라화쿵푸 대림본점

麻辣湯（マーラータン）は、中国四川省発祥のストリートフードで、その麻辣（マーラー）で風味豊かな独特の味わいで有名です。客は自分の好みに合わせて、肉類、野菜、大豆製品など、様々な新鮮な食材を選び、麻辣スープで煮込みます。スープは様々なスパイスと唐辛子で煮込まれており、濃厚な味わいです。通常、主食としてご飯と一緒に、または単独で楽しめます。

麻辣香鍋（マーラーシアンコー）は、様々な食材を特製の麻辣ソースで炒めたドライポット料理です。麻辣湯（マーラータン）とは異なり、香鍋にはスープがなく、より濃厚で香ばしい味わいです。客は好きな肉類、海鮮、野菜などを自分で選び、炒めることで、食材の香りと麻辣ソースの旨味が完璧に融合します。濃厚な味と香ばしい食感を好む人に適しており、通常はメインディッシュとしてシェアして楽しみます。

スパイシーザリガニは、新鮮なザリガニを特製のスパイシーソースで炒めた、中国で人気の夏の料理です。肉は美味しく、麻辣（マーラー）の刺激がたまらず、独特のスパイスの風味が特徴です。通常、メインディッシュまたはおつまみとして楽しまれ、食べる際には殻をむく必要があります。

涼皮（リャンピー）は、中国北西部発祥の軽食で、主に小麦粉から作られ、コシのある滑らかな食感が特徴です。通常、キュウリの千切り、もやしなどの野菜と、特製の酢ソース、ラー油、ニンニク水、ゴマソースなどの調味料がかけられます。酸っぱくて辛く、食欲をそそる味で、さっぱりとしていて脂っこさを感じさせないため、夏の理想的な選択肢であり、軽食または主食として楽しめます。

酸辣粉（サンラーフェン）は、中国南西部発祥の伝統的な軽食で、サツマイモの春雨を主原料とし、コシのある食感が特徴です。スープは酸っぱくて辛く、食欲をそそり、酢、ラー油、花椒油、ピーナッツ、ひき肉など、様々な調味料で調合されています。麻辣（マーラー）で風味豊かで、酸っぱくて美味しい味は、濃厚な味と春雨料理を好む人に欠かせない選択肢です。

牛肉米線（ニョウロウーミーシェン）は、米線（ビーフン）を主食とし、柔らかい牛肉のスライスと豊富な野菜を添えたスープ麺です。スープは通常、澄んでいて美味しく、牛肉のまろやかな風味が特徴です。米線はコシがあり滑らかで、牛肉は柔らかく味が染み込んでおり、もやしや青菜などが添えられ、栄養バランスが取れています。雲南省の過橋米線（グオチャオミーシェン）のクラシックなバリエーションで、主食として適しています。

羊肉米線（ヤンロウミーシェン）は、米線（ビーフン）に美味しい羊肉のスライスと野菜を添えたスープ麺です。羊肉は処理されており、独特の臭みがなく、肉は柔らかく、米線のコシのある食感と相性が良いです。スープは甘くて滋養があり、羊肉独特の香りがします。体を温め、栄養価の高い主食です。

つくね米線（ツクネミーシェン）は、米線（ビーフン）を主食とし、コシのある肉団子と季節の野菜を添えたスープ麺です。肉団子は通常、豚肉または牛肉で作られ、弾力があり美味しいです。あっさりとしたスープと肉団子の旨味が完璧に組み合わさり、米線は滑らかです。シンプルで美味しい麺料理を好む人に適しており、主食として楽しめます。

野菜米線（ヤサイミーシェン）は、米線（ビーフン）を主食とし、新鮮な季節の野菜をたっぷり添えたクリアスープ麺です。スープは通常、あっさりとしていて美味しく、野菜本来の甘みを引き立てます。米線は滑らかで、野菜が豊富で、健康的でさっぱりとして美味しい主食であり、ベジタリアンやあっさりした味を好む人に適しています。

鍋包肉（グオバオロウ）は、東北地方の定番料理で、豚ヒレ肉をスライスし、片栗粉をまぶして黄金色にカリッと揚げた後、甘酸っぱくて美味しいソースをかけたものです。外はカリカリ、中は柔らかく、甘酸っぱさのバランスが良く、多くの人に愛されている料理です。通常、メインディッシュとしてご飯と一緒に提供されます。

ミニ鍋包肉（ミニグオバオロウ）は、定番の鍋包肉（グオバオロウ）の小ぶりなバージョンで、豚ヒレ肉をカリッと揚げた後、甘酸っぱいソースをかけたものです。一人で食べる場合や少量で楽しみたい場合に適しており、味と食感は通常の鍋包肉と同じですが、量がより小さくなっています。軽食として、または他の料理と一緒に楽しむことができます。

チャーハンは、ご飯を卵、野菜、肉の角切りなどの食材と一緒に炒めた家庭的な主食です。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、香りが溢れ、具材が豊富です。塩味と旨味のバランスが良く、素早く手軽で美味しい食事の選択肢です。

焼きそばは、麺を肉の細切りや野菜などの食材と一緒に炒めた中華風の主食です。麺はコシがあり、ソースの濃厚な風味を吸い込み、具材も豊富です。塩味と旨味のバランスが良く、定番のファストフードの選択肢であり、メインの食事として適しています。

灌湯包（カンタンパオ）は、皮が薄く餡がたっぷり入っており、中に豊富なスープが入った包子です。軽く噛むと、美味しいスープが溢れ出し、餡は通常、豚肉または豚肉と蟹味噌の混合です。ジューシーで美味しく、香りが食欲をそそります。食べる際には火傷に注意が必要で、通常は点心または軽食として提供されます。

三鮮蒸し餃子（サンシエンヂェンヂャオ）は、エビ、豚肉、卵（またはニラ）を主な餡とした蒸し餃子です。餡は美味しく、食感が豊かで、皮はコシがあります。蒸すことで食材本来の味を保ち、栄養価が高く健康的です。主食または点心として楽しめます。

豚肉小籠包（ブタにくしょうろんぽう）は、上海の定番点心で、新鮮な豚肉を餡とし、皮が薄く餡がたっぷり入っており、中に美味しいスープが入っています。繊細な食感で、風味が良く、人気の軽食です。食べる際には火傷に注意が必要で、通常は生姜の千切りと酢と一緒に提供されます。

牛肉小籠包（ギューニョウロウショウロンポウ）は、新鮮な牛肉を餡としたスープ包子で、皮が薄く餡がたっぷり入っており、香りの良い肉汁が入っています。牛肉の餡は濃厚で美味しく、ジューシーです。小籠包の牛肉バージョンで、豚肉を食べない人に適しており、火傷に注意が必要です。