명륜진사갈비 방학점

韓国を代表するお酒であるソジュと瓶に入ったビールです。ソジュは澄んでいてすっきりした味の蒸留酒であり、ビールは爽快感のあるラガータイプです。お肉の焼き物と一緒に飲むのに最も一般的な選択肢です。

すっきりとしてまろやかな味が特徴の韓国の澄んだ清酒です。低温発酵熟成させて雑味がなく、ほのかな香りが漂い、お肉の脂っこい味を抑えてくれます。

米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。牛乳のように白い色をしており、ピリッとした炭酸と共に甘く香ばしい味が調和しています。

コシのあるそば麺を冷たいスープまたは辛いタレで食べる韓国を代表する麺料理です。「ムルネンミョン」は涼しくすっきりしたスープの味を、「ビビンネンミョン」は甘辛いタレの味を楽しめます。お肉を食べた後の口直しに最適です。

よく熟成したキムチと豚肉、豆腐などを入れてピリ辛に煮込んだチゲです。韓国人が最も好んで食べるスープ料理の一つで、ピリッとして深い味わいがご飯によく合います。

香ばしいテンジャンを溶かし、かぼちゃ、豆腐、きのこなど様々な野菜を入れて煮込んだ韓国伝統のチゲです。刺激的でなくあっさりとしており、深い味わいがあるのでお肉料理によく合います。

卵に水と調味料を加えて、土鍋でふんわりと蒸した料理です。プリンのようにふわふわで柔らかい食感と香ばしい味が特徴で、辛い食べ物と一緒に食べると辛さを和らげてくれます。

牛のカルビ骨の間に挟まれた赤身肉の部分です。筋肉と脂肪が適度に混ざっており、噛み応えのある食感と濃厚な香ばしさを感じられます。

辛いタレに漬け込んだイイダコを炭火で焼いて食べる珍味メニューです。噛み応えがありプリプリしたイイダコの食感と、ほのかな炭火の香ばしさ、辛い味が調和しており、お酒のおつまみに人気があります。