前菜盛り合わせ Mixed Appetizers 伝統的な前菜の盛り合わせで、フムスやババガヌーシュのようなディップや新鮮な野菜が含まれると思われます。様々な食感と香ばしい風味を提供します。メインディッシュの前にシェアするのに最適。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
リスンアスフールスープ Lisan Asfoor soup 細かく刻んだジュートマロの葉をガーリックとコリアンダーで調理した有名なエジプト風シチュー。独特の粘り気のある食感と、豊かで香ばしいハーブの風味があります。ご飯やパンと一緒に食べるのが一番。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
モロヘイヤのタジン鍋 Molokhia Tagine 細かく刻んだジュートマロの葉をガーリックとコリアンダーで調理した有名なエジプト風シチュー。独特の粘り気のある食感と、豊かで香ばしいハーブの風味があります。ご飯やパンと一緒に食べるのが一番。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
エジプト風ソーセージのタジン鍋 Egyptian Sausage Tagine スパイスソーセージを粘土鍋で、濃厚なトマトベースのソース、ピーマン、玉ねぎと共に調理したもの。ソーセージのスパイスからくるピリッとした風味と香ばしさが特徴。ソースをすくうためにパンと一緒に食べる。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
ビーフのタジン鍋 Stewed Beef Tagine 玉ねぎとスパイスで粘土鍋でじっくり煮込んだ柔らかい牛肉の角切り。肉は柔らかく風味豊かで、濃厚なグレービーソースに包まれています。通常、ご飯やパンと一緒に熱々を提供。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
オクラのタジン鍋 Okra Tagine トマトとガーリックのソースで煮込んだオクラのポッド、しばしば肉と共に。ソースは酸味があり香ばしく、オクラは柔らかくなる。ご飯と一緒に食べるのが一番の定番の家庭料理。 ฿110~ ≈ ¥534 選択0
ポテトのタジン鍋 Potato Tagine 味付けされたトマトソースで柔らかくなるまで調理したジャガイモのスライス。シンプルながらもボリュームのある料理で、香ばしい風味が特徴。通常、ご飯と一緒にメインディッシュとして提供。 ฿110~ ≈ ¥534 選択0
ムサカのタジン鍋 Moussaka Tagine 揚げナスとピーマンをトマトソースで煮込んだエジプト風ムサカで、ひき肉が入っていることもあります。濃厚で油っぽく、香ばしい。温かくても冷たくても食べられ、パンと一緒に食べるのが理想的。 ฿140~ ≈ ¥679 選択0
ミックスベジタブルライス詰め Mix Vegetable Rice Stuffed ズッキーニ、ナス、ピーマンなどの野菜にスパイスを効かせた米の詰め物を詰めたもの。野菜は柔らかく、詰め物はハーブの香りがします。ボリュームのあるメインまたはサイドとして温かく提供。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
ズッキーニ Zucchini 味付けした米を詰めたくり抜いたズッキーニ。ズッキーニはマイルドでフレッシュな風味で、香ばしい詰め物とのバランスが良い。調理すると柔らかくジューシー。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
米詰めピジョンのロースト Pigeon Stuffed with Rice スパイスを効かせた米と内臓を詰めてグリルまたはローストした丸ごとピジョン。鶏肉よりも肉の色が濃く、風味が豊かで、皮がパリパリ。エジプトの祝祭的な珍味。 ฿600 ≈ ¥2,912 − 0 +
フライドハーフチキン Fried Half chicken 半分にカットした鶏肉に味付けをして、黄金色になるまで揚げたもの。外はカリカリ、中はジューシー。シンプルで定番の食事として提供。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
白身魚のフライ Fried Fish Fillet 衣またはパン粉をまぶして揚げた骨なし白身魚の切り身。軽くてほぐれやすい白身魚にカリカリの皮。通常、レモンとディップソースを添えて提供。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
シュリンプパネ Shrimp pane パン粉をまぶして黄金色になるまで揚げたエビ。カリカリで風味豊か。前菜またはメインディッシュとしてソースと一緒に楽しむのに最適。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
ハーツと玉ねぎとトマトの炒め物 Fried Hearts with onions & tomatoes 玉ねぎとトマトで炒めた鶏肉または牛の心臓。肉はしっかりしていて歯ごたえがあり、濃厚で鉄分豊富な風味があります。しばしばパンと一緒に食べる香ばしい料理。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
キドニーと玉ねぎとトマトの炒め物 Fried Kidneys with onions & tomatoes ゲームのような強い味を隠すために、野菜やスパイスで炒めたキドニー。独特の食感と力強い風味。フラットブレッドと一緒に食べるのが一番。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
レバーと玉ねぎとトマトの炒め物 Fried Liver with onions & tomatoes アレクサンドリア風レバーをニンニク、ピーマン、スパイスで素早く調理したもの。柔らかい食感で、スパイシーでガーリック風味が効いています。非常に人気のある屋台料理。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
牛肉と玉ねぎとトマトの炒め物 Fried Beef with onions & tomatoes 玉ねぎとトマトで炒めた牛肉のスライス。香ばしくボリューム満点。パンまたはご飯と一緒に提供されるシンプルな肉料理。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
エビと玉ねぎとトマトの炒め物 Fried Shrimps with onions & tomatoes 香ばしい野菜と一緒にフライパンで炒めたエビ。エビはジューシーで、玉ねぎとトマトの風味を吸収します。より軽いフライオプション。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
チキンパネ Chicken pane シュニッツェルのような、パン粉をまぶして揚げた鶏むね肉のカツレツ。カリカリの衣と柔らかい肉。世界中で人気があり、フライドポテトと一緒に提供されることが多い。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
シルバ ポムフレットのフライ Fried silver pomfret 丸ごと揚げたシルバ ポムフレット。繊細な白身と少ない骨で知られています。中東およびアジア料理で高く評価されている魚。 ฿600 ≈ ¥2,912 − 0 +
グリルチキンティッカ Grilled chicken tikka 串に刺してグリルしたマリネチキンの角切り。スモーキーで少し焦げ目がつき、芳香ハーブで味付け。ジューシーで柔らかい。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
ラムコフタ Lamb Kofta スパイスを効かせたラムひき肉を串に成形してグリルしたもの。パセリと玉ねぎの香りがするジューシーで風味豊か。パンとタヒニソースと一緒に食べるのが一番。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
ミックスラムプラッター Mix Lamb platter 様々なグリルラムの盛り合わせで、チョップやケバブが含まれる可能性があります。様々な食感と濃厚なラムの風味を提供します。ラム肉好きに最適。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
イラク風ケバブ Iraqi kebab イラク風スパイスで味付けしたひき肉のケバブ。ジューシーで香ばしくなるようにグリルされています。しばしばグリル野菜とパンと一緒に提供。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
カシュカシュケバブ Khashkhash kebab スパイシーなトマトとガーリックのソースで煮込んだケバブ。グリルした肉がピリッとしたソースを吸い込み、力強い風味になります。スパイシーで香ばしい。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
ローストラム Roasted lamb 骨からほろほろと崩れるほど柔らかく煮込んだローストラム肉。風味豊かで、外側はカリカリ。ボリュームのあるメインポーションとして提供。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
ミックスグリル Mix Grill コフタ、チキンティッカ、ラムチョップなどの様々なグリル肉の包括的なプラッター。シェアして様々なアイテムを試すのに最適。パンとディップを添えて提供。 ฿350~ ≈ ¥1,699 選択0
グリルシュリンプ Grilled Shrimp 殻ごとグリルするかマリネしたエビ。甘く、スモーキーで、少し焦げ目がついている。軽くて爽やかなシーフードオプション。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
グリルラムティッカ Grilled lamb tikka マリネしたラム肉の角切りを串に刺してグリルしたもの。歯ごたえがあり、香ばしく、スパイスの風味が豊か。定番のバーベキューアイテム。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
グリルラムキドニー Grilled lamb kidney しっかりするまでグリルしたラムキドニー。独特の食感と強くはっきりした風味があります。しばしば前菜またはサイドとして食べられます。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
グリルラムレバー Grilled lamb liver 素早くグリルしたラムレバーのスライス。濃厚で鉄分豊富な味と滑らかな食感。スパイスと一緒に熱々で食べるのが一番。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
グリルジャンボシュリンプ Grilled Jumbo shrimp 自然な甘みを引き出すためにグリルした特大エビ。しっかりとした肉厚な食感。贅沢なシーフード料理。 ฿1,000 ≈ ¥4,853 − 0 +
グリルフィッシュティッカ Grilled fish tikka スパイスでマリネしてグリルした白身魚の角切り。スモーキーでほぐれやすい。骨なしで魚を楽しめる風味豊かな方法。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
グリルフィッシュ Grilled fish 丸ごとグリルした魚。新鮮な味を引き立てるためにシンプルに味付けされています。ほぐれやすい白身魚にカリカリの皮。健康的で軽いオプション。 ฿400 ≈ ¥1,941 − 0 +
グリルズバディ Grilled Zubaidi 丸ごとグリルしたシルバ ポムフレット。柔らかくバターのような白身で知られる高級魚。繊細な風味で高く評価されています。 ฿600 ≈ ¥2,912 − 0 +
ラムスパゲッティ Lamb spaghetti 柔らかいラム肉を添えたスパゲッティ。ラム肉の強い風味はトマトベースのパスタソースによく合います。濃厚でボリューム満点。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
コシャリ Koshari 米、マカロニ、レンズ豆を混ぜ合わせ、スパイシーなトマトソースとカリカリの玉ねぎをトッピングしたエジプトの国民食。複雑な食感と香ばしく、ピリッとした風味が楽しめます。食べる前にすべてを混ぜてください。 ฿250~ ≈ ¥1,213 選択0
マカロニベシャメル Macaroni Béchamel クリーミーなホワイトベシャメルソースと香ばしいひき肉(通常は牛肉)のフィリングで焼いたペンネパスタ。ラザニアやパスタベイクに似ています。濃厚でクリーミー、そして黄金色のクラスト。 ฿200~ ≈ ¥971 選択0
シッシュタウークサンドイッチ Shish tawook sandwich マリネしてグリルした鶏肉の角切りを、ガーリックソースでパンに包んだもの。スモーキーで柔らかい鶏肉にクリーミーな調味料。人気の高い中東のサンドイッチ。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
チキンサンドイッチのフライ Fried Chicken sandwich バンまたはラップに入れたカリカリのフライドチキンブレスト。ジューシーな肉にカリカリの食感。しばしばマヨネーズとレタスと一緒に提供。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
フライドシュリンプサンドイッチ Fried shrimp sandwich パンに入れたパン粉揚げエビ。カリカリのシーフードバイトをパンで。美味しくてボリューム満点。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
卵とチーズのサンドイッチ Egg and cheese sandwich パンに入れた卵と溶けたチーズの定番の組み合わせ。クリーミーで心地よい。シンプルなベジタリアンオプション。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
アレクサンドリア風レバーサンドイッチ Alexandrian liver sandwich パンロールに入れたスパイシーな炒めレバー。ニンニクと唐辛子の風味が効いた有名なエジプトの屋台料理。濃厚で風味豊か。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
コフタサンドイッチ Kofta sandwich スパイシーなトマトとガーリックのソースで煮込んだケバブ。グリルした肉がピリッとしたソースを吸い込み、力強い風味になります。スパイシーで香ばしい。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ファラフェルミックスサンドイッチ Falafel mix sandwich ミックス野菜またはピクルスをパンに包んだ揚げファラフェルボール。カリカリでナッツのような風味で香ばしい。ボリュームのあるベジタリアンサンドイッチ。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ファラフェルサンドイッチ Falafel sandwich パンに包まれた豆/ひよこ豆のひき肉を揚げたボール。外はカリカリ、中は柔らかい。定番のベジタリアン屋台料理。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
シャワルマ Shawarma 回転する串から切り出した薄切りのロースト肉を、ソースと野菜と共にフラットブレッドで包んだもの。ジューシーで香ばしく、スモーキー。最も人気のある中東のスナックの一つ。 ฿80~ ≈ ¥388 選択0
ダラ アラビックコーヒー Dallah Arabic Coffee ダラポットで提供される伝統的なアラビアコーヒー。通常、カルダモンとサフランで味付けされています。軽くローストされ、芳香があります。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
ダラ ラージ アラビックコーヒー Dallah Large Arabic Coffee 香りの良いアラビアコーヒーの大きなポット。グループでシェアするのに適しています。おもてなしの象徴。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +