부산아지매국밥 차병원사거리점


アジメクッパ
아지매국밥
濃厚なスープに、薄切りにした豚肉をたっぷり入れたクッパです。あっさりとして香ばしいスープの味わいが絶品で、ご飯を加えてカクテキ(大根キムチ)と一緒に食べると満足感があります。
スンデクッパ(腸詰雑炊)
순대국밥
豚肉のスープにスンデ(腸詰)と内臓肉を合わせた、韓国を代表するクッパです。お好みでエビの塩辛やタデギ(薬味)を入れて味を調えて食べます。
伝統スンデクッパ(伝統腸詰雑炊)
전통순대국밥
伝統的な製法で作られたスンデ(腸詰)が入ったクッパです。深みのある濃厚なスープと、もちもちとしたスンデの食感をお楽しみいただけます。
オルクニクッパプ(辛口クッパ)
얼큰이국밥
ピリ辛のヤンニョムが加わり、辛くて刺激的な味わいのクッパです。飲み会の後の〆に人気があり、汗をかきながら爽快に楽しめます。
キムチスンデクッパ(キムチ入り腸詰雑炊)
김치순대국밥
スンデクッパに、よく熟成したキムチを入れて、さっぱりとした味わいに仕上げたメニューです。シャキシャキしたキムチの食感と、香ばしいスンデがよく合います。
スンドゥブクッパ(おぼろ豆腐入り雑炊)
순두부국밥
柔らかいスンドゥブ(おぼろ豆腐)が入ったクッパです。刺激が少なくあっさりしており、口当たりが滑らかなのが特徴です。
ペヨンヘジャンク(豚背骨の煮込みスープ)
뼈해장국
豚の背骨をじっくり煮込み、ヨモギなどの野菜と一緒に煮込んだ鍋料理です。骨についた肉をほぐして食べるのが楽しく、スープは濃厚でピリ辛です。
ムルミルミョン(冷麺)
물밀면
小麦粉で作ったもちもちの麺を冷たいスープで食べる、釜山の代表的な麺料理です。さっぱりとした味わいで、夏の季節にぴったりです。
ビビンミルミョン(混ぜ麺)
비빔밀면
甘辛いヤンニョムソースで、もちもちのミルミョン(小麦麺)を混ぜて食べる料理です。食欲をそそる旨味が特徴で、通常は温かいスープが一緒に提供されます。
チュクミビビンバプ(イイダコ混ぜご飯)
쭈꾸미비빔밥
ピリ辛に炒めたイイダコと様々な野菜をご飯と一緒に混ぜて食べるメニューです。もちもちとしたイイダコの食感と、辛いヤンニョムが調和しています。
チュサムビビンバプ(イイダコと豚バラ肉の混ぜご飯)
쭈삼비빔밥
イイダコとサムギョプサル(豚バラ肉)を一緒に炒め、ご飯の上に乗せたビビンバプです。海産物と肉の味を同時に楽しめる、ボリューム満点の食事です。
ジェユクビビンバプ(豚肉炒めの混ぜご飯)
제육비빔밥
ピリ辛の豚肉炒め(ジェユクポックン)をご飯や野菜と一緒に混ぜて食べる料理です。韓国人が好むポピュラーなメニューです。
サゴル떡マンドゥグク(牛骨スープの餅と餃子のスープ)
사골떡만두국
濃厚な牛骨スープに、もちもちのトック(餅)とマンドゥ(餃子)を入れた温かいスープ料理です。柔らかくあっさりしているので、老若男女問わずお楽しみいただけます。
コングクス(肉入り麺)
고기국수
濃厚な肉スープに麺を入れ、豚肉の具を乗せた料理です。済州島スタイルの麺に似ており、香ばしくボリュームがあります。
ドトリムクパプ(どんぐりゼリーとご飯のスープ)
도토리묵밥
プリプリのどんぐりゼリーを、冷たいスープ(または温かいスープ)にご飯と一緒に入れて食べる一品です。キムチと海苔が合わさり、香ばしく爽やかな味わいです。
スンデ(腸詰)
순대
豚の腸に春雨、血、野菜などを詰めて蒸した韓国風ソーセージです。サムジャン(合わせ味噌)や塩につけて食べ、もちもちとして香ばしいのが特徴です。
マンドゥ(餃子)
만두
薄い小麦粉の皮の中に、肉と野菜の餡を詰めて蒸した料理です。醤油につけて食べ、肉マンドゥはあっさり、キムチマンドゥはピリ辛です。
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