Chawanmushi
茶碗蒸し
A savory Japanese steamed egg custard with various fillings.
主な材料
Eggs, dashi, soy sauce, mirin, chicken, shrimp, ginkgo nuts, kamaboko.
調理方法
Steaming.
アレルギー情報
Eggs, Shellfish, Soy, Wheat, Gluten, Fish.
ドリンクペアリング
Green tea, sake (dry junmai), light white wine.
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