귀품찬수유직영점


ナジュコムタン
나주곰탕
BEEF BONE SOUP · 牛骨汤
澄んだ牛肉スープにご飯を混ぜて食べるタン(スープ)料理です。辛くなくあっさりとしており、肉の深い味わいを感じることができます。カクテキやキムチによく合います。
トッペギ ユッケジャン
뚝배기 육개장
SPICY BEEF SOUP HOT POT · 砂锅香辣牛肉汤
牛肉とわらび、ネギなどの様々な野菜を入れて辛く煮込んだ辛いスープ料理です。熱いトッペギ(土鍋)に入って提供され、ピリッとした深い味わいが特徴です。
韓牛ユッケビビンバ
한우육회비빔밥
KOREAN BEEF TARTARE BIBIMBAP · 生拌牛肉拌饭
新鮮な生の牛肉(ユッケ)と様々な野菜をご飯の上にのせ、ヤンニョムジャンと混ぜて食べる料理です。ユッケのコリコリした食感とごま油の香ばしさ、野菜のシャキシャキ感が調和しています。
一品そば冷麺
일품메밀냉면
COLD BUCKWHEAT NOODLES · 冷面 (ビビン/ムル)
そば粉で作った麺を冷たいスープや辛いヤンニョムにつけて食べる、韓国の夏の味覚です。コシがあり香ばしいそば麺が特徴です。
テンジャンチゲ(味噌チゲ)
된장찌개
韓国の伝統的な発酵調味料であるテンジャン(味噌)を溶かし、豆腐、かぼちゃなどの野菜と一緒に煮込んだ香ばしいチゲです。ご飯と一緒に食べるのに最適な代表的な韓国家庭料理メニューです。
デザート冷麺
후식냉면
食後に口直しとして食べられるように量を減らして提供する冷麺です。冷たいスープや辛いヤンニョムで食事をさっぱりと締めくくることができます。
ご飯
공기밥
白いご飯一膳です。チゲやタン、おかずと一緒に食べる韓国食の基本です。
タンミョン(韓国春雨)追加
당면사리
サツマイモのでんぷんで作った透明でコシのある麺です。タンやチゲ料理に入れてスープと一緒に煮込んで食べます。
トック(餅)追加
떡사리
コシのある食感の米餅(トック)です。メイン料理のスープに入れて煮込むと、柔らかくもちもちになります。
ポックンパ(炒めご飯)
볶음밥
メイン料理を食べた後に残ったタレにご飯、海苔粉、ごま油などを入れて炒めて食べるご飯です。底にこびりついたおこげまで掻き集めて食べるのが絶品です。
ケジャン追加
게장 추가
食事メニューに追加で注文できるケジャンです。新鮮なワタリガニを醤油やヤンニョムに漬け込み、旨味が豊富です。
タン・チム追加
탕 찜 추가
5種
タンやチム料理に追加できる肉(カルビ)です。よりボリューム満点に楽しみたいときに追加します。
アワビ
전복
3種
海のサムゲ(高麗人参)と呼ばれるアワビです。コリコリした食感と栄養が豊富で、スープ料理に入れて煮込んで食べます。
エビ
새우
5種
プリプリした食感のエビです。料理に入れて煮込むと、スープにさっぱりとした味を加えます。
*季節によって提供されるケジャンの種類が変動する場合があります。
ヤンニョムケジャン(辛味ケジャン)
양념게장
SPICY MARINATED CRAB · 鲜辣生蟹 (600g)
新鮮なワタリガニを甘辛いコチュジャンソースで和えた料理です。食欲をそそるおかずとして人気があり、持ち帰り専用メニューです。
カンジャンケジャン(醤油漬けワタリガニ)
간장게장
SOY SAUCE MARINATED CRAB · 酱生蟹 (4匹)
ワタリガニを醤油ダレに漬け込んで熟成させた料理です。しょっぱくて深い旨味が特徴で、「ご飯泥棒」と呼ばれます。持ち帰り専用メニューです。