큰맘할매순대국 배봉사거리점


スンデグク
순대국
豚の牛骨スープにスンデと内臓を入れて煮込んだ、石鍋スープ料理です。深みのある香ばしい味わいが特徴で、ご飯と共に食事やおつまみとして楽しみます。
栄養スンデグク
영양순대국
基本のスンデグクに高麗人参、キキョウ、ナツメなどの健康食材を加えて栄養を強化した、滋養強壮スンデグクです。
辛いキノコスンデグク
얼큰버섯순대국
スンデグクに辛いヤンニョムとキノコを入れて、辛く仕上げたクッパです。
スンデヘジャンラーメン
순대해장라면
スンデグクのスープにラーメンの麺を入れて煮込んだフュージョンメニューです。酔い覚ましに良く、ご飯がセットで提供されます。
ハルメクッパ
할매국밥
豚肉こま切れと春雨が入った、あっさりとした牛骨スープのクッパです。釜山のテジクッパに似ています。
ポッサム定食
보쌈정식
柔らかく茹でた豚肉(ポッサム)とご飯、スープがセットになった一人定食メニューです。
ファンテヘジャンク
황태해장국
干しスケトウダラ(ファンテ)を入れて、さっぱりと澄んだスープに煮込んだものです。二日酔いの解消に非常に良いです。
ソンジヘジャンク
선지해장국
牛の血(固まった血)とウゴジ(白菜の葉)を入れて辛く煮込んだヘジャンク(酔い覚ましスープ)です。鉄分が豊富で香ばしい味わいです。
チャンポンスンデグク
짬뽕순대국
中華風チャンポン風の辛いスープにスンデを入れたフュージョン料理です。
ソネジャンタン
소내장탕
牛の内臓と各種野菜を入れて、辛く仕上げた滋養強壮スープです。
ペッカルビタン
뼈해장국
豚の背骨をウゴジ(白菜の葉)などと共にじっくり煮込んだ、辛くて濃厚なスープ料理です。身をほぐして食べる楽しさがあります。
サムゲタン
삼계탕
若鶏一羽に高麗人参、ナツメ、もち米などを入れてじっくり煮込んだ、韓国を代表する滋養強壮料理です。
ネンミョン
냉면
もちもちの麺を冷たいスープ(ムルネンミョン)または辛いヤンニョム(ビビンネンミョン)と共にお楽しみいただける料理です。
熟成キムチチム
묵은지김치찜
よく熟成したキムチと豚肉を入れてじっくり蒸し煮にした料理です。酸味と深みのある味わいでご飯が進みます。
オタンカルグクス
어탕칼국수
淡水魚をすり潰して作った濃厚なスープにカルグクス麺を入れて煮込んだ、滋養強壮麺です。
スルグク
술국
スンデグクのおつまみバージョンで、スープがたっぷりで具材が豊富に入ったタン料理です。
辛い豚皮炒め
매운돼지껍질볶음
もちもちの豚皮を辛いヤンニョムで炒めたおつまみです。コラーゲンが豊富で食感が良いです。
味見ポッサム
맛보기보쌈
ポッサムを少量で手軽に味わえるメニューです。
ハルメモルルム
할매모듬
ポッサム、スンデ、ゼリー寄せなど人気メニューを一つの皿に盛り合わせ、多様に楽しめる盛り合わせ料理です。
プルチョッバル
불족발
豚足(チョッバル)を非常に辛いヤンニョムで炒めたり焼いたりした料理です。辛味が強く、お酒のおつまみとして人気があります。
熟成キムチカルビチム
묵은지갈비찜
よく熟成したキムチとカルビを一緒に蒸し煮にした料理です。複数人で食事やおつまみとして楽しむのに適しています。
ペッカルビタン
뼈감자탕
豚の背骨とジャガイモ、ウゴジ(白菜の葉)を入れて煮込んだチョンゴル料理です。テーブルで温めながら食べます。
スンデソコプチャンチョンゴル
순대소곱창전골
スンデと牛の小腸をたっぷり入れて煮込んだチョンゴルです。小腸の香ばしさとスープの辛さが調和します。
在来種スンデ
토종순대
伝統的な製法で作られた韓国風ソーセージ(スンデ)です。春雨や野菜、牛の血などが入っており香ばしいです。
頭肉
머리고기
豚の頭肉を押し固めて作ったゼリー寄せです。もちもちとして淡白で、エビ味噌につけて食べます。
ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒です。澄んだきれいな味わいで、ほとんどの韓国料理によく合います。
ビール
맥주
冷たいラガービールです。
マッコリ
막걸리
米で作られた韓国の伝統的な濁り酒です。柔らかく甘みがあり、炭酸が含まれているため爽快感があります。
チョンハ
청하
すっきりとしたまろやかな味わいの清酒(澄んだお酒)です。
飲み物
음료
コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。
チャーハン
볶음밥
チョンゴルなどを召し上がった後、残ったスープにご飯と海苔などを入れて炒めて食べる食事です。
ご飯
공기밥
白いご飯一膳です。
乳製品を含む
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