청계산손두부

熟成キムチとサバを入れてじっくり煮込んだ蒸し料理です。辛くて深い味わいがあり、サバの香ばしさとキムチの旨味がよく調和します。ご飯のおかずや酒のつまみに良いです。

淡白な豆腐とさっぱりしたスープのファンテ（干しスケトウダラ）が調和したチゲです。刺激的でさっぱりしているので、迎え酒に人気があります。温かいスープを煮込みながら楽しめます。

柔らかい純豆腐をたっぷり入れたチゲ料理です。香ばしくて淡白な豆腐本来の味を楽しめます。煮込むほどにスープの味が深まります。

キムチと豆腐、豚肉を入れて煮込んだ辛いチゲです。ピリッとしてさっぱりしたスープの味が絶品です。ご飯と一緒に満足感のある食事として楽しめます。

手作り餃子と豆腐が入ったチゲです。辛いスープに餃子と豆腐が調和し、豊かな味わいを出します。テーブルで煮込みながらお召し上がりください。

もちもちのタコと淡白な豆腐が入ったさっぱりしたチゲです。海産物のさっぱりした味がスープに溶け出し、すっきりしています。滋養食としても楽しめます。

濃厚で香ばしいチョングッチャンをベースに煮込むチゲです。深い豆の風味と豆腐の調和が素晴らしいです。ご飯にスープと具材を入れて混ぜて食べるとさらに美味しいです。

辛くて甘いタレで炒めた豚肉料理です。炭火の香りが食欲をそそり、豆腐と一緒に食べても美味しいです。おかずにもお酒のおつまみにも合います。

干しスケトウダラであるファンテに辛いタレを塗って焼いた料理です。もちもちした食感と旨味のあるタレが特徴です。ご飯の上に乗せて食べると良いです。

豆腐を辛くてしょっぱいタレで煮込んだ料理です。タレが深く染み込んだ柔らかい豆腐を楽しめます。ご飯のおかずとして最適です。

温かく温めた豆腐と炒めたキムチを一緒に提供する料理です。淡白な豆腐と辛くて酸っぱい炒めキムチの調和が絶品です。マッコリのような伝統酒のおつまみとして人気があります。

自家製手作り豆腐本来の味を楽しめるメニューです。温かい生豆腐か香ばしく焼いた焼き豆腐かを選択して召し上がれます。薬味醤油につけてお召し上がりください。

よく熟したキムチを刻んで入れてカリッと焼いたチヂミです。辛くて酸っぱいキムチの味と香ばしい油の味が調和します。雨の日や酒のつまみにぴったりです。

発酵させた豆で煮込んだ香ばしい土鍋チゲです。特有の匂いと深い味わいがあり、健康食として愛されています。ご飯と混ぜて食べると美味しいです。