Sushi nigiri de salmón clásico, carne de color rojo anaranjado, rica en grasa, textura tierna y dulce, una opción popular entre los sushis.
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Atún
鮪魚
Sushi nigiri de atún de color rojo intenso, carne firme y con bajo contenido de grasa, textura fresca, con un rico aroma a pescado.
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Pez espada
旗魚
Sushi nigiri de pez espada, la carne es de color rosa pálido, textura más crujiente y elástica, sabor suave y elegante.
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Vieira
扇貝
Sushi nigiri de vieiras, utiliza carne de vieira dulce, textura tierna y jugosa, con el dulzor característico de los mariscos.
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Camarón fresco
鮮蝦
Sushi nigiri de camarón cocido, carne de camarón firme y elástica, sabor delicioso, un sabor clásico muy apreciado.
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Dorada con sal y sésamo
胡麻鹽鯛
Sushi nigiri de dorada con sal y sésamo, realza la frescura de la carne de pescado, aportando un sabor salado y único.
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Arenque dorado
黃金鯡魚
Carne de arenque combinada con huevas crujientes, textura rica en capas, con la frescura de la carne de pescado y la sensación granulada de las huevas.
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Caballa marinada en vinagre y asada
醋烤鯖魚
Caballa marinada en vinagre y asada, agridulce, piel ligeramente chamuscada, carne rica en grasa y muy aromática.
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Vientre de salmón a la parrilla
烤鮭魚肚
Se selecciona el vientre de salmón graso y se asa, se derrite en la boca, con un encantador aroma a quemado.
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Cerdo chashu con cebolla estilo japonés
和風洋蔥叉燒豚
Cerdo chashu japonés con finas hebras de cebolla fresca, carne tierna y sabrosa, la cebolla alivia la grasa y realza el aroma, sabor único.
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Wagyu de res
牛五花
Rodajas de carne de res wagyu ricas en grasa, textura suave, aroma intenso a carne, una excelente opción para los amantes del sushi de carne.
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Huevas de salmón
鮭魚子
Sushi gunkan de huevas de salmón cristalinas, al romperse las huevas explotan en la boca con un rico sabor a mar y salinidad.
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Maíz
玉米
Granos de maíz dulce mezclados con mayonesa, servidos en sushi gunkan, textura dulce y crujiente, muy popular entre los niños.
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Huevas de camarón
蝦味魚卵
Sushi gunkan lleno de huevas de pescado, gránulos distintos, textura crujiente, con un ligero dulzor fresco.
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Pulpo con sabor a wasabi
山葵風味章魚
Trozos de pulpo mezclados con salsa de wasabi, textura elástica y masticable, con el picante característico del wasabi, muy apetitoso.
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Ensalada de langosta
小龍蝦沙拉
Carne de langosta con aderezo especial para ensalada, textura dulce y suave, con un rico sabor a leche.
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Ensalada de atún
鮪魚沙拉
Ensalada de atún mezclado con mayonesa, textura cremosa y húmeda, sabor salado y dulce equilibrado.
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Huevo dorado
黃金蛋
Huevo tierno marinado, con yema cremosa y clara elástica, suave y rico en la boca.
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Vieiras con cinco sabores
五味扇貝
Vieiras tiernas y dulces rociadas con salsa agridulce y picante taiwanesa, que realza la dulzura de la carne de vieira.
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Pollo tierno sous-vide con sal y cebolla
鹽蔥舒肥嫩雞
Pollo cocinado a baja temperatura sous-vide, manteniendo una ternura extrema, acompañado de una salsa de sal y cebolla salada, fresco y no graso.
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Atún con cebolla estilo japonés
和風洋蔥鮪魚
Sashimi de atún con cebolla crujiente y aderezo japonés, textura rica en capas, fresco y apetitoso.
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Salmón ahumado
煙燻鮭魚
Filetes de salmón ahumado, con un aroma ahumado único, carne tierna, sabor rico.
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Sashimi
Sashimi de salmón
鮭魚生魚片
Rodajas de salmón crudo, color rojo anaranjado atractivo, grasa distribuida uniformemente, textura suave y dulce.
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Sashimi de atún
鮪魚生魚片
Rodajas de atún de color rojo oscuro, carne delicada sin tendones, sabor fresco, un artículo imprescindible para los amantes del sashimi.
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Sashimi de pez espada
旗魚生魚片
Filetes de pez espada de color rosa pálido, textura elástica, sabor suave y dulce, no graso.
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Sashimi de dorada
鯛魚生魚片
Representante de pescado blanco, la carne de dorada es cristalina, textura elástica y masticable, sabor fresco y delicado.
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Una pieza
Anguila unagi especial gruesa y cortada
特上厚切鰻魚
Anguila unagi gruesa y cortada, carne gorda y delicada, salsa rica y sabrosa, que se derrite en la boca con felicidad.
TWD60≈ €2.00
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Vientre de salmón
鮭魚肚
Preciado corte de vientre de salmón, con un contenido de grasa extremadamente alto, textura extremadamente tierna, se derrite en la boca.
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Salmón caramelizado
焦糖鮭魚
La superficie del salmón se espolvorea con azúcar y se asa, formando una capa de caramelo crujiente, salado y dulce entrelazados, textura única.
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Pez espada a la parrilla con salsa
醬燒劍旗魚
Pez espada a la parrilla con salsa, carne firme y masticable, con sabor salado y dulce de la salsa a la parrilla.
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Langostino rojo
赤蝦
Langostino crudo entero, carne grande y carnosa, dulce y pegajosa, con un fuerte sabor a mar.
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Sushi Gunkan
Dorada unagi
蒲燒鯛魚
Vientre de dorada cocinado con salsa unagi, servido en sushi gunkan, salado y dulce, carne tierna.
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Tamagoyaki
玉子燒
Tamagoyaki japonés grueso, textura esponjosa y húmeda, con aroma a caldo y un toque dulce.
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Palito de imitación de cangrejo
蟹風味棒
Producto de pasta de pescado que imita el sabor del cangrejo, con hebras distintas, dulce y fresco, un ingrediente clásico de sushi.
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Congrio de mar a la parrilla
蒲燒星鰻
Congrio de mar tratado a la parrilla, con una carne más delicada y tierna que la anguila de río, con una rica salsa.
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Inari
Inari
稻荷
Tofu frito dulce relleno de arroz avinagrado, simple pero delicioso, el tofu absorbe el caldo, textura húmeda.
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Inari de frutos secos
堅果稻荷
Sushi inari tradicional espolvoreado con trozos de frutos secos, que añaden una textura crujiente y el aroma de los frutos secos.
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Sushi enrollado
Rollo de mano de camarones frescos
鮮蝦手卷
Rollo de mano envuelto en alga nori con camarones frescos, verduras y arroz avinagrado, hecho al momento, alga nori crujiente, relleno fresco.
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Sushi de colores
花壽司
Rollos de sushi cubiertos con huevas de pescado o polvo de alga nori, con rellenos ricos y variados, texturas complejas y colores vibrantes.
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Rollito fino de pepino
黃瓜細卷
Rollo fino de alga nori con pepino crujiente, textura fresca y simple, ideal como opción para aliviar la grasa.
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Rollo fino de desmenuzado de pez espada
旗魚鬆細卷
Rollo fino de alga nori envuelto en desmenuzado de pez espada crujiente, salado y sabroso, ideal para acompañar el arroz, un sabor tradicional de antaño.
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Rollo de mano de camarones y espárragos frescos
鮮蝦蘆筍手卷
Rollo de mano que combina camarones frescos y espárragos tiernos, textura crujiente y jugosa, más suave con mayonesa.
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Acompañamiento
Almeja
花蛤
Almejas cocidas y sazonadas, carne elástica y deliciosa, con salsa ligeramente picante o salada.
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Okra
秋葵
Okra blanqueada, textura crujiente, tierna y resbaladiza, a menudo se sirve con salsa de soja japonesa o bonito seco.
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Ensalada de palitos de imitación de cangrejo
蟹風味棒沙拉
Palitos de imitación de cangrejo desmenuzados y mezclados en ensalada, textura fresca y dulce, ideal como aperitivo.
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Ensalada de imitación de abulón
代鮑沙拉
Rodajas que imitan la textura del abulón, con aderezo de ensalada, textura elástica y masticable, sabor delicioso.
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Brócoli
花椰菜
Brócoli verde esmeralda, blanqueado de forma sencilla para conservar su dulzura y frescura, saludable y refrescante.
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Brotes de maíz
玉米筍
Brotes de maíz tiernos y frescos, textura crujiente y dulce, con un ligero aroma a maíz.
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Langostino dulce del Ártico
北極甜蝦
Langostinos dulces de aguas frías, carne delicada y pegajosa, sabor extremadamente dulce.
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Tiras de algas
海帶絲
Ensalada de algas marinadas, textura crujiente, agridulce y apetitosa, rica en sabor a mar.
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Capelín
柳葉魚
Capelín con huevas, entero comestible, la explosión de huevas en la boca es única, la carne de pescado es salada y sabrosa.
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Langostino de cola de fénix
鳳尾蝦
Langostino cocido entero con cola, carne firme y elástica, sabor delicioso.
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Otros
Sopa de miso de pescado fresco
鮮魚味噌湯
Sopa de miso hecha a fuego lento con huesos de pescado, con tofu y trozos de pescado, caldo rico y delicioso, ideal para calentar el estómago.
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Chawanmushi de vieiras
扇貝茶碗蒸
Plato de huevo al vapor japonés, con ingredientes de mariscos como vieiras, textura suave como un pudín, lleno de sabor a caldo.
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Caja de comida
Festín de Lujo
豪華饗宴
36 piezas
Gran plato combinado que incluye una variedad de sushi popular, rico en variedad, ideal para reuniones de grupo.
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Menú 1: Frescura Extrema Clásica
1號餐 極鮮經典
12 piezas
Caja de 12 piezas de sushi de sabores clásicos, incluyendo salmón, atún y otros favoritos, perfecta para disfrutar solo.
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Menú 2: Popularidad Completa
2號餐 人氣滿貫
12 piezas
Combinación de 12 piezas de sushi muy populares en el restaurante, con sabores variados, satisface múltiples deseos a la vez.
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Postre
Pudín de mango
芒果布丁
Pudín de mango cremoso, textura suave, con el dulzor de las frutas tropicales.
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Panna cotta de azúcar moreno
黑糖奶酪
Panna cotta cremosa de leche rociada con sirope de azúcar moreno dulce, la leche y el azúcar moreno se mezclan perfectamente, se derrite en la boca.
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Panna cotta de fresa
草莓奶酪
Salsa de fresa agridulce con panna cotta cremosa, textura suave, el sabor agridulce es agradable.
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Crema de mantequilla
香醇奶油蕾
Pudín de crema suave y cremoso, con un rico aroma a huevo y leche, un postre japonés clásico.
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Tarta de chocolate clásica francesa
法式經典巧克力蛋糕
Pastel de chocolate rico y denso, aroma intenso a cacao, textura húmeda y no seca.
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Tarta de queso
起司蛋糕
Tarta de queso rica y densa, textura cremosa y delicada, con un fuerte sabor a queso y leche y un toque salado.