秋葵塔吉锅 Molokhia Tagine 一种著名的埃及炖菜,由切碎的犹太锦葵叶与大蒜和香菜烹制而成。质地独特粘稠,风味浓郁鲜美,带有香草味。最好配米饭或面包食用。 ฿140 ≈ HK$34 − 0 +
埃及香肠塔吉锅 Egyptian Sausage Tagine 香肠在陶罐中与浓郁的番茄酱、辣椒和洋葱一起烹制。风味鲜美,香肠调味料带有辛辣味。配面包食用,舀起酱汁。 ฿300 ≈ HK$72 − 0 +
什锦蔬菜饭 Mix Vegetable Rice Stuffed 什锦蔬菜,如西葫芦、茄子和辣椒,填入香料饭馅。蔬菜柔软,馅料芳香,带有香草味。温热食用,作为丰盛的主菜或配菜。 ฿250 ≈ HK$60 − 0 +
酿米饭的鸽子 Pigeon Stuffed with Rice 整只鸽子填入香料饭和内脏,然后烤制或烘烤。肉质比鸡肉颜色更深,风味更浓郁,皮脆。一道备受赞誉的埃及佳肴。 ฿600 ≈ HK$145 − 0 +
炸心配洋葱和番茄 Fried Hearts with onions & tomatoes 鸡心或牛心与洋葱和番茄炒制。肉质紧实有嚼劲,风味浓郁,富含铁质。一道鲜美的菜肴,常配面包。 ฿200 ≈ HK$48 − 0 +
炸肾配洋葱和番茄 Fried Kidneys with onions & tomatoes 将肾脏与蔬菜和香料一起炒制,以掩盖任何浓烈的野味。质地独特,风味浓郁。最好搭配薄饼食用。 ฿200 ≈ HK$48 − 0 +
炸肝配洋葱和番茄 Fried Liver with onions & tomatoes 亚历山大式肝脏,用大蒜、辣椒和香料快速炒制。质地嫩滑,带有辛辣、大蒜味。一种非常受欢迎的街头小吃。 ฿200 ≈ HK$48 − 0 +
炸虾配洋葱和番茄 Fried Shrimps with onions & tomatoes 虾仁与什锦蔬菜在锅中炒制。虾仁保持多汁,吸收了洋葱和番茄的风味。一种较清淡的炸制选择。 ฿250 ≈ HK$60 − 0 +