ラッブーン（ラッチャダー36）

ノンカイ風ソムタム。メットクラティン（カジュートの種）と小エビを入れ、プラーラーとハーブのまろやかな味。パパイヤの千切りはシャキシャキ。

茹でたプラーラーと塩漬けカニ入りのスパイシーなソムタム。パパイヤの千切りはシャキシャキ。塩味、辛味、まろやかさ。プラーラーの香りが特徴的。

プラーラーなしのソムタム。甘酸っぱさが前面に出ている。ローストしたピーナッツと干しエビ入り。まろやかな味で食べやすい。

タイ風ソムタムに塩漬け卵の黄身を加えて、甘みと塩味をプラス。パパイヤの千切りとよく合う。

塩漬けカニのソムタム。塩味が前面に出ている。酸っぱくて辛い。プラーラーなし。塩漬けカニの味が好きな方向け。

新鮮で甘くてカリカリのインゲンのソムタム。唐辛子、ニンニク、魚醤、ライム、プラーラーで味付け。スパイシーな味。

タイ風ソムタムにプラーラーを混ぜたもの。甘酸っぱさが前面に出ているが、プラーラーのまろやかさも混ざっており、完璧なミックス。

カノムジーン、ムーヨー、揚げ魚、様々な野菜など、様々な具材が入ったソムタム。濃厚なプラーラーソースのまろやかな味。

ソムタムにカノムジーンの麺を混ぜ合わせ、ソムタムソースとプラーラー（発酵魚醤）で和えたもの。カノムジーンの麺がソースの味をよく吸い込み、まろやかで美味しい。

具沢山のソムタム。地元の野菜、タケノコ、メットクラティン、カタツムリなど入り。スパイシーでハーブの香りが強い。

刻んだキュウリのソムタム。みずみずしくカリカリ。スパイシーでパンチのある味。さっぱりとしていて、脂っこさを解消してくれる。

プラーラー入りのソムタム。プリプリで甘い生エビをトッピング。辛くて美味しい味で、エビの甘さとよく合う。

漬けホヤのソムタム。漬けホヤの酸味と塩味、ソムタムの具材が混ざり合った独特の味。

厚切りのムーヨー（豚肉ソーセージ）を入れたソムタム。ムーヨーの食感がピリ辛のソムタムソースとよく合う。

茹でた甘いトウモロコシのソムタム。トウモロコシの甘くてカリカリした食感が、酸っぱくて辛いソムタムソースと対照的。食べやすい。

甘いトウモロコシと塩漬け卵のソムタム。甘み、コク、塩味のバランスが良い。辛すぎない人気のメニュー。

柔らかく煮込んだ鶏の足が入ったソムタム。吸って楽しむ。ソムタムソースが鶏肉に染み込み、スパイシーな味。

カリカリのライタム（水牛の茎）のソムタム。甘くてプリプリのエビ入り。スパイシーでまろやかなソムタムソースがライタムによく染み込む。

茹でたアカガイのソムタム。プリプリで甘い身。乾燥唐辛子のプラーラーソースで和え、濃厚な味。

カリカリの豚皮揚げをトッピングしたソムタム。ポリポリとした食感が楽しく、ソムタムソースによく合う。

パパイヤの千切りの代わりに、茹でた細い麺を使ったソムタム。濃厚なプラーラーソースで和えている。

豚バラ肉を魚醤に漬け込み、黄金色にカリッと揚げる。外はカリカリ、中はジューシー。塩味とコクのバランスが良い。チリソースまたはジャオルソースと一緒にどうぞ。

スパイスでマリネしてカリッと揚げたアヒルの首。噛み応えがあり、カリカリ。おつまみに最適。

鶏の手羽先または鶏肉を魚醤に漬け込み、カリッと揚げたもの。塩味と香りが良く、皮はカリカリ、肉はジューシー。

炭火でグリルした豚の舌。柔らかく弾力があり、噛み切れやすい。ベタつかない。スパイシーなジャオルソースにつけてどうぞ。

弱火でグリルした豚の乳房。柔らかく弾力のある食感。グリルした香りが良い。ジャオルソースと一緒にどうぞ。

新鮮なエビを味付けした魚醤に漬け込み、ニンニク、生唐辛子、シーフードソースを添えて提供。ピリッと酸っぱい味。エビは甘くてプリプリ。

茹でた豚肉をスパイシーなヤムソースで和えたもの。酸っぱくて辛い。新鮮なレモンの香りがする。カリカリのカイランの茎と一緒にどうぞ。

新鮮な生牡蠣をチリペースト、揚げ玉ねぎ、カジュート、シーフードソースを添えて提供。

新鮮な生牡蠣のスパイシーなヤム。レモングラス、チリペースト、ハーブ入り。濃厚な味わい。

茹でたアカガイをハーブでヤムにしたもの。酸っぱくて辛いパンチの効いた味。

細かく刻んだ生のコイをローストした米粉、唐辛子粉、牛胆汁（苦味バージョン）またはロースト（ローストバージョン）で味付けしたもの。本格的なイサーンの味。

生のコイをレモン汁で味付けし、ローストした米粉の香りがする。酸っぱくて辛い味で、苦くない。

刻んだタイガーロインをラープ風に味付けし、炒めたもの。グリルした肉とローストした米粉の香りが良い。

ちょうどよく茹でたレバーをラープ風に味付けしたもの。レバーの甘みと酸っぱくて辛い味が混ざり合い、柔らかく滑らかな食感。

細かく刻んだ肉を炒め、唐辛子粉、ローストした米粉、ライム、魚醤で味付けしたもの。ハーブの香りが良く、まろやかな味。

刻んだ鴨肉のラープ。濃厚な味。カーとハーブの香りが良く、生臭さを抑える。鴨肉は柔らかく弾力がある。

焼きナマズの身をほぐし、ラープ風に味付けしたもの。焼きナマズの香ばしさとコクがラープの調味料とよく合う。

グリルした牛肉をスライスし、ラープ風に味付けしたもの。少し汁気があり、濃厚な味。グリルした香りが良い。

茹でた細切りタケノコを、バイヤナン（バナナの葉）の汁、ローストした米粉、唐辛子粉、プラーラーで味付けしたもの。伝統的なイサーンの味。

ハーブのオーム（スープカレー）。ディルと様々な野菜入り。少し汁気のあるスープで、プラーラーとハーブの香りが良い。

牛の内臓の苦いスープ。少量の牛胆汁入り。苦味とまろやかさのバランスが良い。さっぱりと飲める。

柔らかい豚のあばら肉のトムセープ。コリコリとした食感。酸っぱくて辛い熱いスープ。カー、レモングラス、コブミカンの葉の香りが良い。

スーパースパイシーチキンフット、またはチキンフットのトムセープ。鶏の足が口の中でとろけるほど柔らかく煮込まれている。酸っぱくて辛いスパイシースープ。

焼きナマズと乾燥唐辛子のトムコロン。焼きナマズと焦げた乾燥唐辛子の香りがする。酸っぱくて辛い熱い味。

スパイシーなチキントムヤム。クリアスープでさっぱりと、または牛乳とチリペーストを加えた濃厚スープを選べます。濃厚な味わい。

イサーン風鍋セット。柔らかくマリネした豚肉、新鮮な野菜、春雨、卵入り。香りの良いハーブスープで煮込み、ジャオルソースを添えて。

肉好きのためのイサーン風鍋セット。マリネした牛肉、新鮮な野菜、ハーブスープ入り。まろやかな味。

衣またはスパイスでマリネしてカリッと揚げた鶏肉。柔らかくジューシー。

魚醤に漬け込んだ豚バラ肉を揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。魚醤の香りが良い。

丸めて揚げた豚ひき肉のラープ。一口でラープの全ての味が楽しめる。外はカリカリ、中はジューシー。

乾燥熟成させた豚肉を揚げたもの。甘じょっぱい味。温かいもち米と一緒にどうぞ。

乾燥熟成させた牛肉を揚げたもの。噛み応えがあり、牛肉の香りが良い。

ガーリック風味の揚げ豚腸。外はカリカリ、中は柔らかい。生臭くない。チリソースにつけて食べると美味しい。

グリルした豚の乳房。柔らかく弾力があり、噛み応えがある。炭火で香ばしくグリル。

少し脂身のあるグリルしたタイガーロイン。柔らかくジューシー。炭火焼きの香りが良い。

カリッと香ばしくグリルした豚腸。ベタつかず、マリネしたソースの香りが良い。

本物の豚の首肉をマリネしてグリルしたもの。柔らかく脂身があり、甘くて香ばしい。ジャオルソースと一緒にどうぞ。

ちょうどよく茹でた肉に揚げニンニクを散らし、スパイシーなジャオルソースを添えて提供。

スジ入りの牛すじ肉。茹でてカリカリに。噛み応えがあり、ソースと一緒にどうぞ。

ムーヨー、ソーセージ、ひき肉、シーフードなど様々な具材が入ったヤム。酸っぱくて辛い、バランスの取れた味。

もちもちの春雨のヤム。新鮮なエビとイカ入り。スパイシーでレモンの香りが良い。

肉厚の新鮮な生牡蠣をハーブとチリペーストでヤムにしたもの。牡蠣の甘くて爽やかな味とヤムソースの対比が良い。

プリプリの生エビのヤム。タイ風の甘酸っぱいヤムか、まろやかなプラーラーヤムを選べます。

茹でたアカガイのスパイシーなヤム。ハーブがたっぷり入っており、パンチの効いた味。

厚切りのムーヨー（豚肉ソーセージ）のヤム。酸っぱくて辛くて美味しい味。食べやすい。

白い牛のハチノスのヤム。カリカリで、スパイシーなヤムソースをよく吸い込む。

香ばしくグリルした牛肉をキュウリやトマトと和えたヤム。酸っぱくて辛く、爽やかな味。

温かいもち米。柔らかく香ばしい。竹の籠入り。

炊いたジャスミンライス

新鮮なカノムジーン麺。ソムタムやヤム料理と一緒にどうぞ。

ボトル入り飲料水

コーラ味の炭酸飲料、小ボトル

爽やかな炭酸ソーダ水。飲み物と混ぜて使えます。

タイのラガービール。濃厚で個性的な味わい。

人気のタイビール。飲みやすく、爽やか。

ドリンク用アイスバケツ