대박곱창


コプチャンクイ
곱창구이
1人前 200g
牛の小腸を焼いて食べる料理です。もちもちとした食感と香ばしい「コプ」(小腸内の内容物)の風味が特徴です。通常、ニラ和えやタレと一緒に食べます。
テチャンクイ
대창구이
1人前 200g
牛の大腸を焼いた料理です。脂肪が豊富で、口の中でとろけるような柔らかさと濃厚な香ばしさが絶品です。
マクチャンクイ
막창구이
1人前 200g
牛の第四胃であるホンチャン(赤センマイ)を焼いた料理です。噛むほどにもちもちとして香ばしい味わいがします。
ヤンギッメリ
양깃머리
1人前 200g
牛の第一胃である「ヤン」の中でも厚みのある部位を焼いたものです。シャキシャキともちもちとした独特の食感で、味わいは淡白です。
ヨムトゥン
염통
牛の心臓を焼いた料理です。脂肪が少なく筋肉質で、もちもちとして淡白な肉の味わいを楽しめます。
モドゥムコプチャン
모듬곱창
コプチャン(牛小腸)、テチャン(牛大腸)、マクチャン(牛ギアラ)、ヨムトゥン(牛心臓)など、様々な内臓部位を一度に味わえる盛り合わせメニューです。
チョンヨプ
천엽
牛の第三胃を処理したもので、主に生で油につけて食べます。コリコリとした独特の食感があります。
コプチャンチョンゴル
곱창전골
牛の小腸と各種野菜を入れて辛く煮込んだスープ料理です。お酒のおつまみに良く、ご飯と一緒に食事としても楽しめます。
ポックンパ
볶음밥
肉を食べ終わった後、鉄板に残ったタレと油にご飯、キムチ、海苔などを入れて炒めた料理です。カリカリに押し付けて食べるとさらに美味しいです。
チャミスル
참이슬
韓国を代表する焼酎ブランドです。すっきりとした澄んだ蒸留酒で、韓国料理によく合います。
ビール
맥주
爽快感のあるラガースタイルのビールです。冷たくして楽しむのに最適です。
ペクセジュ
백세주
数種類の韓方薬材とお米を発酵させて作った韓国伝統の薬酒です。ほのかな香りとまろやかな味わいが特徴です。
サンサチュン
산사춘
サンザシの実で醸したお酒です。甘酸っぱい味と爽やかなフルーツの香りがするため、軽く飲むのに適しています。
복분자
복분자
覆盆子(ラズベリー)を発酵させて作った果実酒です。濃い赤色をしており、甘くて濃厚な味わいです。
飲料
음료
コーラやサイダーのような炭酸飲料です。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
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グルテンフリー
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