사능민물매운탕


사능민물매운탕
*全てのメニュー、お持ち帰り可能です。 *お一人様一品のご注文をお願いいたします。 (唐辛子粉:国内産+中国産 ドジョウ:中国産 米、キムチ:国内産) 休業案内:毎月第一、第三月曜日
様々なサイズの淡水ヘジャンタンメニューです。
雑魚
잡고기
数種類の淡水魚を入れて煮込んだ辛いヘジャンタンです。唐辛子粉やニンニクなどで味付けした濃厚なスープが特徴で、スジェビ(すいとん)やうどんを入れて食べると美味しいです。
パガサリ+ナマズ
빠가+메기
パガサリ(ドンジャゲ)とナマズを一緒に入れて煮込んだヘジャンタンです。パガサリの爽やかな味とナマズの柔らかい身を同時に楽しめます。
パガサリ(ドンジャゲ)
빠가사리
淡水魚の中でもスープの味が良いことで有名なパガサリ(ドンジャゲ)を主材料としたヘジャンタンです。スープが非常に爽やかで旨味が際立っています。
ナマズ
메기
身がふっくらと柔らかいナマズを入れたヘジャンタンです。泥臭さがなく辛く煮込んでいるため、食事やお酒のおつまみに人気があります。
ヘジャンタンに追加できる麺類メニューです。
ガザミ追加
참게 추가
ヘジャンタンに淡水ガザミを追加して、スープの爽やかさと旨味を増すことができます。
ご飯
밥
温かいご飯です。
餃子
만두
ヘジャンタンのスープに入れて煮て食べる餃子麺です。
ラーメン
라면
ヘジャンタンに入れて食べるラーメン麺です。
すいとん
수제비
手でちぎって入れるもちもちした小麦粉の生地麺です。
うどん
국수
ヘジャンタン(辛い鍋)に入れて煮て食べるうどん麺です。
オージュク(魚のお粥)
어죽
残ったヘジャンタンのスープにご飯などを入れてお粥のようにして食べる追加メニューです。
野菜追加
야채추가
ヘジャンタンに入れるミナリ(セリ)、スッカッ(ヨモギ)などの野菜を追加します。
食事メニューです。オータンをベースにした料理があります。
オージュク(2人前~)
어죽(2인이상)
1人前(うどん+すいとん+お粥)
淡水魚をじっくり煮込んで作った濃厚な出汁に、うどん、すいとん、ご飯を入れてとろみがつくまで煮込んだ滋養食です。2人前から注文可能です。
オータンうどん
어탕국수
淡水魚の出汁にうどんを入れた、ピリ辛で濃厚な鍋料理です。ヘジャンプル(二日酔い解消)にも良いです。
オータンクッパ
어탕국밥
濃厚な淡水魚の出汁にご飯をかけたクッパです。ピリ辛で香ばしい味が絶品です。
オータン餃子クッパ
어탕만두국
オータンスープに餃子を入れて煮込んだ料理です。しっかりとした一食になります。
ヨルムククス(夏期限定)
열무국수(하절기)
冷たく熟成したヨルムキムチ(大根の葉キムチ)のスープに麺をかけた夏の味覚です。甘酸っぱく爽やかな味です。
サイドメニューです。
肉餃子+キムチ餃子
고기만두 + 김치만두
蒸し餃子&焼き餃子
肉餃子とキムチ餃子が一緒に出されるメニューです。蒸しまたは焼きで提供されます。
ドジョウの唐揚げ
미꾸라지 튀김
丸ごとドジョウに衣をつけてカリッと揚げた料理です。香ばしい味とサクサクした食感を楽しめます。
海老の唐揚げ
새우튀김
小さな淡水海老を揚げた料理です。サクサクして香ばしく、おつまみに人気があります。
ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒です。澄んだクリーンな味わいで、様々な韓国料理によく合います。
ビール
맥주
爽快な炭酸を感じるラガービールです。
チョンハ
청하
すっきりとしたまろやかな味わいの清酒です。
マッコリ
막걸리
米で作られた韓国の伝統的な濁り酒です。香ばしく甘い味がし、まろやかな飲み口が特徴です。
ソフトドリンク
음료수
炭酸飲料です。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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