A La Bonne Sauce

Name: A La Bonne Sauce
Address: 29 Bd Anatole France, 93200 Saint-Denis, France, パリ
Price range: €1.5 - €19.9

★ 4.8 (168) 📍 29 Bd Anatole France, 93200 Saint-Denis, France

メインディッシュ

チエブ

Thieb

チエブ・プーレ/ヴィアンド（鶏肉/牛肉のチエブ）

セネガル国民食で、トマトソース、野菜、肉または魚で煮込んだご飯で構成されています。濃厚な風味と柔らかい食感。温かい状態で提供されます。

€13~ ≈ ¥2,355

チエブ・ポワソン（魚のチエブ）

Thieb poisson

セネガル国民食（チエブーディエンヌ）の魚バージョン。砕いた米を魚と野菜と一緒にスパイシーなトマトソースで炊いたもの。風味豊かでクラシックな一品。

€14 ≈ ¥2,537

アフリカンベジタリアン

African veggie

アフリカの風味にインスパイアされたベジタリアンオプション。おそらく地元のスパイスで煮込んだ野菜のシチュー。肉なしの食事に最適。

€12 ≈ ¥2,174

ヤッサ

Yassa

玉ねぎのキャラメルソテー、ライム、マスタードをベースにした象徴的なセネガル料理。酸味と甘味があり、白いご飯と一緒に提供されます。

€13 ≈ ¥2,355

マフェ

Mafé

マフェ・プーレ/ブフ（鶏肉/牛肉のマフェ）

ピーナッツペーストソースで作られたクリーミーなシチュー。濃厚で風味豊かで、ピーナッツの風味が強い。通常はご飯と一緒に提供されます。

€13~ ≈ ¥2,355

鶏肉のグリル

Poulet braisé

お好みの付け合わせ

スパイスでマリネし、炭火またはオーブンでグリルした鶏肉。皮はカリカリで肉はジューシー。付け合わせを添えて提供。

€14 ≈ ¥2,537

魚のグリル

Poisson braisé

お好みの付け合わせ

マリネしてグリルした丸ごと魚またはフィレ。しばしば玉ねぎとトマトのソースを添えて提供されます。柔らかい身と風味豊かなグリルした皮。

€15 ≈ ¥2,718

土曜日と日曜日

フートゥ・バナナ・ブフ（バナナとキャッサバのペーストと牛肉）

Foutou banane boeuf

潰したプラントーとキャッサバで作られた、高密度で弾力のある生地のボール。濃厚なソース（しばしばソース・グレンヌ）と煮込み牛肉を添えて提供されます。伝統的に手で食べられます。

€16 ≈ ¥2,899

ディビ・アニョー（子羊のグリル）

Dibi agneau

子羊肉を一口大に切り、マリネして炭火でグリルしたもの。スライスした玉ねぎとマスタードを添えて。柔らかい肉とスモーキーな風味。

€16 ≈ ¥2,899

付け合わせ

パステル（4個）

Pastel (4)

パステル・ブフ（牛肉4個）/ パステル・トゥン（マグロ4個）

肉または魚を詰めた揚げパイ。外はカリカリ、中はふわふわ。しばしばスパイシーなトマトソースを添えて提供されます。

€5~ ≈ ¥906

アロコス（フライドプラントー）

Alocos

フライドプラントーインリング。甘い風味ととろけるような食感。西アフリカの定番の付け合わせ。

€4 ≈ ¥725

フライドスイートポテト

Frites de patate douce

フライドスイートポテトスティック。わずかに甘い風味とカリカリした食感。

€4 ≈ ¥725

チエブーディエンヌ米

Riz thieboudienne

チエブ料理のブイヨンで炊いた赤いご飯。トマトで非常に香りが良く、色付けされています。

€5 ≈ ¥906

プレーンライス

Riz nature

蒸して炊いた白米。ソース料理に最適なニュートラルな付け合わせ。

€4 ≈ ¥725

アティエケ

Attieke

発酵させたキャッサバのセモリナ。クスクスに似ていますが、わずかに酸味があり、より軽い食感です。コートジボワールの特産品。

€5 ≈ ¥906

手羽先 X5

Wings X5

マリネして揚げた、またはグリルした鶏の手羽先。手で食べられます。

€5 ≈ ¥906

サラダ

Salade

新鮮なグリーンサラダまたはコンパウンドサラダを付け合わせとして提供。

€4 ≈ ¥725

牛肉の串焼き

Brochette de boeuf

マリネして串に刺し、グリルした牛肉の塊。柔らかくて風味豊か。

€1.50 ≈ ¥272

デザート

ベニエ X4

Beignets X4

揚げた甘い生地のボール。中はふわふわ、外はきつね色。穴のないドーナツに似ています。

€3 ≈ ¥544

フルーツサラダ

Salade de fruits

カットした新鮮なフルーツのミックス。軽くて爽やかなデザート。

€4 ≈ ¥725

デゲ

Déguè

西アフリカのデザートで、ミレットの粒（クスクスに似ている）を甘いヨーグルトまたはカードで混ぜたもの。クリーミーでわずかに粒状の食感。

€4 ≈ ¥725

デゲ・マンゴー

Déguè mangue

マンゴーを加えたクラシックなデゲのバリエーションで、フルーティーでエキゾチックなタッチ。

€5 ≈ ¥906

ドリンク

ビサップジュース

Jus de bissap

ハイビスカスの花をインフューズした伝統的な飲み物。濃い赤色、フローラルで酸味のある非常に爽やかな味わい。

€2.50 ≈ ¥453

ジンジャージュース

Jus de gingembre

新鮮な生姜の根から作られた、ピリッとして爽快なジュース。コショウのような風味とレモンの風味。

€2.50 ≈ ¥453

ジンジャーパイナップルカクテル

Cocktail gingembre ananas

スパイシーなジンジャーと甘いパイナップルのジュースのブレンド。ピリッとした風味と甘さの完璧なバランス。

€3 ≈ ¥544

絞りたてオレンジジュース

Jus d'orange pressé

注文を受けてから絞った新鮮なオレンジジュース。

€3 ≈ ¥544

ビサップ 1L

Bissap 1L

伝統的なハイビスカスジュースの大きなボトル。

€6.90 ≈ ¥1,250

缶ドリンク

Canettes

定番の炭酸ソフトドリンク、個別のフォーマット。

€2 ≈ ¥362

グラニーニ・パイナップル

Granini ananas

ボトル入りパイナップルジュース。

€2.50 ≈ ¥453

エナジードリンク

Energie drink

エナジードリンク。

€2 ≈ ¥362

スパークリング・プレーンウォーター

Eau petillante-plate

ミネラルウォーター、プレーンまたはスパークリングがあります。

€2~ ≈ ¥362

ランチメニュー

メニュー1

Menu 1

（メイン + 缶ドリンク）

メインディッシュと缶ドリンクが含まれるランチフォーミュラ。

€13.90 ≈ ¥2,518

メニュー2

Menu 2

（メイン + 缶ドリンク + デザート）

メインディッシュ、ドリンク、デザートが含まれる完全なランチフォーミュラ。

€16 ≈ ¥2,899

メニュー3

Menu 3

（前菜 + メイン + 缶ドリンク + デザート）

前菜、メインディッシュ、ドリンク、デザートが含まれる最も完全なランチフォーミュラ。

€19.90 ≈ ¥3,605

キッズメニュー

Menu Enfant

フライドスイートポテトまたは白米またはチエブ米 + 鶏もも肉または牛肉串2本 + コンポートまたはフロップ・ココ + カプリスン

子供向けのメニューで、メインディッシュ、付け合わせ、デザート、ドリンクが含まれます。

€10~ ≈ ¥1,812

メニューの最後

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お店情報

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4.8

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📍 29 Bd Anatole France, 93200 Saint-Denis, France

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