Hippopotamus
Hippopotamus - フランス風ステーキハウス。最高級で最も高貴な部位。フランス産。Hippopotamusはフランスの畜産農家と職人技を支援しています。
Espace Chanteraines, 112 Av. du Général de Gaulle, 92230 Gennevilliers, France
シェア用
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Planche des Copains
サン・ネクテールチーズのチーズフォンデュ、田舎風テリーヌ、カマンベール、リヨンのロゼット、生ハムの細切り、コルニッション、トーストしたパン
温かいサン・ネクテールチーズフォンデュ、田舎風テリーヌ、カマンベールチーズ、リヨンのロゼット、生ハムの細切り、コルニッション、トーストしたパンを乗せた、シェアに最適な大きなボード。様々なフランスの前菜を味わうのに最適です。
BBQチキンウィング
Wings de Poulet BBQ
スパイス、BBQソース
バーベキューソースで照り焼きにしたスパイシーチキンウィング。甘辛くてとろりとした味わい。
チーズ
Fromager
ゴートチーズ、エメンタール、カマンベール、チェダーチーズのコロッケ、カクテルソース
ゴートチーズ、エメンタール、カマンベール、チェダーチーズのフリットのバスケット。カクテルソース添え。
クラシック
Classique
チキンウィング、イベリコ豚ハムのコロッケ、イカリングのフリット、オニオンリング、BBQソース
チキンウィング、イベリコ豚ハムのコロッケ、イカリング、オニオンリングが入ったミックスバスケット。BBQソース添え。
前菜
田舎風テリーヌ
Terrine de Campagne
コルニッション、ミックスサラダ、トーストしたパン
伝統的なフランスの粗挽き田舎風パテ。豚肉製。冷製で、ピクルス、ミックスサラダ、トーストしたパンを添えて。
コンテチーズのラビオリ
Ravioles au Comté
ラベール・ルージュ認定ドーフィネ風ラビオリ、コンテチーズのクレーム
チーズ入りの小さなパスタポケット。ドーフィネ地方の名物。濃厚でクリーミーなコンテチーズソースで提供。
鴨フォアグラのブロック
Bloc de Foie Gras de Canard
カマルグのフルール・ド・セル、トーストしたパン おすすめ：モンバジヤックAOP - シャトー・ド・ヴァリ
滑らかなブロック状の鴨フォアグラ（レバーパテ）。高品質の海塩とトーストを添えて。濃厚でバターのような繊細な味わい。
ゴートチーズのタルティーヌ
Tartine de Chèvre
トーストしたフォカッチャ、ゴートチーズクリーム、ハニーゴートチーズ、ローストシード、グリーンペスト、ミックスサラダ
トーストしたフォカッチャに、ゴートチーズクリームとハニーゴートチーズを乗せ、ローストシード、グリーンペスト、ミックスサラダを添えて。
マッシュルームのポーチドエッグ
Œuf Poché aux Champignons
平飼いポーチドエッグ、ブレゼしたマッシュルーム、マッシュルームのクレームとブレッドスティック
平飼いポーチドエッグ、ブレゼしたマッシュルーム、マッシュルームクリームソース添え。卵黄につけるためのブレッドフィンガー付き。
プチフォンデュ
Petite Fondue
サン・ネクテールチーズのチーズフォンデュ、生ハムの細切り、コルニッション、トーストしたパン
サン・ネクテールチーズを使ったミニチーズフォンデュ。生ハムのスライス、コルニッション、トーストを添えて。
サラダ
シーザーサラダ
Salade Caesar
クリスピーチキンフィレ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ロメインレタス、赤玉ねぎ、オリーブオイルでトーストしたパン、シーザーソース
クリスピーチキンフィレ、パルミジャーノチーズ、ロメインレタス、赤玉ねぎ、トーストしたオリーブオイルパンを使ったクラシックシーザーサラダ。クリーミーなシーザーソースで和えています。
ステーキハウスサラダ
Salade Steakhouse
平飼いポーチドエッグ、ペッパーマリネした薄切り牛肉、ミックスサラダ、赤玉ねぎ、エメンタールチーズのコロッケ、ペッパー風味のクリーミーソース、クリスピーオニオン
ペッパーマリネした牛肉のスライスとポーチドエッグを乗せたボリューム満点のサラダ。ミックスグリーン、赤玉ねぎ、揚げエメンタールチーズ、クリスピーオニオン、クリーミーペッパードレッシングが含まれます。
タルティーヌ
トースティ・チージー・ブレザオラ
Toasty Cheesy Bresaola
種入りカントリーブレッド、3種チーズのベシャメルとオールドスタイルのマスタード、コンテチーズのグラタン、ブレザオラ。ミックスサラダとフライドポテトを添えて
種入りカントリーブレッドに、3種チーズのベシャメルとグレインマスタードを乗せ、コンテチーズとブレザオラ（熟成牛肉）をグラタンにしたもの。サラダとフライドポテトを添えて。
ベジタリアン
ラビオリグラタン
Gratin de Ravioles
リコッタ、マッシュルーム、ほうれん草のラビオリ、グリュイエール風コンテチーズのクレーム
リコッタ、マッシュルーム、ほうれん草を詰めた焼きラビオリ。濃厚なコンテチーズのクリーミーソースで提供。
本日のスペシャル
月曜日から金曜日のランチタイムに有効
グラタン・モンタニャール（月曜日）
Gratin Montagnard (Lundi)
ポテト、スモークラクレットチーズ、生ハムの細切り、ミックスサラダ
月曜スペシャル：スモークラクレットチーズと熟成ハムを使った山のポテトグラタン。
牛肉のパルマンティエ（火曜日）
Parmentier de Bœuf (Mardi)
ミックスサラダ
火曜スペシャル：牛肉のパルマンティエ（シェパーズパイに似ています）。ひき肉の上にマッシュポテト。
チキンストリップ（水曜日）
Aiguillettes de Poulet (Mercredi)
クリーミーなソースとマッシュルーム、フライドポテト
水曜スペシャル：クリーミーなマッシュルームソースとフライドポテト添えの、柔らかいチキンストリップ。
サン・ネクテールチーズハンバーグ（木曜日）
P'tit Haché St-Nectaire (Jeudi)
ブッチャー風ハンバーグ、サン・ネクテールチーズのクレーム、クリスピーオニオン、フライドポテト
木曜スペシャル：サン・ネクテールチーズのクレームとクリスピーオニオンを乗せた、ブッチャー風ひき肉パティ。
タラのパルマンティエ（金曜日）
Parmentier de Cabillaud (Vendredi)
ミックスサラダ
金曜スペシャル：マッシュポテトを乗せて焼いたタラの切り身。
牛肉
エシャロットソースのバベットステーキ
Bavette d'Aloyau à l'Échalote
長い繊維を持つ、本当に風味豊かな肉の部位。エシャロットソースがかかっています。
フラットステーキ。長い繊維と豊かな風味が特徴。クラシックなエシャロットソース添え。
リブアイステーキ
Faux-Filet
わずかに霜降りがあり、肉のきめ細かさと柔らかさが際立ちます。
サーロインステーキ。わずかに霜降りがあり、柔らかくきめ細かい。
ペッパーステーキ
Steak au Poivre
定番となった、たっぷりのペッパーソースで仕上げた厳選部位。
クラシックなペッパーステーキ。厳選された部位に、たっぷりのクリーミーなペッパーソースを添えて。
ステーキ・ア・シュヴァル
Steak à Cheval
ブッチャー風ハンバーグ、平飼い目玉焼き。クラシック／XLサイズ
「馬乗り」ステーキ。揚げた卵を乗せたひき肉パティ。
マリネしたブッチャーカット
Pièce du Boucher Marinée
マイスター風：ガーリック、パセリ。クラシックを再解釈した、とろけるような味わい。
マイスター風にマリネしたブッチャーカット。ガーリックとパセリバター風味。
ソースと付け合わせ
肉料理の付け合わせ
ソース
Sauces
ペッパー、ベアルネーズ、チミチュリ（ハーブのアルゼンチンソース）、ロックフォール、エシャロット、BBQ、ヒッポソース
お料理に合うソースセレクション。
付け合わせ
Garnitures
フライドポテト、ベイクドポテト、チョリソライス、グラタン・ドーフィノワ、インゲン、ミックスサラダ
付け合わせ：フライドポテト、ベイクドポテト、チョリソライス、ポテトグラタン、インゲン、またはサラダ。
付け合わせのみのプレート
Assiette de Garniture Seule
付け合わせのみのプレート。
個性的な
炭火焼きで調理。炭火で調理。
リブアイステーキ 約250g
Entrecôte Env. 250g
霜降り、とろけるような柔らかさ
リブアイステーキ（約250g）。霜降りで柔らかくジューシー。
特大リブアイステーキ 約330g
Entrecôte XL Env. 330g
霜降り、とろけるような柔らかさのXLサイズ
特大リブアイステーキ（約330g）。
アイリッシュ・オンブレ約200g
Onglet Irlandais Env. 200g
アイルランド産牛の中で最も風味豊かな部位。
アイリッシュ・ハンガーステーキ（約200g）。牛肉の中で最も風味豊かで美味しい部位とされています。
シャトーブリヤン牛フィレ肉
Filet de Bœuf Chateaubriand
確かな柔らかさを持つ、高級部位。
シャトーブリヤン牛フィレ肉。極めて柔らかいことが保証された高級部位。
骨付きリブステーキ（一人前）
Côte de Bœuf Individuelle
骨付きの霜降り、柔らかさ
骨付きリブステーキ。風味を最大限に引き出すために骨付きで調理。
バーガー
フライドポテトまたはサラダ添え
オリジナルバーガー
Burger L'Original
ブッチャー風ハンバーグ、グリルベーコン、チェダーソース、コンフィオニオン、ロメインレタス、カクテルソース、ブリオッシュバンズ。シンプル／特大（ポテトガレット）
クラシックバーガー、ビーフパティ、グリルベーコン、チェダーソース、コンフィオニオン、ロメインレタス、カクテルソースをブリオッシュバンズに。
チキンバーガー
Burger Chicken
クリスピーチキンフィレ、チェダーソース、赤玉ねぎ、ロメインレタス、カクテルソース、ブリオッシュバンズ
クリスピーチキンフィレ、チェダーソース、赤玉ねぎ、ロメインレタス、カクテルソースを使ったチキンバーガー。
ステーキハウスバーガー
Steakhouse Burger
ブッチャー風ハンバーグ、グリルベーコン、サン・ネクテールチーズのクレーム、コンフィオニオン、黒ニンニクマヨネーズ、イカスミの黒いバンズ
黒いイカスミバンズに入ったグルメバーガー。ビーフパティ、グリルベーコン、サン・ネクテールチーズのクレーム、コンフィオニオン、黒ニンニクマヨネーズを使用。
チーズバーガー
Cheeseburger
ブッチャー風ハンバーグ、チェダーソース、ピクルス、ケチャップソースとイエローマスタード、ブリオッシュバンズ
クラシックチーズバーガー、ビーフパティ、チェダーソース、ピクルス、ケチャップ、イエローマスタード。
モンタニャールバーガー
Burger Montagnard
ブッチャー風ハンバーグXL、スモークラクレットチーズ、ポテトガレット、グリルベーコン、コンフィオニオン、黒ニンニクマヨネーズ、クリスピーオニオン、ブリオッシュバンズ
モンタニャールバーガー、ビーフパティ、スモークラクレットチーズ、ハッシュドポテトパティ、グリルベーコン、オニオン、黒ニンニクマヨネーズ。
チキンリブ＆コー
ロースト半羽チキン
Demi-Poulet Rôti
ソテーしたポテトとそのジュ
ソテーしたポテトとジュを添えた、ロースト半羽チキン。
BBQリブ
Ribs BBQ
マリネした豚リブ、BBQソース、フライドポテト
BBQソースで照り焼きにした豚リブ、フライドポテト添え。
アンドゥイエットAAAAA
Andouillette AAAAA
フライドポテト
伝統的なフランスのトリップソーセージ（AAAAA認定品質）。強い独特の風味と食感があります。フライドポテト添え。
鴨むね肉のロースト
Magret de Canard
ソテーしたポテト
鴨むね肉のフィレ。ピンク色に焼き上げ、ソテーしたポテト添え。
ポークチョップ 約350g
Côte de Cochon Env. 350g
ソテーしたポテト、お好みのソース
ポークチョップ（約350g）、ソテーしたポテトと選べるソース添え。
グルメハンバーグ
オリジナルハンバーグ
Haché L'Original
ブッチャー風ハンバーグXL、平飼い目玉焼き、チェダーソース、コンフィオニオン、グリルベーコン、クリスピーオニオン
揚げた目玉焼きを乗せた、バンズなしの大きなグルメビーフパティ。チェダーソース、コンフィオニオン、グリルベーコン、クリスピーオニオン。
モンタニャールハンバーグ
Haché Montagnard
ブッチャー風ハンバーグXL、スモークラクレットチーズ、ポテトガレット、グリルベーコン、黒ニンニクマヨネーズ、コンテチーズのクレーム、クリスピーオニオン
大きなグルメビーフパティ（バンズなし）。スモークラクレットチーズ、ハッシュドポテトパティ、グリルベーコン、黒ニンニクマヨネーズ、コンテチーズのクレームを乗せています。
魚料理
フィッシュ＆チップス
Fish & Chips
持続可能な漁業。カリカリ衣のメルルーサ切り身、タルタルソース
カリカリの衣をつけたハドックの切り身、タルタルソース添え。
サーモンの切り身
Pavé de Saumon
クリーミーほうれん草
クリーミーほうれん草添えのサーモンフィレ。
当店のメニュー
おすすめメニュー
Menu Coup de Cœur
前菜＋メイン＋ドリンク または メイン＋デザート＋ドリンク
前菜＋メイン＋ドリンク、またはメイン＋デザート＋ドリンクを選べるセットメニュー。
ランチメニュー
Menu Déjeuner
メイン＋デザート。毎日のランチタイムに有効。ドリンクは含まれません。
メインディッシュとデザートが含まれるランチセットメニュー。
キッズメニュー
Menu Enfant
10歳まで。メイン＋デザート＋ドリンク＋サプライズ1つ
10歳までのお子様向けメニュー。メイン、デザート、ドリンク、サプライズ1つが含まれます。
デザート
チョコレートムース
Mousse au Chocolat
食べ放題
クラシックなチョコレートムース。「食べ放題」（おそらく）として記載。
ティラミス
Tiramisu
コーヒー風味のマスカルポーネクレーム、フィンガービスケット、ココア
コーヒーに浸したフィンガービスケットとマスカルポーネクリームを使ったイタリアンデザート。ココアパウダーがけ。
Île Flottante
Île Flottante
クレームアングレーズ、塩バターキャラメルソース
「浮島」：滑らかなポーチドメレンゲがクレームアングレーズ（バニラカスタード）に浮かび、塩バターキャラメルソースがかかっています。
クレームブリュレ
Crème Brûlée
ブルボンバニラ
濃厚なバニラカスタードベースに、硬化したキャラメルシュガーの層を重ねています。
ブリオッシュフレンチトースト
Brioche Pain Perdu
ブリオッシュフレンチトースト、チョコレートヘーゼルナッツスプレッド、バニラアイスクリーム
ブリオッシュで作ったフレンチトースト。チョコレートヘーゼルナッツスプレッドとバニラアイスクリーム添え。
フォンダンショコラ
Mi-Cuit au Chocolat
バニラアイスクリーム
とろりとした中心部を持つ溶岩チョコレートケーキ。バニラアイスクリーム添え。
特大プロフィテロール
Profiterole XL
特大シュー、バニラアイスクリーム、温かいチョコレートソース、ホイップクリーム
大きなシュー生地にバニラアイスクリームを詰め、温かいチョコレートソースとホイップクリームをかけたもの。
ポムケーキ
Pomcake
パンケーキ、キャラメルローストアップル、軽いアップルクリーム、塩バターキャラメルソース
パンケーキ、キャラメルローストアップル、軽いアップルクリーム、塩バターキャラメルソース添え。
ローストエキゾチック
L'Exotique Rôti
ローストパイナップルとマンゴー、ショートブレッドの砕いたもの、すりおろしココナッツ、ココナッツアイスクリーム
ローストしたパイナップルとマンゴー、クランブルしたショートブレッド、すりおろしココナッツ、ココナッツアイスクリーム添え。
アイスクリームサンデーとデザート
ヒッポバナナ
Hippo Banana
キャラメルバナナ、チョコレートとバニラのアイスクリーム、ストロベリーソルベ、チョコレートソース、ホイップクリーム、ローストアーモンド
キャラメルバナナ、チョコレートとバニラのアイスクリーム、ストロベリーソルベ、チョコレートソース、ホイップクリーム、アーモンドを添えたサンデー。
dame blanche
Dame Blanche
バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ショートブレッドの砕いたもの、ホイップクリーム
バニラアイスクリーム、温かいチョコレートソース、ショートブレッドの砕いたもの、ホイップクリームを添えたクラシックサンデー。
キャラメルナッツアイスクリーム
Coupe Cara'Huète
バニラアイスクリーム、ピーナッツバターショートブレッドの砕いたもの、塩バターキャラメルソース、ホイップクリーム
バニラアイスクリーム、ピーナッツバターショートブレッドの砕いたもの、塩バターキャラメルソース。
リエージュ風キャラメル、コーヒー、またはチョコレート
Liégeois Caramel, Café ou Chocolat
お好みのフレーバーのアイスクリームとソース、ショートブレッドの砕いたもの、ホイップクリーム
リエージュ風サンデー。お好みのフレーバーのアイスクリーム（キャラメル、コーヒー、またはチョコレート）に、マッチするソース、ビスケットの砕いたもの、ホイップクリーム。
チョコレートヘーゼルナッツアイスクリーム
Coupe Choco-Noisettes
ナッティアイスクリーム、メレンゲ、チョコレートソース、ローストヘーゼルナッツ、ホイップクリーム
ナッティアイスクリーム、メレンゲ、チョコレートソース、ローストヘーゼルナッツ、ホイップクリーム。
あなただけのカスタムアイスクリーム
Votre Glace Sur Mesure
お好みのフレーバー（2スクープ／3スクープ）。お好みのトッピング
お好みのスクープとトッピングで、自分だけのカスタムアイスクリームボウルを作りましょう。
コーヒーとデザート
コーヒー／紅茶 スイーツ
Café / Thé Douceur
チョコレートムース、クレームブリュレ、アップルクランブル
コーヒーまたは紅茶に、ミニデザート3種（チョコレートムース、クレームブリュレ、アップルクランブル）を添えて。
コーヒー／紅茶 グルマン
Café / Thé Gourmand
チョコレートムース、クレームブリュレ、アップルクランブル、ピーナッツバタームース
コーヒーまたは紅茶に、ミニデザート5種を添えて。
エスプレッソ／デカフェ
Expresso / Déca
エスプレッソまたはデカフェコーヒー。
グランクレーム
Grand Crème
ミルク入りラージコーヒー（ラテ）。
紅茶／ハーブティー
Thé / Infusion
紅茶またはハーブティー。
ドリンク
コカ・コーラ
Coca-Cola
33cl。シュガーレス、チェリー
コカ・コーラ ソフトドリンク。
オランジーナ
Orangina
25cl
柑橘系の炭酸ソフトドリンク。
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