Zheng Xian Hui Zhuan Shou Si Nei Hu Da Quan Lian Dian

Edamame fresco hervido o al vapor, generalmente sazonado solo con sal. Las habas tienen una textura crujiente, dulce y masticable. Las habas deben extraerse de la vaina, la vaina no es comestible, es un aperitivo común.

Tamagoyaki japonés grueso, cortado en cubos. Tiene una textura rica en capas, húmeda y densa con aroma a huevo. El sabor suele ser dulce, con el umami del caldo, es un plato frío suave.

Puré de patatas machacadas mezclado con mayonesa, con una textura cremosa y suave. Generalmente tiene un sabor refrescante, con un ligero aroma a lácteos y dulzura, adecuado como aperitivo.

Caracoles marinados en salsa, con una textura especialmente elástica y masticable. El sabor es moderadamente salado y dulce, generalmente con un rico sabor a salsa de soja y mariscos, es un popular aperitivo para acompañar bebidas.

Lonchas de salmón ahumado con aroma ahumado, acompañadas de finas hebras de cebolla cruda fresca y crujiente. La tierna grasa del salmón contrasta con la picante y refrescante textura de la cebolla, creando un sabor rico y en capas.

Sashimi de gambas dulces frescas enteras y peladas. La carne es translúcida, con una textura suave y resbaladiza. Al morder, se percibe un rico dulzor natural, lleno del sabor fresco del mar.

Pastel japonés en rodajas, generalmente tarta de queso. Tiene una textura densa y suave, con un rico aroma a queso. El dulzor es moderado, siendo un postre perfecto.

Sopa de miso japonesa hecha con huesos de pescado y recortes, con trozos de tofu. El caldo está lleno del sabor fresco del pescado y el salado aroma del miso, cálido y sustancioso.

Sushi de cerdo chashu japonés, con lonchas de cerdo estofado y sabroso cubriendo el arroz de sushi. La textura es tierna, con un sabor salado y dulce de la cocción en salsa de soja y azúcar.

Sushi de gambas cocidas, con gambas cocidas cortadas y colocadas sobre arroz de sushi. La carne de gamba tiene una textura firme y elástica, con un sabor dulce y fresco, siendo uno de los tipos de sushi más clásicos.

Sashimi de atún fresco, de color rojo oscuro. La carne tiene un bajo contenido de grasa, con una textura tierna y refrescante, y un sabor ligeramente ácido y fragante característico del atún.

Sushi de ventresca de salmón a la brasa. Se selecciona la ventresca de salmón rica en grasa y se asa ligeramente con un soplete. La grasa desprende un aroma al calentarse, y la textura se derrite en la boca.

Sushi de anguila kabayaki. La anguila se asa con salsa, resultando en una textura tierna y delicada. Se combina con una rica y salada salsa kabayaki para un sabor profundo.

Sushi de atún gunkan. Arroz de sushi envuelto en alga nori, cubierto con trozos de atún picado o puré de atún. La textura es húmeda y suave, y el nori añade un crujido y aroma.

Sushi de salmón. La carne de color naranja rojizo es rica en grasa, con una textura suave y jugosa. Su sabor es rico y dulce, siendo un artículo de sushi muy popular.

Sushi de tamagoyaki. Se coloca una rebanada de tamagoyaki dulce y grueso sobre el arroz de sushi, generalmente fijado con una tira de nori. La dulzura del huevo complementa la acidez del arroz de sushi.

Rollo de gambas frescas y espárragos. Alga nori enrollada en forma de cono, rellena de arroz de sushi, gambas frescas, espárragos y mayonesa. La textura es crujiente y refrescante, con capas ricas.

Sushi de salmón ahumado. El salmón se somete a un proceso de ahumado en frío, adquiriendo un aroma único a madera ahumada. La carne es tierna y su sabor es más concentrado que el del salmón crudo normal.