盛り合わせ熟成刺身
모둠 숙성회
(2人) 48,000 (3人) 69,000
毎朝早く仕入れた12種類の旬の魚を適切に熟成させ、旨味とまろやかな食感を活かした盛り合わせ刺身です。わさび醤油や塩につけて本来の味をお楽しみください。
₩48,000~
≈ ¥5,125
올드타운 합정점
올드타운 합정점
熟成刺身
早朝に仕入れた旬の魚を熟成させて味を出した、オールドタウンの盛り合わせ熟成刺身12種です。
旬の熟成刺身を昆布で巻いて食べる
오늘의 제철 숙성 막회 한쌈
旬の魚に合う5種類の構成を昆布で包んで食べるメニュー
本日の旬の魚はスタッフにお尋ねください！
旬の熟成刺身を海藻である昆布と様々な添え物で巻いて食べる料理です。もちもちの刺身と昆布の風味が調和し、海の新鮮さを感じられます。
₩28,000
≈ ¥2,990
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10kg級子本マグロ メジマグロ & アボカド ポン酢
10kg급 새끼 참다랑어 메지 마구로 & 아보카도 폰즈
韓国で獲れる天然の本マグロとアボカドをポン酢ゼリーと共にお出しします。
季節によりメジマグロはカツオやサワラに代わることがあります。
若い本マグロのまろやかな身とクリーミーなアボカドを、爽やかなポン酢ゼリーと共にいただく前菜です。食欲をそそるさっぱりとした味わいです。
₩28,000
≈ ¥2,990
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海鮮トマト水刺身
해물 토마토 물회
白バイ貝、ツブ貝、ホヤ、 돌문어（タコ）などの海鮮とトマトがたっぷり乗った、本当に美味しい水刺身。
パスタ麺を追加して混ぜて食べても絶品です。
様々な新鮮な海産物と爽やかなトマト出汁が調和した、冷たいフュージョン水刺身です。甘酸っぱく辛い出汁にパスタ麺を添えると、一味違った美味しさを楽しめます。
₩37,000~
≈ ¥3,951
ホタテの貝柱とウニ、ダルマエビ
가리비 관자와 성게알, 달마새우
北海道産ホタテ、ウニ、そして食感が絶品のダルマエビを一度に楽しめるメニュー！
ダルマエビの頭と内臓を炒めて作ったビスクを一緒にお出しします。
まろやかなホタテの貝柱、濃厚なウニ、甘いダルマエビを盛り合わせた高級海産物料理です。添えられた濃厚なビスクソースを付けて風味を加えてお召し上がりください。
₩48,000
≈ ¥5,125
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韓牛タルタル
한우 타르타르
1++韓牛で作ったフレンチスタイルのビーフタルタルです
最高級韓牛を細かく刻んで味付けしたフランス風ユッケ料理です。柔らかい肉と香ばしい味付けが調和し、ワインと特によく合います。
₩37,000~
≈ ¥3,951
韓牛ユッケとウニ
한우 육사시미 성게알
1++最高級韓牛ユッケと最高級ウニを添えたオールドタウンベストメニュー
新鮮な最高級韓牛の生肉と海の香りがするウニを一緒に楽しむ料理です。香ばしい牛肉と濃厚なウニの相性が絶品です。
₩32,000
≈ ¥3,417
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フトマキ
후토마키
(5個)
本マグロ赤身、エビフライ、だし巻き卵、香ばしい野菜でしっかり巻きました
所要時間：30分
マグロ、エビフライ、卵焼きなど様々な具材を入れて太く巻いた日本式の海苔巻き寿司です。一口で多彩な味と食感を感じられます。
₩24,000
≈ ¥2,563
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パスタ
ダルマエビのビスクパスタ
달마새우 비스큐 파스타
甘い食感が絶品のダルマエビとエビの内臓を使った、香ばしく濃厚なビスクソースが自慢のパスタです。
エビの頭と殻を炒めて作った濃厚なビスクソースにダルマエビを添えたパスタです。甲殻類特有の深い旨味を感じられます。
₩32,000
≈ ¥3,417
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サバのサフランパスタ
고등어 샤프론 파스타
サフランを添えたレモンバターパスタに、サバをカリッと焼いて乗せました。
香ばしいサフランと爽やかなレモンバターソースのパスタの上に、外はカリッと中はジューシーに焼いたサバを乗せた料理です。香ばしい魚とパスタの調和がユニークです。
₩25,000
≈ ¥2,670
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バジルボンゴレパスタ
바질 봉골레 파스타
アサリをたっぷり入れて豊かな旨味と爽やかなバジル香が調和した、クラシックなオイルパスタです。
新鮮なアサリのすっきりとした味わいと香ばしいバジルペーストが調和したオイルパスタです。すっきりとした淡白な味わいが特徴です。
₩25,000
≈ ¥2,670
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トリュフパスタ
트러플 파스타
世界三大珍味トリュフで味付けした風味豊かなパスタです。
高級食材であるトリュフの深い香りを活かしたクリームパスタです。深く豊かな風味が口いっぱいに広がります。
₩38,000
≈ ¥4,058
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一品料理
ポークシガーロール
포크시가롤
低温でまろやかに調理した豚肉と香ばしいタイムを葉巻のように巻いて揚げた料理
味付けした豚肉を春巻きの皮などで長く巻き、葉巻の形にカリッと揚げた料理です。外はカリッと、中はジューシーな食感を楽しめます。
₩8,000~
≈ ¥854
豚肩ロースのトマトカツ
한돈 토마토크 카츠
豚肩ロース肉を丸ごと揚げたトマホークカツです。特製ごまソースと共にお召し上がりください。
*特性上、赤い肉色の高級部位であるガブリサルが含まれます。
豚肩ロース肉を丸ごと揚げた、圧倒的なビジュアルのトンカツです。肉汁が豊富で香ばしく、特製ごまソースとよく合います。
₩28,000~
≈ ¥2,990
天然ニベの焼き物
자연산 민어 구이
旬の天然大物ニベを香ばしく焼き上げます。
夏の滋養食として有名なニベを香ばしく焼き上げた魚の焼き物です。淡白でまろやかな身の味わいを楽しめます。
₩25,000
≈ ¥2,670
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メロの腹の部分の醤油焼き
메로 가마 간장 구이
高級焼き物の代名詞メロ！その中でも最も優れた味の腹の部分を特製醤油ダレに漬け込み、美味しく焼き上げます。
脂が多く香ばしくまろやかなメロの顎の部分を甘辛い醤油ダレに絡めて焼いた料理です。口の中でとろける食感が絶品です。
₩26,000
≈ ¥2,776
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ラム肉の焼き物
양갈비 구이
七輪で温めて食べるラム肉の焼き物です。おすすめメニュー。
まろやかなラム肉を適度に焼き、七輪に乗せて温かく楽しむ料理です。羊肉特有の風味と肉汁を感じられます。
₩32,000
≈ ¥3,417
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豚バラ肉の角煮
오겹살 부타가쿠니
豚バラ肉と大根、こんにゃくを醤油ダレと共に柔らかく蒸した料理です。
豚バラ肉を醤油ベースの出汁で長時間じっくり煮込んだ、日本式の豚肉の煮込み料理です。肉が非常に柔らかく、塩辛い味付けが染み込んでおり、おつまみに最適です。
₩25,000
≈ ¥2,670
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真鯛の頭の煮付け
참돔 머리 조림
真鯛の頭と腹の部分を甘辛く煮付けました。
鯛の頭の部分を醤油ダレで煮込んだ料理です。魚の頭の部分のコリコリした身と甘辛い味付けがよく合います。
₩25,000
≈ ¥2,670
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トマト海鮮スープ
토마토 해산물 스튜
旨味たっぷりな各種海産物で煮込んだピリ辛トマトスープです。おすすめメニュー。
トマトソースベースに様々な海産物を入れて煮込んだ温かいスープ料理です。ピリ辛で爽やかなスープの味わいが特徴です。
₩28,000
≈ ¥2,990
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スープ料理＆食事
旬のニベのスープ
제철 민어탕
旬の天然大物ニベの骨を長時間煮込み、香ばしい味わいが絶品のニベスープです。おすすめメニュー。
ニベの骨をじっくり煮込んだ、濃厚で香ばしい滋養スープ料理です。深いスープの味わいが腹を満たしてくれます。
₩30,000
≈ ¥3,203
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膝軟骨と豚バラ肉の鍋
도가니 수육 나베
もちもちの膝軟骨と柔らかい豚バラ肉のゆで肉を、おでんや各種野菜と共に盛り付けた鍋です。
牛の膝軟骨部位である膝蓋骨とゆで肉を鍋の形で煮込んで食べる料理です。もちもちした食感と温かいスープが調和し、おつまみや食事に良いです。
₩37,000
≈ ¥3,951
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ピリ辛アラ汁
얼큰 서더리탕
ヒラメまたは真鯛の骨と新鮮な各種海産物を使ってピリ辛に煮込んだアラ汁です。
魚の身をほぐした後に残った骨（アラ）に野菜や調味料を入れて煮込んだ辛味鍋です。スープがすっきりとしてピリ辛で、締めの食事として人気があります。
₩25,000
≈ ¥2,670
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天然ニベの釜飯
자연산 민어 솥밥
旬の淡白な天然大物ニベとイカ、栗、銀杏を入れて作ったオールドタウンシグネチャーの釜飯
指定された注文時間にのみ注文可能です。
注文時間：PM 7:30 | 提供時間：PM 8:00
炊きたての С米の上に焼いたニベと各種具材を乗せた栄養釜飯です。パラパラのご飯と淡白な魚の身を薬味醤油で混ぜて食べると絶品です。
₩12,000
≈ ¥1,281
韓国焼酎＆清酒
安東焼酎
안동소주
蒸留式焼酎を経て、すっきりとした深い香り (22% / 360ml)
韓国の伝統的な製法で醸造した蒸留式焼酎です。度数は高いですが、口当たりがまろやかでほのかな麹の香りが特徴です。
₩14,000
≈ ¥1,495
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ファンゴムリ焼酎
황금보리소주
ほのかな麦の香りとまろやかな味わいの麦焼酎 (17% / 375ml) おすすめメニュー
大麦を主原料とした香ばしい香りの韓国式蒸留酒です。すっきりとしてまろやかで、様々な料理とよく合います。
₩18,000
≈ ¥1,922
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ソウルの夜
서울의밤
黄梅酒を蒸留した甘くない梅の香り (25% / 375ml)
梅を原料に蒸留したお酒で、甘すぎず梅特有の爽やかな香りが生きているすっきりしたお酒です。
₩18,000
≈ ¥1,922
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ムンベ酒
문배술
すっきりとした飲み口の良い伝統蒸留酒 (25% / 375ml)
梨の香りがするといわれ、ムンベ酒と呼ばれる韓国伝統の名酒です。実際の梨は入っていませんが、穀物発酵の過程で上品な果実香がします。
₩25,000
≈ ¥2,670
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満月 24
만월 24
醴泉産覆盆子を使った蒸留酒
アルコール度数の割に軽い飲み口と豊かな覆盆子の香り (24% / 350ml)
覆盆子（韓国のラズベリー）を入れて醸造した蒸留酒で、上品な赤色と甘いベリーの香りが魅力的なお酒です。
₩30,000
≈ ¥3,203
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チンメク焼酎
진맥소주
安東で生まれ変わった手作りプレミアム焼酎 (22% / 375ml) おすすめメニュー
最高級小麦を原料としたプレミアム焼酎です。小麦特有の香ばしさと花の香りが調和した深い風味を感じられます。
₩40,000
≈ ¥4,271
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雨後の月
우포의 아침
창녕産 玉ねぎの甘みを加えて完成したまろやかな薬酒 (12% / 375ml) おすすめメニュー
玉ねぎのほのかな甘みを活かして醸造した韓国薬酒です。アルコール臭が少なくまろやかで飲みやすいです。
₩14,000
≈ ¥1,495
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ファラン
화랑
韓国産もち米100%で作った、すっきりとした飲み口の伝統清酒 (13% / 375ml)
もち米で醸造し100日間熟成させた韓国清酒です。味わいがまろやかで、すっきりしており、刺身や韓国料理と非常に良く合います。
₩15,000
≈ ¥1,602
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金浦礼酒プレミアム
김포예주프리미엄
すっきりとした甘い果実香の薬酒 (13% / 700ml) おすすめメニュー
金浦金米で醸造したプレミアム薬酒です。豊かな果実香と適度な酸味、甘味のバランスが優れています。
₩38,000
≈ ¥4,058
0
ワイン
メッツァコロナ ピノ・グリージョ
메짜코로나 피노그리지오
(白 / ピノ・グリージョ / イタリア)
イタリア産白ワインで、新鮮な果実香と爽やかな酸味が特徴です。軽く楽しむのに良いです。
₩45,000
≈ ¥4,805
0
マルケス・デ・リスカル 1860 テンプラニーリョ
마르께스 데 리스칼 1860 템프라니요
(赤 / テンプラニーリョ / スペイン)
スペイン産赤ワインで、赤い果実の風味とまろやかなタンニンを感じられます。
₩54,000
≈ ¥5,766
0
ロングバン ピノ・ノワール
롱반 피노누아
(赤 / ピノ・ノワール / カリフォルニア) おすすめメニュー
アメリカ カリフォルニア産ピノ・ノワールです。チェリーやイチゴのようなベリー系の香りとまろやかな口当たりが魅力的です。
₩54,000
≈ ¥5,766
0
マッドハウス ソーヴィニヨンブラン
머드하우스 쇼비뇽블랑
(白 / ソーヴィニヨンブラン / ニュージーランド) おすすめメニュー
ニュージーランド産白ワインで、グレープフルーツやライムのようなシトラス香と青々とした草の香りが調和して爽やかです。
₩65,000
≈ ¥6,941
0
ミスターミックス シラーズ
미스터믹 쉬라즈
(赤 / シラーズ / オーストラリア)
オーストラリア産シラーズワインで、黒い果実の濃厚な味わいとわずかなスパイシーさが感じられるフルボディワインです。
₩66,000
≈ ¥7,048
0
ティム・アダムス リースリング
팀 아담스 리슬링
(白 / リースリング / オーストラリア)
オーストラリア産リースリングワインで、花の香りとシトラスの香りが豊かで、爽やかでドライな味わいが特徴です。
₩75,000
≈ ¥8,009
0
マルケス・デ・リスカル リオハ レセルバ
마르께스 데 리스칼 리오하 레세르바
(赤 / テンプラニーリョ / スペイン) おすすめメニュー
スペイン リオハ地区の高級赤ワインです。樽熟成によるバニラの香りと深い果実味が調和しています。
₩85,000
≈ ¥9,076
0
モエ・エ・シャンドン シャブリ
모알라 샤블리
(白 / シャルドネ / フランス) おすすめメニュー
フランス ブルゴーニュ シャブリ地区の白ワインです。ミネラル感とすっきりとした酸味が際立ち、海産物と完璧な相性を誇ります。
₩95,000
≈ ¥10,144
0
テタンジェ レゼルヴ ブリュット
떼땅져 리저브 브뤼
(シャンパン / ブレンド / フランス)
フランスの有名なシャンパンで、繊細な泡と果実、蜂蜜の香りが調和し、お祝いの席や食前酒に最適です。
₩150,000
≈ ¥16,017
0
ハイボール
サントリーハイボール
산토리 하이볼
角瓶ウィスキーで作ったハイボール
ウィスキーに炭酸水を混ぜたカクテルです。冷たく爽快感があり、脂っこい料理によく合います。
₩10,000
≈ ¥1,068
0
柚子酒ハイボール
유즈슈 하이볼
柚子酒をベースにした、夏に合う爽やかなハイボール
爽やかな柚子酒をベースにしたハイボールです。甘く香ばしい柚子の香りが口の中をすっきりとさせます。
₩12,000
≈ ¥1,281
0
ソンビ ジントニック
선비 진토닉
韓国で醸造したジンで作った、本当に美味しいジントニック
韓国的な素材で作ったジンをベースにしたジントニックです。すっきりとしてハーブの香りがほのかに漂います。
₩12,000
≈ ¥1,281
0
一般酒類
イルプムジンロ/ファヨ
일품진로/화요
韓国の高級蒸留式焼酎です。一般の焼酎よりも深い香りとまろやかな味わいがあり、氷と一緒に楽しむこともできます。
₩30,000~
≈ ¥3,203
焼酎/ビール/チョンハ
소주/맥주/청하
韓国の食堂で最も一般的な酒類です。ソジュは澄んだ蒸留酒、ビールは冷たいラガー、チョンハはすっきりとした清酒です。
₩5,000~
≈ ¥534
キリン
기린
日本のブランドビールで、ホップの苦味と豊かな泡が特徴のプレミアムラガーです。
₩10,000
≈ ¥1,068
0
トニックウォーター
토닉워터
炭酸水にキニーネの香りや甘みを加えた飲み物です。主に酒と混ぜて飲むミキサーとして使用されます。
₩2,000
≈ ¥214
0
コーラ/サイダー
콜라/사이다
爽快感を与える炭酸飲料です。食事中の脂っこさを抑えたり、口直しに良いです。
₩2,000~
≈ ¥214
焼酎
関虎関 25.0%
세키토바 25.0%
紫芋の香りとまろやかな甘みが加わった焼酎
日本の芋焼酎です。紫芋特有の甘く華やかな香りが感じられ、味わいはまろやかです。
₩40,000~
≈ ¥4,271
赤魔王 25.0%
아카엔마 25.0%
オーク樽で熟成させた、まろやかな味わいと香りの焼酎
オーク樽熟成を経てウィスキーのような淡い琥珀色を帯びた日本の焼酎です。深い風味とまろやかな口当たりが特徴です。
₩35,000~
≈ ¥3,737
日本酒
松竹梅 卓上
쇼치쿠바이 타쿠죠
テーブル日本酒として素晴らしい、まろやかな日本酒
気軽に楽しめる日本の清酒（日本酒）です。味わいが淡白で、すっきりしており、食事と合わせやすいです。
₩7,000~
≈ ¥747
賀茂鶴 本醸造 辛口
가모츠루 혼죠조 가라구치
すっきりとした爽快な飲み口の日本酒 (14.5% / 720ml)
甘さが少なくすっきりとした味わい（辛口）が特徴の日本酒です。後味がすっきりしており、魚料理によく合います。
₩50,000
≈ ¥5,339
0
桜純米
사쿠라 준마이
まろやかなボリューム感と旨味、甘みが特徴 (15.5% / 720ml)
桜を連想させる名前のように、華やかな香りとまろやかな旨味がある日本酒です。
₩60,000
≈ ¥6,407
0
風の杜 しふど Seafood
후쿠쵸 시후도 Seafood
海産物との最高の相性、すっきりとしたフィニッシュ (13.0% / 720ml)
名のように海産物と合わせる時に最も美味しい日本酒です。酸味が適度で口の中を爽やかに整えてくれます。
₩90,000
≈ ¥9,610
0
秋虎 純米大吟醸
아키토라 준마이 다이긴죠
無濾過清酒特有の清純で重厚なボディ感 おすすめメニュー (15.5% / 720ml)
最高級の米で醸造した高級日本酒です。濾過工程を減らし、米本来の重厚で深い味わいを活かしました。
₩100,000
≈ ¥10,678
0
ピュアブラック 山本
퓨어블랙 야마모토
完璧なバランスを誇る旨味と酸味、洗練された食感 おすすめメニュー (16% / 720ml)
黒いラベルのように洗練されたすっきりとした味わいを誇る日本酒です。旨味と酸味のバランスが優れており、どんな料理ともよく合います。
₩115,000
≈ ¥12,280
0
松竹梅 純米 750
송죽매 준마이 750
ほのかな果実香と穀物香が特徴の日本酒 (15.0% / 750ml)
伝統的な製法で醸造され、穀物の香ばしさと果実香が調和した大衆的な日本酒です。
₩30,000
≈ ¥3,203
0
南部美人 純米吟醸
남부비진 긴죠
ほのかな果実香とまろやかな味わいが特徴 (14.5% / 720ml)
低温でゆっくり発酵させ、果実香が豊かな吟醸クラスの日本酒です。味わいがきれいで上品です。
₩55,000
≈ ¥5,873
0
明鏡止水 純米大吟醸
메이보 요와노츠키
ほのかな花の香り、まろやかな口当たりと旨味 (15.0% / 500ml)
「真夜中の月」という意味を持つロマンチックな日本酒です。まろやかな口当たりとほのかな香りが特徴です。
₩70,000
≈ ¥7,475
0
久保田 千寿 720
쿠보타 센쥬 720
淡白でドライな味わいを最もよく表現した日本酒 (15.0% / 720ml) おすすめメニュー
韓国で最も有名な日本酒ブランドの一つです。食事と一緒に飲む際に料理の味を邪魔しない、すっきりとしたドライな味わいが絶品です。
₩90,000
≈ ¥9,610
0
久保田 純米大吟醸
쿠보타 준마이 다이긴죠
ドライながらも華やかな香りと酸味の完璧な調和 (16.5% / 720ml)
久保田シリーズの現代的なラインナップで、華やかな香りと洗練された酸味が調和し、高級感のある味わいを醸し出します。
₩110,000
≈ ¥11,746
0
女泣かせ 純米大吟醸
온나나카세 준마이 다이긴죠
ほのかな甘みと香り、まろやかな飲み口が絶品 (16.5% / 720ml)
「女を泣かせる」という意味を持つ魅惑的な日本酒です。名のようにまろやかで繊細な味わいが特徴です。
₩110,000
≈ ¥11,746
0
久保田 万寿
쿠보다만쥬
180年の伝統を守り続けてきた久保田ブランドの最高峰で、国内外で絶対的な知名度を誇るお酒です。まろやかで滑らか、中庸を守る抑制された旨味とすっきりとした口当たりで、長年多くの方々に高級日本酒の基準として愛されてきました。(15.0% / 720ml)
久保田ブランドの最上位クラスの日本酒です。完璧に近い滑らかさと深い風味が自慢の名酒です。
₩250,000
≈ ¥26,695
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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