곤드레이야기

どんぐりの粉で作ったゼリーを新鮮な野菜と共に薬味で和えた料理です。ほろ苦いどんぐりの香りとプリプリした食感が魅力的で、食欲をそそる珍味です。

すりおろした緑豆の生地に、もやし、肉、野菜などを入れて油でカリッと焼いたチヂミです。外はカリッと、中は柔らかく、香ばしい味わいが絶品です。

コシのある 곱창（ホルモン）と香ばしいゴンドレナムルが調和した鍋料理です。ピリ辛で濃厚なスープが特徴で、冬に温かく楽しむのに良いメニューです。

下処理した鶏肉を、辛いコチュジャンヤンニョム（タレ）にジャガイモ、人参などの野菜と共に煮込んだ料理です。ピリ辛で旨味のあるスープが鶏肉によく染み込んでおり、食事や酒の肴に良いです。

ヌルンイ茸と様々な韓方薬材を加えてじっくり煮込んだ滋養食です。深く濃厚なスープと柔らかい肉が特徴で、健康的な味わいを感じることができます。

炭火の香りを付けて焼いた豚肉料理です。甘くてしょっぱいプルコギヤンニョム（タレ）や、辛いジェユクヤンニョム（タレ）から選ぶことができ、ご飯によく合います。

鶏肉を茹でて繊維に沿って裂き、長ネギともやしなどをたっぷり入れてピリ辛に煮込んだスープ料理です。すっきりとして辛い味は、迎え酒やしっかりした一食に良いです。

体に良いゴンドレナムルとアワビを入れて煮込んだ栄養粥です。柔らかい食感と香ばしい味わいが絶品で、消化が良く、負担なく楽しめます。

香ばしいゴンドレナムルを入れて炊いたご飯です。特有のほのかな香りが食欲をそそり、薬味醤油で混ぜて食べるとさらに美味しいです。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んで透明、すっきりとした味わいが特徴です。様々な韓国料理によく合います。

爽快感に優れた炭酸酒類です。冷たくてピリッとした味で、喉の渇きを癒すのに良いです。

米を発酵させて作った韓国伝統のマッコリです。乳白色で、柔らかく甘く、わずかな炭酸があり、飲みやすいです。

タンポポを原料に作った薬酒です。柔らかい味わいとほのかな香りが特徴の伝統酒です。

米を低温発酵させて作った澄んだ酒（清酒）です。すっきりとした柔らかい味わいが料理の風味を引き立てます。

山査子の実で作った伝統酒です。甘酸っぱい味と香ばしいフルーツの香りが調和し、気軽に楽しめます。

人参をはじめとする数種類の韓方薬材を入れて作った薬酒です。独特のハーブ香と深い味わいが特徴です。

覆盆子（ラズベリー）を発酵させて作った果実酒です。濃い赤色で、甘く濃厚なフルーツの味わいがします。

コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。食事中に爽快感を加えます。