き上げています。

チキン・マロワール

POULET AU MAROILLES

チキンフィレ、マロワールAOPソース、オニオンコンポート、燻製パプリカ、チャイブ、ローストポテト、メスクラン

北部の濃厚なチーズ（マロワール）のクリーミーなソースがかかったマリネチキン。調理によってまろやかになった力強く特徴的な風味。

ローストカマンベール

CAMEMBERT RÔTI

丸ごとローストした生乳カマンベール、シャルキュトリー、ローストポテト、ピクルス、メスクラン

丸ごとオーブンで焼き上げ、中がとろとろになったチーズ。ポテトやシャルキュトリーをディップして温かい状態で提供されます。非常に濃厚です。

ウェルシュ・ロイヤル

WELSH ROYAL

ビール風味のチェダーチーズ、白ハム、パン、マスタード、目玉焼き、フライドポテト

北フランスのスペシャリテ。ビール風味のチェダーチーズをたっぷりかけ、目玉焼きを乗せてグラタンにしたハムとパンのスライス。非常にボリュームのある一品。

ハンバーガー

緊急で大量の書類処理お好きなバーガーをVEGGIEバージョンでご注文ください！クリスピーなベジタリアンパティ、HappyVoreをお試しください

スマッシュバーガー

SMASH BURGER

ダブルビーフパティ（約2x70g）、チェダーソース、ピクルス、メスクラン、ケチャップマスタードソース、バンズ

調理プレートの上で潰して焼くことで、外側はキャラメル色（メイラード反応）、内側はジューシーなダブルパティ。アメリカのクラシックな味わい。

オリジナル・オ・ビュロー・バーガー

ORIGINAL AU BUREAU BURGER

ビーフパティ、燻製ベーコン、チェダーソース、キャラメルオニオン、赤玉ねぎ、メスクラン、バーガーソース、バンズ

牛肉、燻製ベーコン、甘みのあるオニオンを使ったシグネチャーバーガー。クリーミーなソースでバランスの取れた美味しい一品。

チキン・カレーバーガー

CHICKEN CURRY BURGER

クリスピーマリネチキン、チェダーソース、クリスピーオニオン、ロメインレタス、カレーマヨネーズ、バンズ

フライドチキンバーガーにカレーマヨネーズのスパイシーなアクセント。非常にクリスピーな食感。

ベリー・スパイシーバーガー

VERY SPICY BURGER

ビーフパティまたはクリスピーマリネチキン、スパイシーチェダーソースがとろけるバンズ、燻製パプリカ、ハラペーニョ、キャラメルオニオン、メスクラン、スパイシーマヨネーズ

ハラペーニョとスパイシーソースを使った、非常に辛いバーガー。刺激好きの方に。

チキン・マロワールバーガー

CHICKEN MAROILLES BURGER

クリスピーマリネチキン、マロワールAOPソース、赤玉ねぎ、ロメインレタス、バーガーソース、バンズ

フライドチキンバーガーと北部の濃厚なチーズ（マロワール）の出会い。濃厚でクリーミーな味わい。

フォンデュバーガー

FONDUE BURGER

ビーフパティ、3種チーズのフォンデュ（エメンタール、グリュイエール、ボーフォール）がとろけるバンズ、燻製ベーコン、クリスピーオニオン、メスクラン、サヴォラクリーミー 1 白ワインで煮込んだソースを使用

サヴォワ風の溶けたチーズをブレンドした、とてもチーズたっぷりのバーガー。濃厚で塩辛く、とろりとしています。

ラクレットバーガー

RACLETTE BURGER

ビーフパティ、3種のペッパーラクレット、3種のペッパーラクレットソース、ポテトガレット、クリスピーオニオン、クリーミーマスタード、バンズ

ラクレットチーズとポテトガレット（ロスティ）が入った、山の風をイメージしたバーガー。非常にボリュームがあります。

肉屋のコーナー

ステーキ・シュヴァル・オ・ビュロー

STEAK À CHEVAL AU BUREAU

ビーフパティ、目玉焼き、ポテトガレット、ベアルネーズソース、フライドポテト、メスクラン

ビーフパティの上に目玉焼きを乗せ、ポテトガレットを添えた、伝統的なビストロ料理。

コンフィ豚バラ肉

POITRINE CONFITE

豚肉、ハニー＆プロヴァンスハーブソース、フライドポテト、メスクラン

ゆっくりと調理された非常に柔らかい豚肉の部位。甘塩っぱいハニーソースを添えて。

串焼き3種

TRIO DE BROCHETTES

ケイジャンチキン、燻製ベーコン、チェダーチーズ、赤玉ねぎ、スパイシーマヨネーズ、ローストポテト、メスクラン

スパイシーチキンとベーコンの串焼きをチーズでグラタンにしたもの。バーベキューとテクス・メクス風の味わい。

ビーフタルタル

TARTARE DE BŒUF

フライドポテト、メスクラン

刻んだ生の牛肉に調味料（ケッパー、オニオン、ソース）を加えたもの。柔らかくフレッシュな食感。フライドポテトを添えて冷たい状態で提供されます。

リブロース

ENTRECÔTE

風味豊かで霜降りの牛肉、フライドポテト、メスクラン

網目状の脂肪（霜降り）が特徴で、風味と柔らかさを与えるグリルした牛肉の部位。

プチボス・セット

お子様メニューについては、スタッフにお尋ねください

オ・ビュロー・セット

MENU AU BUREAU

マカロニ＆ラクレットまたはフィッシュ＆チップスまたはクイーン・ヴィクトリアサラダまたはスマッシュバーガー + お好きなドリンク

メインディッシュ（バーガー、サラダ、魚料理、パスタ）と冷たい飲み物がセットになったミールセット。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.6

Google Mapsの評価1,344件

$$ Moderate

📍 Parc d'activité Commercial Enox 2, 106 Av. du Vieux Chemin de Saint-Denis, 92230 Gennevilliers, France

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