Maqadam
مقادم
Rich stew of lamb/cow trotters & chickpeas, slow-cooked.
主な材料
Lamb/cow trotters, chickpeas, onions, garlic, spices, tomato paste.
調理方法
Slow stewing/braising.
アレルギー情報
None common, check for specific spices or cross-contamination.
ドリンクペアリング
Mint tea, water, light lager, dry red wine.
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