ニッティヤー・ガイ・ヤーン サームヤーン・ミットタウン店

揚げた豚バラ肉を唐辛子と塩で炒めたもの。スパイシーで塩味が強く、鍋の香ばしさがあります。外はカリカリ、中は柔らかい。おつまみやご飯のおかずによく合います。

良質なナンプラーに漬け込んで揚げた豚バラ肉。外はカリカリ、中は柔らかく、塩味がまろやかです。ナンプラーの香りが豊かで、シーフードソースやチリソースと一緒にお召し上がりください。

塩漬けにした鶏手羽先を揚げたもの。皮はカリカリ、肉は柔らかくジューシー。塩加減がちょうど良く、おやつに最適です。

揚げたての豚の背脂とご飯の炒め物。塩で味付けされ、豚の背脂の香ばしさとカリカリした食感が楽しめます。昔ながらの珍しいチャーハンです。

弾力のあるムーヨー（豚肉のソーセージ）を揚げたもの。一口大にカットされ、弾力のある食感とまろやかな味わいです。ソースと一緒にお召し上がりください。

揚げナマズのカリカリ感と塩漬け卵黄のクリーミーさを組み合わせたスパイシーなサラダ。プリックラー（ナマズの発酵調味料）の有無はお好みで選べます。

柔らかい豚肩ロースをスパイシーなドレッシングで和えたもの。ローストした米粉と唐辛子粉の香りが豊かです。プリックラー（ナマズの発酵調味料）の有無を選べます。

弾力のあるムーヨー（豚肉のソーセージ）と塩漬け卵黄のサラダ。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れたドレッシング。

新鮮なマッドクラブをスパイシーなハーブドレッシングで和えたもの。

柔らかい春雨を豚ひき肉、干しエビ、その他の具材と和えたもの。酸味、塩味、辛味のバランスが取れています。

シャキシャキしたエリンギをタイ風に和えたもの。スパイシーで爽やかな味わいです。

新鮮で弾力のあるエビを加えたエリンギのサラダ。

アリの卵のクリーミーなサラダ。ドレッシング、ローストした米粉、唐辛子粉で味付けされ、ハーブの香りが豊かです。季節限定の珍しい料理です。

新鮮なエビをナンプラーソースに漬け込み、生ニンニク、唐辛子、スパイシーなシーフードソースと一緒にお召し上がりください。

揚げてフワフワにしたナマズのほぐし身。甘酸っぱいマンゴードレッシングと一緒にお召し上がりください。

香ばしい焼き豚と、柔らかくシャキシャキしたヤシの新芽のサラダ。まろやかな味わいがよく合います。

細かく刻んだレモングラスをメインにしたハーブサラダ。揚げたエビをトッピングし、豊かな香りと様々な食感を楽しめます。

衣をつけたカリカリ揚げ空芯菜。スパイシーなドレッシング（豚ひき肉とエビ入り）とは別添えです。

丸ごと揚げたシーバス。甘じょっぱいナンプラーソースをかけ、マンゴーサラダを添えて提供します。

カリカリ揚げのシーバスに、新鮮な刻み唐辛子を加えたナンプラーソース。香りが良く、辛味が油っこさを和らげます。

揚げたての大きなシーバスを、濃厚なゲーンソムスープと空芯菜と一緒に鍋で提供します。

揚げシーバスを、野菜たっぷりのスパイシーなゲーンソム・ペーサーソースで提供します。スープが魚に染み込んでいます。

カリカリ揚げのシーバスに、レモングラス、エシャロット、ライムなどの新鮮なハーブをたっぷりかけたもの。スパイシーなハーブサラダ風。

イサーン風ナムトックソースをかけた揚げナマズ。ローストした米粉、唐辛子粉、エシャロット入り。本格的な味わいです。

揚げシーバスに、レモングラス、コブミカンの葉、その他のハーブをたっぷり使った伝統的なドレッシングをかけたもの。

新鮮なハーブで和えたカリカリ揚げのシーバス。タイハーブの香りが豊かで、爽やかな味わいです。

スパイシーなナムトックソースをかけたカリカリ揚げのシーバス。ローストした米粉と乾燥唐辛子の香りが豊かです。

カリカリ揚げのシーバスに、伝統的なハーブドレッシングをかけたもの。酸味、甘み、塩味、辛味のバランスが取れています。

数種類の野菜と新鮮なエビが入ったクリアスープ。コショウとバイマックルー（タイのハーブ）の香りが豊かで、コショウのスパイシーな味わいが楽しめます。喉越しが良いです。

酸味が先に、甘みが後に来るゲーンソム。数種類の野菜と新鮮なエビ入り。ちょうど良い濃さのスープ。

エリンギのトムヤムスープ（クリアスープ）。酸味と辛味があり、トムヤムのハーブの香りが豊かです。

エビ入りのエリンギのトムヤム。エビの甘みとスープのスパイシーさが組み合わさっています。

マッシュルームが入ったココナッツミルクカレー。外はカリカリ、中は柔らかい食感で、カレーペーストの香りが濃厚です。

カノムジーンとカノムジーンの葉が入ったココナッツミルクカレー。ココナッツミルクとカレーペーストの香りが豊かです。

牛肉のグリーンカレー。唐辛子を追加して香りと辛さを増しています。濃厚なココナッツミルクベースのカレー。

人気のチキンのグリーンカレー。ココナッツミルクとグリーンカレーペーストのまろやかな香りが豊かです。ご飯やカノムジーンと一緒にお召し上がりください。

もちもちした魚のすり身団子が入ったグリーンカレー。カレーとよく合います。

優しい味わいのクリアスープ。卵豆腐、豚ひき肉、海苔入り。子供から大人まで楽しめます。

バナナの花が入った伝統的なカレー。まろやかな味わいで、ハーブとココナッツミルクの香りが豊かです。

ローストチキンを使ったトムヤム。スープに独特の香りが加わり、スパイシーで本格的な味わいです。

スパイシーなトムクローン。焼き魚と炭火焼きハーブの香りが豊かで、弾力のある焼きナマズ入り。

揚げた塩漬け魚のトムクローン。酸味、塩味、辛味があり、ローストハーブの香りが豊かです。

柔らかい豚ひき肉入りのクリアスープのトムセーブ。酸味と辛味があり、温かく爽やかです。

柔らかい豚のあばら肉のトムセーブ。カリカリの骨と、唐辛子とライムで味付けされたスパイシーなスープ。

トムヤムクン（エビ小）。エビは一口大で、トムヤムの具材がครบしています。

人気のゲーンソム。揚げたチャオム（タイのハーブ）を四角く切って入れ、スープをよく吸い込みます。濃厚で美味しいです。

イサーン風オームゲーン。ナマズとディル入り。プリックラー（ナマズの発酵調味料）とハーブの香りが豊かです。

ラオス風ゲーンペロー。マッシュルームとアリの卵入り。ヤンナーンの汁とプリックラー（ナマズの発酵調味料）でコクがあります。

ワイルドな野菜とアリの卵のラオス風ゲーン。まろやかな味わいで、野菜の甘みとアリの卵のクリーミーさが楽しめます。

春雨と卵、チャオムの炒め物。チャオムの香りが豊かで、まろやかな味わいで食べやすいです。

強火で炒めたキャベツと良質なナンプラー。鍋の香ばしい香りが少しあり、野菜はシャキシャキして甘じょっぱい味です。

牛肉のドライハーブカレー炒め。スパイシーでハーブの香りが豊かです。

豚肉を南タイ風カレーペーストと炒めたもの。コブミカンの葉と若いコショウの実の香りが豊かで、スパイシーです。

牛肉とフェンネルの葉のスパイシー炒め。フェンネルの独特な香りが特徴です。

柔らかい豚のあばら肉のフェンネルの葉入りスパイシー炒め。スパイシーで食べ応えがあります。

チャオム（タイのハーブ）と鶏肉の春雨炒め。まろやかな味わいで、チャオムの自然な甘みが楽しめます。

ベジタリアンメニュー。野菜、きのこ、豆腐の春雨炒め。健康的で美味しいです。

土鍋でエビと春雨を蒸し焼きにしたもの。ソースとスパイスで味付けされ、生姜とコショウの香りが豊かです。

エビの塩釜焼き。エビの甘みを最大限に引き出しました。シーフードソースと一緒にお召し上がりください。

強火で炒めたチャヨテ（ハヤトウリ）。シャキシャキして美味しく、塩味と甘味のバランスが取れています。

新鮮なエビと柔らかいヤシの新芽の炒め物。甘みとコクがあり、ヤシの新芽のシャキシャキした食感が楽しめます。

香ばしい焼き豚を良質なベラ（エビペースト）で炒めたもの。塩味と香りが豊かで、熱々のご飯とよく合います。

空芯菜のオイスターソース炒め。標準的な味で、シャキシャキして美味しいです。

魚のすり身揚げのハーブ炒め、ガランガル、若いコショウの実入り。スパイシーでハーブの香りが豊か。

豚ひき肉のガパオ炒め。バジルの香りが豊かで、辛味、塩味、甘味のバランスが取れています。

柔らかい鶏肉のガパオ炒め。スパイシーでバジルの香りが豊かです。

エビひき肉のガパオ炒め。エビの弾力のある食感と濃厚な味わいが楽しめます。

空芯菜の唐辛子炒め。辛さと彩りを加えています。

シャキシャキした空芯菜のオイスターソース炒め。塩味とコクのバランスが良いです。

塩漬け魚と空芯菜の炒め物。塩漬け魚の香りが味を引き立てます。

空芯菜と揚げた塩漬け魚の炒め物。塩漬け魚のカリカリ感と塩味、コクが楽しめます。