





国産豚肉を使用しています。
17 Seocho-daero 52-gil, Seocho District, Seoul, South Korea
国産豚肉を使用しています
田舎風御膳
시골 한상
4人前基準 シゴルポッサム 3人前 + チュクミ鉄板焼き + 軽食 1種 + カムジャオンシミ
豚肉の茹で豚(ポッサム)と、辛いチュクミ(イイダコ)炒め、カムジャオンシミ(じゃがいもの団子)チゲが含まれた4人用のセットメニューです。軽食の中から一つ選ぶことができ、ボリューム満点でお楽しみいただけます。ご家族やグループでの集まりに適した構成です。
盛り合わせ御膳
모둠 한상
4人前基準 盛り合わせポッサム 3人前 + コッコマチム + 軽食 1種 + カムジャオンシミ
様々な部位の豚肉の茹で豚(盛り合わせポッサム)と、もちもちのコッコマチム(アカニシ貝の和え物)、カムジャオンシミ(じゃがいもの団子)チゲが含まれた4人用のセットメニューです。お好みで軽食メニューを一つ選んで添えることができます。
石釜ゴンドゥレビビンバ
돌솥곤드레비빔밥
BEST 様々な薬味を刻んで入れたゴンドゥレ(ハーブの一種)をじっくり煮込み、石釜ご飯を炊いて薬味ダレと一緒に食べる、ヘルシーで健康的な食事です。
香ばしいゴンドゥレ(ハーブの一種)を入れて炊いた石釜ご飯です。熱々の石釜で提供されるため、最後まで温かく楽しむことができ、特製薬味ダレと混ぜて食べると香ばしく淡白な味が絶品です。
石釜ご飯スンドゥブ
돌솥밥순두부
新鮮な海産物がたっぷり〜 ぐつぐつ、ピリ辛でさっぱり〜 石釜ご飯と一緒に食べるスンドゥブチゲ。
柔らかいスンドゥブと各種海産物を入れて辛く煮込んだチゲです。炊きたての熱々の石釜ご飯が一緒に提供され、満足感のある一食になります。
追加料理&軽食
茹でダコ
문어숙회
※季節限定メニュー 毎朝未明、蔚山(ウルサン)後浦里(フポリ)で獲れたばかりの最高級タコを丸ごと釜でじっくり蒸し上げ、産地直送で届いたものを1日1杯限定販売する、新鮮で柔らかい茹でダコ(365日 240g)
新鮮なタコを軽く茹でて薄切りにした料理です。硬すぎず柔らかいながらも、もちもちとした食感が特徴で、コチュジャンやごま油につけて食べると海の風味を感じられます。
コッコマチム
꼬막무침
清浄海域である麗水(ヨス)一帯で生産され、海の香りをそのまま 담은 100%国産ピッコマク(アカニシ貝の一種)を、甘酸っぱく食欲をそそる辛いタレで美味しく和えた高タンパク、高カルシウム料理!
身がふっくらとしたアカニシ貝を、甘酸っぱく辛いタレと野菜で和えた料理です。もちもちとした食感と、食欲をそそるタレが調和し、お酒のおつまみやご飯のおかずとして最適です。
海鮮チヂミ
해물파전
ポッサム(茹で豚)に添えたり、お酒のおつまみにも最適。 新鮮な海鮮と野菜を厳選し、香ばしく焼き上げた逸品です。
イカ、エビなど様々な海産物とニラをたっぷり入れて厚く焼いた韓国風チヂミです。外はカリッと、中はしっとりとしており、香ばしい味が特徴です。
そばチヂミ
메밀전병
柔らかく淡白なゴンドゥレチヂミと、辛さが絶品のキムチチヂミを、さっぱりとしたサラダと共にお楽しみください。
そば粉の生地にキムチ、春雨、野菜などで作った餡を包んで焼いた料理です。もちもちとしたそば粉の皮と、辛くて歯ごたえのある具材の調和が際立ちます。
じゃがいもチヂミ
감자전
BEST じゃがいもを直接すりおろして作った、さらに美味しいチヂミ。 一口食べると口の中でとろけるようなじゃがいもチヂミは、軽食に最高です。
じゃがいもを細かくすりおろし、油で焼いたチヂミです。小麦粉をほとんど使っていないため、じゃがいも本来の香ばしい風味と、もちもちとした食感を存分に味わえます。
トレーマッククス
쟁반막국수
甘酸っぱいタレで味付けし、ボリュームたっぷりのトレーに盛り付けて提供します。さっぱりとした後味で、ポッサムと一緒に食べるとさらに美味しくなります。
そば麺と新鮮な野菜を、辛くて甘酸っぱいソースで和えて食べる麺料理です。大きなトレーにたっぷりと盛り付けられ、ポッサムや肉料理と一緒に添えて食べるのに適しています。
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