スンデクッパ(豚肉と春雨のスープにご飯を入れたもの) 순대국밥 濃厚な豚骨スープに、もちもちしたスンデと内臓を入れたクッパ(ご飯と具材を煮込んだスープ)です。香ばしくあっさりとしたスープの味わいが絶品で、温かいご飯と一緒に食べると満足感があります。 ₩7,000 ≈ ¥747 − 0 +
スルクク(酒の肴のスープ) 술국 お酒のおつまみにぴったりな、ピリ辛でボリューム満点のスープ料理です。スンデクッパよりも具材がたっぷり入っており、ソジュ(韓国焼酎)と一緒に楽しむのに最適です。 ₩10,000 ≈ ¥1,068 − 0 +
モドゥルスユク(盛り合わせ茹で豚肉) 모듬수육 柔らかい豚肉のスユクともちもちしたスンデを多様に味わえる盛り合わせメニューです。色々な部位の多彩な食感と味を一度に楽しむことができ、人気があります。 ₩17,000~ ≈ ¥1,815 選択0
スユク(茹で豚肉) 수육 よく茹でた豚肉を薄くスライスした料理です。臭みがなく柔らかくしっとりしており、エビの塩辛につけて食べたり、キムチと一緒に添えて食べたりします。 ₩7,000~ ≈ ¥747 選択0
スンデ(韓国風ソーセージ) 순대 豚の腸に春雨、牛の血、野菜などを詰めて蒸した韓国風ソーセージです。もちもちとした香ばしい味わいが特徴で、塩やサムジャン(韓国風合わせ味噌)につけて食べます。 ₩7,000~ ≈ ¥747 選択0
ソジュ(韓国焼酎) 소주 韓国を代表する透明な蒸留酒です。アルコール度数は約17度で、すっきりとしたピリッとした味わいが特徴で、スープ料理や肉料理と非常によく合います。 ₩4,000 ≈ ¥427 − 0 +