안동면가




牛肉大根スープ
소고기무국
牛肉と大根を入れて煮込んだ、澄んでさっぱりしたスープ料理です。香ばしく淡白で、熱いご飯と一緒に楽しむのに適しています。
イカ大根スープ
오징어무국
新鮮なイカと大根を入れて煮込んだ、ピリ辛でさっぱりしたスープです。海産物の深い旨味と大根の清涼感が調和し、飲みすぎた後の胃にも良いです。
ビビンククス(混ぜ麺)
비빔국수
甘酸っぱいタレで和えて食べる冷たい麺料理です。トッピングに野菜とゆで卵が乗っており、辛くて冷たい味が特徴です。
餅(手作り)餃子スープ
떡(손)만두국
もちもちの餅と手作り餃子が入った温かいスープ料理です。深く澄んだ出汁に餃子と餅が調和し、満足感のある一食になります。
蒸し餃子
찐만두
(6個)
柔らかい餃子の皮の中に肉汁たっぷりの餡が入った蒸し餃子です。醤油ダレにつけて食べるとさらに美味しく、6個提供されます。
ワン東ぐら땡(大きなミートボール焼き)
왕동그랑땡
豚肉と野菜を細かく刻んで丸めて焼いたチヂミ料理です。香ばしく柔らかい味が特徴で、マッコリやおかずとして楽しむのに適しています。
餅餃子スープ
떡만두국
餅と餃子が入った温かいスープ料理です。満足感のある食事メニューです。
蒸し餃子
찐만두
しっとり柔らかい餃子の皮に肉汁たっぷりの餡が入った蒸し餃子です。醤油につけて食べるとさらに美味しいです。
キムチカルグクス
김치칼국수
ピリ辛のキムチとコシのあるカルグクス麺が調和した熱々の麺料理です。ピリ辛でさっぱりしたスープが特徴で、飲みすぎた後の胃にも良いです。
ヘジャンク(酔い覚ましスープ)
해장국
ピリ辛でさっぱりしたスープに豆もやし、牛の血の塊、白菜の芯などがが入ったスープ料理です。二日酔いに効果的で、ヘジャンクとしてよく求められます。
ソルロンタン
설렁탕
牛骨を長時間煮込んだ白濁したスープに素麺と肉が入った韓国伝統のスープ料理です。淡白で深い味が特徴で、塩と胡椒で味を調えて食べます。
アンドンクッパ
안동국밥
牛肉の出汁をピリ辛に味付けしたスープとご飯が調和した、慶尚북도安東地域の伝統的なクッパです。辛くて濃厚な味で、満足感のある食事を楽しめます。
スユク(茹で肉)
수육
よく茹でて柔らかくなった豚肉または牛肉の薄切りです。アミの塩辛、ニンニク、唐辛子などと一緒に添えて食べ、お酒のおつまみにも適しています。