menufans

Zhēnwèi xiān jīngzhì guō wù

珍味鮮精緻鍋物

Fundado en 1998. Recordatorio cálido: Personalización proactiva: díganos sus necesidades y haremos todo lo posible para satisfacerle. Reserva de platos para reuniones: puede contactarnos con tres días de antelación para sus necesidades de platos. Reserva de horario para reuniones: para reuniones familiares o de empresa, si el número de personas supera las 8 (con 8 ollas), puede reservar con antelación para comer fuera del horario habitual. Consumo de olla compartida: se cobrará 100 NTD, si el consumo de olla compartida supera los 420 NTD, se podrá descontar el costo de la olla compartida. Los niños menores de 100 cm no pagarán cargo adicional.

★ 4.6 (718) $$Moderate

Tabla de verduras del set

Serie de sets de lujo. Tabla de verduras del set: se puede elegir entre tabla de verduras de temporada y tabla de verduras con carne.

Set individual de Rey del Mar
海龍王單人套餐
Pescado fresco de alta calidad (camarones vivos, almejas grandes, rodajas de mero, camarones tigre, filetes de tilapia, ostras, lula o calamar + 1 porción de pasta de pescado volador y calamar). Nota: Se ajustará ligeramente según los mariscos de temporada.
Un set de olla caliente de mariscos individual y rico, que incluye una variedad de mariscos frescos como camarones vivos, almejas, filetes de pescado y lula. Los ingredientes se ajustan según la temporada, garantizando la frescura. Ideal para quienes disfrutan de una variedad de mariscos.
TWD990~ ≈ €27.00
Set de Rey del Mar para dos
海霸王雙人套餐
Incluye 2 porciones de plato principal, 2 porciones de base de sopa + bolas de calamar fritas, tabla de verduras.
Set de olla caliente doble de lujo, que combina una abundante tabla de mariscos y carne de alta calidad. Porciones generosas, un festín de mar y tierra para compartir en pareja.
TWD1,290~ ≈ €35.00
Set doble de mariscos de gran valor
海鮮雙人超值套餐
1 tabla de mariscos de calidad superior + 1 solomillo de res o cerdo Matsusaka (a elegir) + 1 tabla de verduras + 1 pasta de pescado volador y calamar o bolas de calamar fritas (a elegir) + 1 piel de tofu o verdura (a elegir) + 2 platos principales + 2 bases de sopa de kombu.
Un set de olla caliente de mariscos para dos personas de alta relación calidad-precio, que incluye mariscos, carne y una variedad de acompañamientos. Ingredientes ricos y diversos, sopa deliciosa, es una opción económica para cenar en pareja.
TWD890~ ≈ €24.00
Set de Rey del Mar para dos con langosta
龍蝦貝柱霸王雙人套餐
1 langosta viva congelada + 4 vieiras frescas de calidad sashimi + 1 porción de Rey del Mar + 1 solomillo de res tierno o cerdo Matsusaka (a elegir) + 1 tabla de verduras + 1 porción de pasta de pescado volador y calamar + 2 platos principales + 2 bases de sopa de kombu. (Requiere reserva anticipada)
Un set de lujo supremo para dos personas, destacando una langosta entera y vieiras de calidad sashimi. Acompañado de ingredientes de mar y tierra, requiere reserva anticipada. Ideal para celebraciones o cenas especiales.
TWD2,100~ ≈ €58.00

Olla de mariscos

El set de olla caliente incluye base de sopa y tabla de verduras (se puede elegir tabla de verduras de temporada o con carne).

Olla de vieiras (calidad sashimi)
鮮貝柱鍋 (生食級)
5 piezas. Vieiras frescas de calidad sashimi.
Olla con vieiras de calidad sashimi como ingrediente principal, con sabor dulce y tierno. Se recomienda no cocinar demasiado para conservar su frescura.
TWD580~ ≈ €16.00
Olla de mariscos suprema (estrella)
極品海鮮鍋(招牌)
Camarones vivos, ostras, rodajas de abulón, rodajas de mero, filetes de tilapia, lula, almejas.
Olla de mariscos estrella de la casa, que combina camarones, ostras, filetes de pescado, lula y otros mariscos. Prueba múltiples sabores del mar a la vez, sopa dulce y clara.
TWD500 ≈ €14.00
Olla de cabeza de pescado de aguas profundas
活鮮深海魚頭鍋
Mero, salmón, trucha arcoíris, limitado según el pescado disponible en el restaurante.
Olla hecha con cabeza de pescado de aguas profundas, rica en colágeno. La carne de pescado es tierna, la sopa es rica y deliciosa. El tipo de pescado depende del suministro del día.
TWD520 ≈ €14.00
Olla de filete de pescado de aguas profundas
深海魚片鍋
Salmón/mero/tilapia.
Filetes de pescado de aguas profundas especialmente seleccionados, carne delicada. Ideal para quienes les gusta el pescado pero no quieren quitar espinas.
TWD470~ ≈ €13.00
Olla de filete de tilapia
鯛魚片鍋
Olla de filete de tilapia taiwanesa, la carne es firme y sin sabor a tierra. Una opción refrescante y saludable.
TWD700~ ≈ €19.00
Olla seleccionada de tres mariscos
精選三鮮鍋
Camarones vivos congelados/lula/almejas/ostras/filetes de tilapia/rodajas de abulón, se pueden combinar tres a elección.
Puedes combinar libremente tres mariscos de tu agrado, personalizando tu olla de mariscos. Satisface la necesidad de probar variedad.
TWD450~ ≈ €12.00
Olla de mariscos y carne mixta
海鮮肉片鍋
Elija una carne: cerdo de paleta/res seleccionada/cordero. Elija un marisco: almejas/calamares/ostras/rodajas de abulón/rodajas de mero (+20 NTD).
Olla de mar y tierra mixta, que incluye una porción de carne y una porción de mariscos. Disfruta simultáneamente de la frescura de la carne y la dulzura de los mariscos.
TWD460~ ≈ €13.00
Olla de camarones vivos y almejas
活蝦蛤蜊鍋
Una olla que combina camarones vivos y almejas, la sopa es especialmente deliciosa gracias a las almejas. La carne de camarón es elástica, es una combinación clásica de mariscos.
TWD490 ≈ €13.00
Camarones vivos
活蝦
Camarones frescos seleccionados, con carne firme y dulce. El set de olla caliente incluye base de sopa y tabla de verduras, los pedidos a la carta son porciones de mariscos adicionales.
TWD220~ ≈ €6.00
Almejas grandes
大蛤蜊
Almejas grandes seleccionadas, carne jugosa, la sopa después de hervir es extremadamente fresca y dulce. Ideal para quienes disfrutan del sabor fresco de los mariscos.
TWD150~ ≈ €4.00
Calamar/lula
小卷/透抽
Calamar fresco o lula, textura elástica y masticable. Simplemente pásalo por la olla caliente para comer, conservando la frescura de los mariscos.
TWD160~ ≈ €4.00
Ostras
鮮蚵
Ostras jugosas, que explotan en la boca al cocinarse. Llenas del sabor fresco del mar.
TWD160~ ≈ €4.00

Olla de carne

El set de olla caliente incluye base de sopa y tabla de verduras (se puede elegir tabla de verduras de temporada o con carne).

Costilla de res deshuesada de calidad superior
頂級去骨牛小排
Carne de la más alta calidad (Prime), textura delicada, distribución uniforme de grasa.
Utiliza costilla de res deshuesada de calidad Prime, con una distribución de grasa similar al mármol que proporciona una textura que se derrite en la boca. Sabor a carne de res rico y dulce.
TWD690~ ≈ €19.00
Costilla de res deshuesada especialmente seleccionada
特選去骨牛小排
(Elección)
Costilla de res de calidad Choice, grasa moderada, carne tierna. Ideal para quienes disfrutan del equilibrio entre el aroma y la textura de la carne de res.
TWD590~ ≈ €16.00
Solomillo tierno de res
嫩肩牛肉
(Res de calidad Prime)
Selecciona el corte de solomillo tierno de calidad Prime, con una mayor proporción de carne magra pero aún así tierno. Ideal para quienes disfrutan de la carne con más textura pero no seca.
TWD300~ ≈ €8.00
Solomillo de res con carne veteada
沙朗雪花牛肉
Filetes de res veteados cortados de la parte del solomillo, ricos en grasa, textura suave. El aroma de la grasa es intenso después de cocinar.
TWD210~ ≈ €6.00
Tocino seleccionado
精選培根肉
Elija una entre tocino de res/cordero/cerdo.
El tocino es rico en grasa, la carne es tierna y jugosa. Se puede elegir entre res, cordero o cerdo, para satisfacer diferentes gustos.
TWD210~ ≈ €6.00
Carne seleccionada
精選肉品
Elija una entre res/cordero.
Olla de carne básica económica, carne de calidad sólida. Una opción para comidas diarias.
TWD180~ ≈ €5.00
Cerdo taiwanés de paleta
台灣梅花豬肉
Elija una entre paleta de cerdo/res seleccionada/cordero (opción de olla de mar y tierra).
Cerdo de paleta taiwanés seleccionado, con la cantidad justa de grasa entre la carne magra, textura tierna pero no grasosa. Aroma a cerdo intenso.
TWD180~ ≈ €5.00
Muslo de pollo con hongo cordyceps
蟲草花雞腿
Muslo de pollo deshuesado con hongo cordyceps, almejas, dátiles rojos.
Utiliza muslo de pollo deshuesado entero, cocido con hongo cordyceps, almejas y dátiles rojos. La sopa tiene un ligero aroma a medicina herbal y la dulzura del pollo, es nutritiva y saludable.
TWD180~ ≈ €5.00
Pechuga de pollo baja en grasa
低脂雞肉片
Pechuga de pollo seleccionada baja en grasa, refrescante y ligera. Ideal para quienes cuidan su dieta o prefieren sabores suaves.
TWD180~ ≈ €5.00
Cerdo Matsusaka taiwanés
台灣松阪珍豬
Serie de cerdo de esta temporada, 25 años insistiendo en usar cerdo local taiwanés.
Se selecciona el preciado cerdo Matsusaka (papada), con una textura crujiente, tierna y elástica, conocido como 'los seis taeles dorados'. Cerdo local taiwanés, calidad garantizada.
TWD230~ ≈ €6.00
Olla vegetariana de verduras
蔬食鍋物
Olla a base de verduras frescas y champiñones, sopa refrescante. Opción vegetariana disponible, saludable y nutritiva.
TWD330~ ≈ €9.00

Al vapor y a la carta especial

Delicioso al vapor. Olla al vapor.

Camarones vivos al vapor
清蒸活蝦
(2 minutos)
Camarones vivos frescos cocidos al vapor, solo requieren un corto tiempo de cocción. Conserva la dulzura y elasticidad originales de los camarones.
TWD170 ≈ €5.00
Calamares/camarones con jengibre y cebolleta
薑蔥軟絲/小卷
(2 minutos)
Calamares o camarones al vapor con jengibre y cebolleta para eliminar el olor y realzar el sabor. Textura crujiente y sabor refrescante.
TWD130 ≈ €4.00
Filete de tilapia al vapor con piña fermentada
蔭鳳梨蒸鯛魚片
(6 minutos)
Filete de tilapia cocido al vapor con salsa de piña fermentada taiwanesa. La piña fermentada, dulce y salada, realza la frescura del pescado.
TWD120 ≈ €3.00
Almejas grandes al vapor con vino
酒蒸大蛤蜊
(Listo para comer con la cáscara abierta)
Almejas grandes cocidas al vapor con vino, el aroma del vino realza la dulzura de los mariscos. La carne de almeja es jugosa y abundante.
TWD120 ≈ €3.00
Pasta artesanal de pescado volador y calamar
手作旗魚花枝漿
27 años vendiendo bien. Precio especial para llevar 350 NTD/jin.
Pasta de pescado volador y calamar hecha en casa, con ingredientes auténticos. Se puede elegir frita o hervida, con una textura elástica y deliciosa, es un plato estrella que no te puedes perder.
TWD120~ ≈ €3.00
Camarones vivos con pimienta
胡椒活蝦
Precio especial 680 NTD/jin
Camarones vivos cocinados con pimienta, picantes y ligeramente especiados. La dulzura de los camarones y el aroma de la pimienta se combinan perfectamente, es un excelente aperitivo.
TWD680 ≈ €19.00
Caracoles vivos con pimienta
胡椒活鳳螺
Precio especial 680 NTD/jin
Caracoles frescos sazonados con pimienta. La carne de caracol es crujiente y masticable, salada y sabrosa.
TWD680 ≈ €19.00

A la carta y verduras de temporada

Verduras de temporada/bolas de calidad superior/base de sopa.

Tabla de verduras mixtas
綜合菜盤
Base de sopa de kombu, cerdo y verduras incluida
Una tabla de ingredientes que incluye una variedad de verduras de temporada y acompañamientos para olla caliente. Nutritivamente equilibrado, ideal para combinar con diversas bases de sopa.
TWD200 ≈ €6.00
Verduras de temporada y acompañamientos para olla caliente (zona de 60 NTD)
時蔬與火鍋料 (60元區)
Champiñones cardo, champiñones hon-shimeji, champiñones blancos, oreja de madera fresca, champiñones de ostras, champiñones shiitake frescos, hongo cordyceps (champiñón), col china, brócoli, tomate, calabaza, calabacín, fideos de oro, taro, maíz, maíz tierno, piel de tofu, pastel de sangre de arroz, pastel de pescado, barrita de cangrejo, calamar, bola de pescado, aleta de tiburón, okra, guisantes dulces, bola de pescado, bola de camarones, bola de huevo, tofu.
Variedad de verduras frescas, champiñones y acompañamientos clásicos para olla caliente. Cada porción tiene el mismo precio, se puede pedir más según las preferencias personales.
TWD60 ≈ €2.00
Verduras de temporada y acompañamientos para olla caliente (zona de 70 NTD)
時蔬與火鍋料 (70元區)
Albóndigas de shiitake, albóndigas de taro, ensalada de langosta, tofu de pescado, huevo de pescado, bolsa de pesto. (Recomendación especial)
Selección de albóndigas y acompañamientos para olla caliente, con una textura y sabor más refinados que los acompañamientos de olla caliente comunes.
TWD70 ≈ €2.00
Tofu congelado/tofu blanco/fideos王子/fideos udon/fideos de cristal
凍豆腐/白豆腐/王子麵/烏龍麵/冬粉
Acompañamientos básicos para olla caliente y plato principal. El tofu absorbe el caldo, los fideos aumentan la saciedad.
TWD20 ≈ €1.00
Arroz blanco/huevo
白飯/雞蛋
Arroz básico y huevo. El huevo se puede cocinar en la sopa o usar como salsa para mojar.
TWD15 ≈ €0.00
Cerveza taiwanesa Gold Medal
台灣金牌啤酒
Cerveza lager clásica taiwanesa, sabor refrescante y suave. Es la mejor bebida para acompañar una olla caliente humeante.
TWD100 ≈ €3.00

Base de sopa de lujo

Precio de la base de sopa a la carta.

Base de sopa de kombu, cerdo y verduras
昆布豚骨蔬菜鍋底
Incluido en el set.
Caldo base hecho con kombu, huesos de cerdo y verduras. Sabor fresco y dulce, combina bien con todo tipo de ingredientes.
TWD50 ≈ €1.00
Base de sopa picante de Sichuan
川府麻辣鍋底
Base de sopa picante al estilo de Sichuan, aromática y con un toque picante. Ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y picantes.
TWD60 ≈ €2.00
Base de sopa de hongo cordyceps
蟲草花鍋底
Beneficioso para los riñones y la esencia (hongo cordyceps, bayas de goji, dátiles rojos).
Base de sopa saludable con hongo cordyceps y hierbas medicinales. Sopa dorada, con un ligero aroma a medicina herbal.
TWD60 ≈ €2.00
Base de sopa medicinal energética
藥膳元氣鍋底
Apto para vegetarianos (raíz de ginseng, dátiles rojos, bayas de goji, angélica, ñame, astrágalo).
Base de sopa energética elaborada con una variedad de hierbas medicinales. Nutritiva y saludable, también apta para vegetarianos.
TWD60 ≈ €2.00
Base de sopa de miso de pescado pequeño
小魚味噌鍋底
Pescado seco, almejas, tofu, cebolleta.
Base de sopa de miso al estilo japonés, con pescado seco para realzar el sabor. Sopa rica, con sabor a soja y mariscos.
TWD60 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.6
718 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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