엄마손칼국수

ご飯、スープ、そして毎日変わる様々なおかずが付いた韓国式家庭料理の定食です。しっかりとした一食に良いです。

澄んだ美味しいアサリスープにもちもちしたカルグクス麺を入れて煮込んだ料理です。温かいスープが絶品です。

香ばしくて濃厚な豆乳に麺をかけて食べる、涼しい夏の味覚です。あっさりとして香ばしい味が特徴です。

白米を盛ったご飯一膳です。スープ料理やおかずと一緒に召し上がるのに良いです。

鶏肉とじゃがいも、にんじんなどの野菜を辛い味付けで煮込んだ鶏肉の炒め煮です。甘辛い味でご飯にもお酒のつまみにもよく合います。

豚肉を辛いコチュジャン味付けで野菜と一緒に炒めた料理です。炭火の香りと辛さが調和しています。

もちもちしたイカを辛い味付けで炒めた料理です。辛い味とイカの食感が良いです。

溶き卵を薄く焼いてくるくると巻いて作った料理です。柔らかくて香ばしいです。

ニラと海産物をたっぷり入れてカリッと焼いた韓国風チヂミです。外はカリッと、中はしっとりしています。

卵に水を混ぜて柔らかく蒸した料理です。プリンのように柔らかい食感とあっさりした味が特徴です。

肉と野菜で中身をぎっしり詰めた大きめの蒸しマンドゥです。一口で豊かな肉汁を感じられます。

燻製した鴨肉を柔らかく蒸して油を切った、あっさりとした料理です。ニラやソースを添えて食べます。

もちもちしたツブ貝と野菜を甘酸っぱく辛い味付けで和え、素麺と一緒に混ぜて食べる料理です。お酒のおつまみとして人気があります。

シェフがその日その日の新鮮な食材で準備する特別メニューです。メニュー構成は毎日変わります。

韓国を代表する蒸留酒で、すっきりとしたアルコール度数の高いお酒です。様々なおつまみとよく合います。

爽快感のある冷たいビールです。

米を醗酵させて作った韓国伝統のマッコリです。乳白色で炭酸があり、ピリッとした味と甘苦い味がします。

ピリッとした炭酸と甘い味が特徴の黒い清涼飲料です。

レモンライム風味の透明で爽やかな炭酸飲料です。