Mama Dolores

Un dip ahumado y cremoso hecho de berenjena asada, tahini, ajo y limón. Sabroso y suave con un distintivo sabor a asado. Típicamente se come con pan de pita o verduras.

Un dip picante de pimiento rojo asado y queso feta, que incluye nueces para darle textura. Cremoso, ácido y ligeramente picante. Disfrutar como untable en pan o como dip.

Una suave mezcla de garbanzos, tahini, limón y ajo. Cremosa, a nuez y sabrosa. Un dip mediterráneo básico servido con pan plano.

Yogur colado rociado con aceite de oliva y hierbas. Espeso, ácido y cremoso. Untar en pan o comer como acompañamiento refrescante.

Una rica mezcla de huevos cocidos, mayonesa y cebollas caramelizadas dulces. Cremoso y sabroso con un toque dulce. Servido como dip.

Pimientos rojos asados dulces combinados con queso feta salado y desmenuzable. Un contraste de texturas suaves y firmes, sabores dulces y salados.

Hummus cremoso clásico cubierto con champiñones salteados y cebollas caramelizadas dulces. Terroso y sabroso. Lo mejor para mojar con pan caliente.

Bolas fritas hechas de garbanzos molidos y hierbas. Crujientes por fuera, esponjosas y sabrosas por dentro. Se mojan en salsa tahini o yogur.

Hummus cubierto con pollo especiado estilo shawarma. Una sustanciosa combinación de dip cremoso y carne sabrosa y especiada. Servido con pan.

Una refrescante salsa de yogur colado, pepino rallado, ajo y hierbas. Fresca, ácida y cremosa. Perfecta con carnes a la parrilla o como dip.

Una ensalada fresca de hierbas dominada por perejil, con bulgur y verduras picadas. Cítrica, crujiente y refrescante. Se come como aperitivo ligero.

Un plato horneado con espinacas y champiñones cubierto con mozzarella derretida. Cremoso, sabroso y caliente.

Tortitas de patata cubiertas con aguacate cremoso, queso crema y salsa fresca. Crujientes, cremosas y ácidas. Un aperitivo de fusión.

Berenjena asada rellena de queso y salsa de tomate, horneada hasta que burbujee. Sabrosa, suave y rica. Un entrante caliente reconfortante.

Hojas de parra enrolladas alrededor de un relleno de arroz sazonado y hierbas. Tiernas, ácidas y aromáticas. Se sirven frías o a temperatura ambiente.

Una variación de shakshuka con berenjena asada y feta, coronada con un huevo escalfado. Rica base de tomate, queso sabroso y yema líquida.

Lubina fresca cruda curada en cítricos, servida en tacos con fruta y hierbas. Cítrico, picante y fresco. Un entrante ligero y sabroso.

Una pizza clásica con salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca fresca. Simple, sabrosa y aromática.

Pizza cubierta con camarones y calamares sobre una base cremosa de pesto de albahaca. A nuez, herbal y sabrosa.

Pizza cubierta con jamón y trozos de piña. Un equilibrio de carne salada y fruta dulce.

Una pizza rica con una mezcla de cuatro quesos distintos: mozzarella, parmesano, feta y queso azul. Salado, cremoso e intenso.

Pizza cubierta con chorizo picante, salami y verduras. Carnosa, picante y sabrosa.

Una pizza blanca con pesto, salsa cremosa y berenjena frita. Herbal, rica y sabrosa.

Pizza cubierta con salsa de carne de cordero especiada y pimientos. Rica, de caza y sabrosa.

Pizza blanca con espinacas, champiñones y queso. Cremosa, suave y sabrosa.

Pizza cubierta con jamón de Parma curado en seco y rúcula fresca. Salado, sabroso y picante.

Pizza con ingredientes griegos como aceitunas y queso feta. Salado, ácido y mediterráneo.

Pasta servida con albóndigas sabrosas en una clásica salsa de tomate y albahaca. Sustanciosa y reconfortante.

Pasta en una rica salsa cremosa con champiñones. Suave y sabrosa.

Pasta salteada con ajo, aceite de oliva y hojuelas de chile seco. Simple, aromática y ligeramente picante.

Pasta cubierta con una salsa verde hecha de albahaca, nueces, queso y aceite. Herbal, a nuez y sabrosa.

Pasta servida con salmón y champiñones en salsa cremosa. Rica y sabrosa.

Pasta con una cremosa salsa blanca y trozos de tocino crujiente. Rica, salada y reconfortante.

Pasta con mariscos, queso feta y pimientos asados en salsa pesto. Sabrosa y mediterránea.

Pasta servida con costilla de res Wagyu premium en una cremosa salsa de champiñones. Lujosa, rica y tierna.

Raviolis rellenos de una mezcla de espinacas, queso y patata. Suaves y sabrosos.

Fideos fettuccine planos servidos con una sabrosa salsa de carne de cordero. Sustanciosa y rica.

Filete de salmón a la parrilla glaseado con salsa teriyaki dulce y salada. Servido con puré de patatas cremoso y cebollas dulces. Un equilibrio de sabores salados, dulces y ricos.

Filete de salmón horneado con patatas y hierbas aromáticas. Pescado tierno con acompañamientos rústicos y sabrosos.

Salmón a la parrilla servido con puré de patatas suave y una rica salsa de champiñones. Cremoso y sabroso.

Filete de salmón cocinado en papel de aluminio con condimentos mediterráneos para retener la humedad. Servido con una ensalada fresca. Ligero y sabroso.

Salmón cremoso con mantequilla maridado con una salsa de mango dulce y picante. Servido con arroz especiado. Una compleja mezcla de sabores salados, dulces y picantes.

Salmón a la parrilla servido con puré de patatas mezclado con espinacas cremosas. Rico, suave y sabroso.

Un menú fijo con pechuga de pollo empanizada crujiente cubierta con salsa cremosa de champiñones. Servido con puré de patatas y ensalada. Sustancioso y reconfortante.

Una bandeja de falafel crujiente servido con varios dips como hummus y baba ganoush. Incluye ensalada y pan de pita. Ideal para probar varios sabores.