개성집

豚肉とキムチを煮詰めて炒めた料理です。辛味と旨味があり、ご飯と一緒に食べるのに適しています。

醤油タレに漬け込んだ豚肉を香ばしく焼いた料理です。甘くてしょっぱく、サンチュと一緒に食べるとさらに美味しいです。

香ばしく焼いたカレイの焼き魚です。淡白で柔らかい身が特徴で、ご飯のおかずとして良いです。

厚めに切った太刀魚の切り身を焼いた料理です。香ばしく塩辛い味が絶品です。

牛骨を長時間煮込んで作った白濁したスープのチゲ料理です。コクがあり淡白で、素麺やご飯を入れてカクテキと一緒に食べます。

スンデと豚の副産物を入れて煮込んだクッパです。濃厚なスープの味が特徴で、タレやアミの塩辛で味を調えて食べます。

よく熟したキムチと豚肉、豆腐などを入れて辛く煮込んだチゲです。韓国人の代表的なソウルフードです。

ご飯の上に各種ナムル、肉、目玉焼きなどを乗せてコチュジャンで混ぜて食べる料理です。多彩な食感と味を楽しめます。

熱い石鍋で提供されるビビンバです。底にこびりついたおこげが香ばしく、最後まで温かく楽しめます。

柔らかいスンドゥブとキムチを入れて煮込んだチゲです。辛くてさっぱりしたスープと柔らかい豆腐の食感が調和しています。

韓国伝統の味噌を溶かし、豆腐、かぼちゃなどの野菜を入れて香ばしく煮込んだチゲです。

キムチとご飯を油で炒めた料理です。辛くて香ばしいです。

発酵させた大豆で作ったチョングッチャンを入れて煮込んだチゲです。特有の香ばしい匂いと深い味が特徴です。

ご飯を炊くときに底にこびりついたおこげを水で煮出したお湯料理です。香ばしく消化が良いです。

冷たいスープにそば麺をかけて食べる（水）または辛いタレで混ぜて食べる（ビビン）麺料理です。冷たくてコシのある食感が良いです。

脂と赤身が層をなす豚バラ肉の焼き物です。香ばしい脂の味が特徴で、サンチュに包んで食べます。

豚の首の部分の赤身肉の焼き物です。サムギョプサルより脂が少なく淡白で、食感が柔らかいです。

甘辛いコチュジャンタレに漬け込んだサムギョプサルの焼き物です。旨味が抜群で、ご飯によく合います。

醤油ベースの甘いタレに漬け込んだ豚カルビの焼き物です。老若男女問わず人気の味です。

薄切りにした韓国産牛肉を甘い醤油タレで炒めた料理です。柔らかく、汁気が少なめです。

牛の胸の部分から出る薄くて脂が混ざった肉です。焼き網に乗せるとすぐに焼け、香ばしい味が強いです。

新鮮な韓国産生牛肉を薄くスライスしてタレに和えた料理です。梨と一緒に食べると甘くてさっぱりします。

卵に水を混ぜて土鍋で柔らかく蒸した料理です。プリンのような柔らかい食感です。

肉を食べた後、残ったタレと油にご飯と各種材料を入れて炒めて食べる料理です。

肉を食べた後、口直しに軽く楽しむ少量サイズの冷麺です。

食後の締めくくりに食べる香ばしいおこげスープです。

韓国を代表する焼酎ブランドです。澄んだきれいな味の蒸留酒で、アルコール度数は約16度前後です。

米を発酵させて作った韓国伝統の濁り酒です。柔らかな炭酸と甘い穀物の味が特徴です。

韓国で人気のラガービールブランドです。爽快感が良く、冷たくして飲みます。

梅の香りがする甘いお酒（メファス）またはすっきりとした柔らかい清酒（チョンハ）です。

覆盆子（ブラックベリー類）で作った果実酒です。甘くて濃厚なフルーツの味がし、健康酒として知られています。

米で作ったプレミアム蒸留式焼酎です。一般の焼酎より深い香りとすっきりした後味を誇ります。

コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。

白米を器に盛ったものです。チゲや肉のおかずと一緒に食べます。