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Pollo a la parrilla marinado con especias secretas de la casa. Asado hasta que la piel esté crujiente y dorada, la carne interior tierna y jugosa. Fragante con hierbas. Servido con una deliciosa salsa. Ideal para comer con arroz pegajoso caliente.

Panceta de cerdo seleccionada, marinada en salsa de pescado de alta calidad, frita hasta que esté dorada y crujiente sin absorber aceite. Sabor salado y cremoso. Servida con Jaew de pescado fermentado fragante y 'Nua', un maridaje perfecto.

Panal de abejas fresco envuelto en hoja de plátano y asado a fuego lento. Ofrece una textura cremosa y dulce de las larvas de abeja, con el aroma de la hoja de plátano asada. Es un plato difícil de encontrar.

Cangrejos de mar con huevos, marinados en salsa de pescado hasta que absorban el sabor. Mezclados en una ensalada picante con salsa de pescado fermentado. Sabor picante, ácido, salado, dulce. Carne de cangrejo fresca y dulce, huevos de cangrejo cremosos.

Somtum Lao picante servido en una bandeja grande con acompañamientos completos como salchicha de cerdo, huevo duro, fideos de arroz, chicharrones y verduras frescas. Un plato ideal para compartir.

Una combinación de Somtum picante y fideos finos. Los fideos masticables se mezclan con el aderezo de Somtum, cubiertos con crujientes trozos de cerdo frito.

Curry Om estilo Isan intenso. Utiliza carne de res veteada con tendones masticables. Con hierbas y eneldo. Aroma único, sabor 'Nua' de salsa de pescado fermentado.

Brotes de bambú hervidos y rallados, sazonados con Nam Pu (condimento del norte hecho de cangrejos de río). Sabor salado y picante, fragante con cangrejos de río y hierbas.

Curry casero de Isan. Sopa intensa de hojas de Yanang, con brotes de bambú y huevos de hormiga. Sabor dulce de las verduras, cremosidad de los huevos de hormiga y salado-picante del curry de pescado fermentado.

Somtum de papaya con cangrejo salado y salsa de pescado fermentado hervida. Sabor intenso, picante, salado, 'Nua', con el aroma único de la salsa de pescado fermentado.

Ensalada de frutas mixtas Somtum que utiliza fresas frescas y mango en lugar de papaya rallada. Ofrece un sabor agridulce y refrescante, contrastando con el aderezo picante.

Maíz dulce cocido y machacado, sazonado, con huevo salado añadido para mayor cremosidad. Sabor dulce predominante, con toques ácidos, salados y picantes. Fácil de comer.

Auténtica receta de Somtum Lao, con énfasis en el sabor intenso de la salsa de pescado fermentado. Sabor fuerte, picante, salado, sin azúcar. Adecuado para quienes gustan de los sabores tradicionales.

Pequeños cangrejos de río asados hasta que estén crujientes. Cremosos y fragantes, se pueden comer enteros. Sabor cremoso y salado. Adecuado como aperitivo.

Un gran filete de cerdo a la parrilla al estilo occidental, pero servido con una deliciosa salsa Jaew tailandesa. Un plato de fusión perfecto.

Alitas de pollo fritas crujientes con cebolla frita. Crujientes por fuera, tiernas por dentro, fragantes con condimentos marinados. Servidas con una deliciosa salsa.

Carne de res de primera calidad a la parrilla a fuego medio. Carne tierna y jugosa, con aroma a parrilla. Servida con salsa Jaew picante.

Carne de cerdo marinada, mezclada con arroz tostado y chile en polvo, luego frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Aroma a arroz tostado, sabor intenso.

Tendones de pollo cubiertos con masa y fritos hasta quedar crujientes. Divertidos de masticar, crujientes, sabor salado y cremoso. Adecuado para picar o como acompañamiento.

Salchicha de cerdo mezclada con arroz y ajo, marinada hasta obtener un ligero sabor ácido, luego asada hasta que esté fragante. Servida con jengibre encurtido, chiles frescos y repollo.

Paleta de cerdo con un poco de grasa, marinada con condimentos, asada a la parrilla sobre carbón hasta que esté bien cocida y fragante. Carne tierna y elástica, para mojar en salsa Jaew.

Carne de res marinada, sazonada y secada al sol hasta cierto punto. Frita hasta que esté cocida. La carne tiene una textura masticable agradable. Sabor salado y cremoso.

Alitas de pollo marinadas con sal, fritas hasta que la piel esté crujiente y dorada. Sabor salado perfecto, fácil de comer, adecuado para todas las edades.

Fideos instantáneos salteados con un sabor intenso, ingredientes abundantes, sabor tan fuerte como si se hiciera en casa.

Fideos de arroz salteados con espinaca de agua y camarones frescos. Sazonados con una salsa especial. Sabor picante, salado y dulce. Fideos masticables, espinaca de agua crujiente.

Fideos Pad Thai de arroz Chan'n con textura masticable, salteados con salsa de tamarindo agridulce, camarones frescos, cacahuetes tostados y tofu.

Arroz frito con huevo y carne de res deshidratada frita. Sabor equilibrado, aroma a sartén. La carne de res deshidratada añade textura al masticar.

Carne de res picada salteada seca con un sabor intenso a chile seco y albahaca, servida con un huevo encurtido en salsa de pescado, cremoso y salado.

Arroz caliente cubierto con paleta de cerdo frita crujiente por fuera y tierna por dentro. Servido con huevo encurtido en salsa de pescado que añade cremosidad.

Bol de arroz con paleta de cerdo a la parrilla, tierna y jugosa. Servido con un huevo encurtido en salsa de pescado, pegajoso. Un plato que los amantes de la carne deben probar.

Arroz frito con huevo y paleta de cerdo a la parrilla en trozos. Sabor fragante a sartén y a parrilla de cerdo. Delicioso y equilibrado.

Arroz frito con pasta de chile picante, servido con carne de cerdo desmenuzada dulce y crujiente. Una gran combinación.

Arroz frito con huevo y carne de res deshidratada frita. Sabor salado y cremoso de la carne de res deshidratada salteada con el arroz.

Un curry casero que combina la delicia de las verduras silvestres dulces, pescado a la parrilla fragante y huevos de hormiga grasos. Sopa naturalmente dulce y sabrosa.

Curry de champiñones mixtos con intensa sopa verde de hojas de Yanang. Sabor dulce profundo de los champiñones y hierbas, fragante con albahaca tailandesa. Refrescante para beber.

Sopa Tom Saap picante con trozos grandes de cabeza de salmón. La carne de pescado es dulce y grasa, con colágeno. Sopa ácida, picante y caliente.

Sopa de res amarga 'Amphan' (con bilis de res) para quienes gustan del sabor amargo profundo del auténtico Isan. Con tendones y carne de res veteada para masticar.

Curry Om de pollo con eneldo y hierbas. Sazonado con salsa de pescado fermentado. Sabor 'Nua' (umami), fragante eneldo, sopa ligera.

Sopa Super picante, ácida y picante hasta el corazón. Manitas o alas de pollo cocidas hasta que estén tiernas y se derritan en la boca.

Sopa Tom Saap clara con varios tipos de champiñones. Sabor ácido y picante, refrescante, bueno para la salud. Sin carne.

Plato de Isan con sopa ligera. Sabor intenso de hierbas y brotes de bambú, cocido a fuego lento con panceta de cerdo hasta que esté tierna y sabrosa.

Curry de pollo con fideos de cristal. Sabor equilibrado, fragante con especias. Los fideos de cristal no se ablandan. Fácil de comer.