Amazing Thai














ボービア・トート
보비아 토
カリッと揚げた薄い餃子の皮に野菜と肉を入れて作ったタイ風春巻きです。甘酸っぱいプラムソースと一緒に提供され、軽めに始めるのに良い前菜です。
トムヤムクン
토만꿍
エビのすり身とタイハーブを混ぜて作った黄金色に揚げたエビケーキです。外はカリッと中はジューシーで、エビの風味が満載です。プラムソースにつけて食べるとさらに美味しいです。
サイクロークイサーン
싸이끄록이산
発酵させた豚肉と米で作ったタイのイサーン地方のソーセージです。酸っぱくも塩辛い味が特徴で、炭火で焼いて香ばしいです。もち米や新鮮な野菜によく合います。
サテ・ガイ
사테가이
ターメリックとココナッツミルクなど様々なハーブに漬け込んだ鶏肉を串に刺して焼いた料理です。香ばしいピーナッツソースと一緒に提供され、風味がさらに深まります。柔らかい鶏肉と甘辛いソースの調和が絶品です。
ピーク・ガイ・トート
삐까이텃
カリッと揚げたタイ風手羽先揚げです。塩辛く香ばしい味でビールのつまみにぴったりです。辛いチリソースにつけて食べるとさらに美味しいです。
タイバスケット
타이바스켓
様々なタイ風前菜を一度に味わえる盛り合わせ料理です。様々な味と食感を体験でき、複数人で一緒に楽しむのに良いです。
ソムタムタイ
쏨땀타이
未熟なパパイヤを千切りにし、ライムジュース、ナンプラー、唐辛子、ピーナッツなどと一緒に叩いて作ったタイの東北部スタイルの辛酸っぱいサラダです。シャキシャキした食感と強烈な味が特徴です。
ヤムウンセン
얌운센
柔らかい春雨と新鮮な海産物、野菜を辛酸っぱいソースで和えたタイ風サラダです。爽やかでさっぱりした味で食欲をそそるのに良いです。
ヤムムー
얌무어
タイ風ハムのムーヨーと野菜をライムジュース、ナンプラー、唐辛子などで作ったドレッシングで和えたサラダです。もちもちしたハムとシャキシャキの野菜の調和が良いです。
ソムタム+ナムカイタート
쏨땀+남카이텃
辛酸っぱいソムタムタイの上にカリッと揚げた鶏皮を添えた料理です。香ばしくカリカリの鶏皮がソムタムの爽やかさと調和し、ユニークな味を提供します。
エビまたはチキンをお選びいただけます。
トムヤムクン
똠얌꿍
エビ、キノコ、レモングラス、ガランガルなどを入れて煮込んだタイの代表的な辛酸っぱいスープです。ココナッツミルクが入っており、まろやかでありながら深い味わいが特徴です。温かく体をほぐす役割をします。
トム・サム
똠씸
豚肉または牛肉の出汁にハーブとスパイスを入れて煮込んだタイのイサーン地方の澄んだ辛いスープです。強烈な辛さと爽やかなライムの香りが特徴です。二日酔いにも良いです。
トムカーガイ
똠카꿍
ココナッツミルクをベースにエビ、キノコ、レモングラスなどを入れて煮込んだまろやかなスープです。甘く香ばしいココナッツミルクの味とほのかなスパイスの香りが調和しています。
パクチー
고수
タイ料理に香りを添える新鮮なパクチーです。独特の香りがあるため好みが分かれますが、タイ料理の風味を一層高めてくれます。
米麺
쌀국수
様々なタイ麺料理に追加できる米麺です。柔らかくもちもちした食感でスープ料理によく合います。
パッタイ
팟타이
米麺をタマリンドソースで炒めたタイの代表的な炒め麺です。甘酸っぱ辛い味が特徴で、鶏肉、エビ、ピーナッツ、もやしなど様々な具材が入ります。
パッシーユー
팟씨유
平たい米麺を醤油ベースの甘辛いソースと野菜、肉と一緒に炒めた料理です。柔らかい麺と旨味のあるソースがよく合います。
パッ・キーマオ
팟끼마오
辛い唐辛子とバジルを入れて作ったタイ風辛い炒め米麺です。独特の爽やかなバジルの香りとピリッとした辛さが絶品です。
ラッ・ナー・タレー
랏나탈레
平たい米麺の上に海産物と野菜を入れたとろみのあるソースをかけて食べる料理です。柔らかい麺と濃厚なソースの調和がユニークで、タイの屋台料理として人気があります。
クィッティアオ・ヌア
꿰띠오 느아
牛肉の出汁に米麺と柔らかい牛肉が入ったタイ風牛肉米麺です。深く香ばしいスープが特徴で、満足感のある一食にぴったりです。
クィッティアオ・トムヤムクン
꿰띠오 똠얌꿍
トムヤムクン出汁に米麺とエビを入れた辛酸っぱい麺料理です。トムヤムクンのシグネチャーの味を麺と一緒に楽しめます。
クィッティアオ・ナムサイ
꿰띠오 남싸이
鶏肉の出汁をベースにした澄んだあっさりしたタイ風鶏肉米麺です。すっきりとしたまろやかな味で、誰でも気軽に楽しめます。
カオパット・サッパロット
카오팟쌉파롯
パイナップル、エビ、鶏肉、カシューナッツなどを入れて炒め、パイナップルの器に盛り付けたタイ風チャーハンです。甘酸っぱいパイナップルの香りが特徴です。
カオパット・プー
카오팟뿌
新鮮なカニの身を入れて炒めたタイ風カニチャーハンです。カニの身の風味とパラパラのご飯がよく合います。
チキンチャーハン
치킨볶음밥
細かく刻んだ鶏肉と野菜を入れて炒めたタイ風鶏肉チャーハンです。あっさり香ばしい味が特徴です。
エビチャーハン
새우볶음밥
プリプリのエビと野菜を炒めたタイ風エビチャーハンです。エビのプチプチした食感と香ばしい味が絶品です。
豚肉チャーハン
돼지고기볶음밥
柔らかい豚肉と野菜を炒めたタイ風豚肉チャーハンです。塩辛く旨味のある味が特徴です。
牛肉チャーハン
소고기볶음밥
あっさりした牛肉と野菜を炒めたタイ風牛肉チャーハンです。満足感があり美味しい一食にぴったりです。
カオパット・ガパオ or ガパオ
카오팟끄라파오 or 끄라파오
辛いバジルソースにエビまたは鶏肉、バジル、唐辛子などを入れて炒めたご飯です。強烈なバジルの香りと辛さが特徴です。
ムーサップ・ガパオ・カオ
무쌉까파오카오
豚ひき肉を辛いバジルソースで炒めご飯と一緒に提供する料理です。バジルの爽やかさと豚肉の香ばしさ、辛さが調和したタイの人気メニューです。
全てのカレーにはご飯が含まれています。
パネン・クン or ガイ
파냉 꿍 or 가이
濃厚なココナッツミルクベースにエビまたは鶏肉を入れたタイ風レッドカレーです。まろやかでありながら深い味わいとほのかな辛さが特徴です。
ゲーン・カイワン
깽까이완
グリーンチリを主材料としたココナッツミルクベースのタイ風グリーンカレーです。辛いながらも甘く香ばしい味が特徴です。
ゲーン・カイ
깽카이
鶏肉、ココナッツミルク、ナスなどを入れて煮込んだタイ風レッドカレーです。まろやかなココナッツの味と鶏肉の調和が良いです。
ゲーン・カリー
깽가리
鶏肉、ジャガイモ、ココナッツミルクを入れて作ったタイ風イエローカレーです。あっさりしたまろやかな味で、スパイスに慣れていない方でも気軽に楽しめます。
パッパクブン・ムークラップ
팟팍붕무크랍
空芯菜と豚バラ肉をオイスターソースで炒めたタイ料理です。シャキシャキの空芯菜と香ばしい豚バラ肉の調和が良いです。
プリックゲーン・ムークラップ
프릭깽무크랍
カリッと揚げた豚バラ肉をバジル、唐辛子、ニンニクなどと一緒に辛く炒めた料理です。爽やかなバジルの香りとピリッとした辛さが特徴です。
ヌアパッ・プリックタイダム
누아팟프릭타이담
ニンニクのみじん切り、唐辛子、ナンプラーなどで味付けした牛肉または豚肉を辛く炒めた料理です。ご飯と一緒に食べると美味しいです。
ガイパッ・メットマムアン
까이팟멧마무엉
鶏肉、カシューナッツ、野菜を醤油ソースで炒めた料理です。香ばしいカシューナッツと柔らかい鶏肉がよく合い、老若男女問わず楽しめます。
ムーサップ・パッ・バイガパオ
무쌉팟바이끄라파오
豚ひき肉と新鮮なバジル、唐辛子などを入れて辛く炒めた料理です。ご飯と混ぜて食べると美味しいです。
ガイヤーン
까이양
タイ風の味付けで漬け込み焼いた鶏半身料理です。外はカリッと中はジューシーで、独特のスパイスの香りが食欲をそそります。
プーニム・パッポンカリー
뿌님팟퐁가리
カリッと揚げたソフトシェルクラブを柔らかいカレーソースと一緒に炒めた料理です。香ばしいカニの身と豊かなカレーの風味が特徴です。
パッバイガパオ
팟바이끄라파오
新鮮なバジルと唐辛子を入れて辛く炒めたタイの代表的な料理です。お好みの具材と混ぜてご飯と食べると美味しいです。
パッ・プリアオワーン
팟쁘리우완
鶏肉、豚肉、エビから選んだ具材と野菜を甘酸っぱいソースで炒めた料理です。甘く爽やかな味で子供も好きです。
パッ・ポン・フライ・デーン
팟퐁프라이댕
シャキシャキの空芯菜をオイスターソースで炒めたタイ風野菜炒めです。さっぱり塩辛い味で、他の料理と一緒に添えるのに良いです。
パッ・クルアム・メットマムアン
팟끄루엄멧마무엉
様々な野菜、カシューナッツ、乾燥唐辛子を醤油ソースで炒めた料理です。香ばしいカシューナッツとシャキシャキの野菜の食感が良く、少し辛味があります。
パッ・トゥア・ングーク
팟뚜어응옥
シャキシャキのもやしと新鮮な唐辛子をオイスターソースで炒めたタイ風もやし炒めです。軽くてあっさりしており、さっぱりした味が特徴です。
レンチャプ
랭짭
柔らかく蒸した豚スペアリブをタイのスパイスとハーブで味付けした辛酸っぱい料理です。骨と肉がよく分かれ、中毒性のある辛さが特徴です。
プラ・ヌン
쁠라느엉
新鮮な魚をレモン、唐辛子、ニンニクソースと一緒に蒸したタイ風蒸し料理です。柔らかい魚の身と酸っぱ辛いソースの調和がとれています。
プラ・トーンサムロット
쁠라똔삼롯
カリッと揚げた魚の上に甘酸っぱ辛い三味ソースをかけた料理です。外はカリッと中はジューシーで、多彩な味の調和が印象的です。
クン・パッ・ナムプリックパオ
꿍팟남프릭파오
プリプリのエビを炒め唐辛子味噌、セロリ、玉ねぎ、唐辛子などと一緒に炒めた料理です。甘辛く、ほのかな辛さが特徴です。
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