ماما دولوريس

Name: ماما دولوريس
Address: بانكوك
Price range: ฿180 - ฿750

Mama Dolores

★ 4.5 (2,579)

مقبلات وغمسات

بابا غنوج

Baba Ganoush

غموس باذنجان مشوي مع طحينة وثوم

غموس مدخن وكريمي مصنوع من الباذنجان المشوي، الطحينة، الثوم، والليمون. لذيذ وناعم بنكهة مشوية مميزة. يؤكل عادة مع خبز البيتا أو الخضروات.

฿240 ≈ $7.00

هتيبتي

Htipiti

غموس فيتا، مع فلفل حلو كريمي حار وجوز

غموس فلفل أحمر مشوي حار وجبنة فيتا، يشمل جوز للقوام. كريمي، منعش، وحار قليلاً. استمتع به كغموس أو دهن على الخبز.

฿260 ≈ $8.00

حمص كلاسيكي

Classic Hummus

طحينة وحمص

مزيج ناعم من الحمص، الطحينة، الليمون، والثوم. كريمي، جوزي، ولذيذ. غموس متوسطي أساسي يقدم مع خبز مسطح.

฿190 ≈ $6.00

جبنة زبادي منزلية

Home-made Yogurt Cheese

مع زيت زيتون وأعشاب

زبادي مصفى مغطى بزيت زيتون وأعشاب. سميك، منعش، وكريمي. يستخدم كغموس أو طبق جانبي منعش.

฿220 ≈ $7.00

سلطة بيض

Egg Salad

غموس بيض، مايونيز، بصل مكرمل

مزيج غني من البيض المسلوق، المايونيز، والبصل المكرمل الحلو. كريمي ولذيذ مع لمسة من الحلاوة. يقدم كغموس.

฿180 ≈ $6.00

فلفل حلو مشوي

Roasted Bell Pepper

مع جبنة فيتا

فلفل حلو مشوي حلو مع جبنة فيتا مالحة ومتفتتة. تباين في القوام الناعم والصلب، والنكهات الحلوة والمالحة.

฿260 ≈ $8.00

حمص بالشمبانيا

Hummus Champignon

مع بصل مكرمل

حمص كريمي كلاسيكي مغطى بفطر سوتيه وبصل حلو مكرمل. ترابي ولذيذ. يفضل تناوله مع الخبز الدافئ.

฿260 ≈ $8.00

فلافل

Falafel

كرات حمص مقرمشة

كرات مقلية مصنوعة من الحمص المفروم والأعشاب. مقرمشة من الخارج، رقيقة ولذيذة من الداخل. تغمس في الطحينة أو صلصة الزبادي.

฿180 ≈ $6.00

حمص شاورما

Hummus Shawarma

دجاج مكرمل بتوابل متوسطية

حمص مغطى بشاورما دجاج متبلة. مزيج دسم من الغموس الكريمي واللحم المتبل اللذيذ. يقدم مع خبز.

฿260 ≈ $8.00

تزاتزيكي

Tzaziki

زبادي منزلي، خيار، وثوم

صلصة منعشة من الزبادي المصفى، الخيار المبشور، الثوم، والأعشاب. باردة، منعشة، وكريمية. مثالية مع اللحوم المشوية أو كغموس.

฿220 ≈ $7.00

تبولة

Tabouli

برغل، بقدونس، لوز، توت بري، نعناع، بصل، وطماطم

سلطة أعشاب طازجة يهيمن عليها البقدونس، مع برغل وخضروات مفرومة. منعشة، مقرمشة، ومنعشة. تؤكل كمقبلات خفيفة.

฿240 ≈ $7.00

سبانخ موزاريلا

Spinach Mozzarella

سبانخ مخبوزة، موزاريلا، وفطر

طبق مخبوز يضم السبانخ والفطر مغطى بجبنة الموزاريلا الذائبة. جبني، لذيذ، ودافئ.

฿260 ≈ $8.00

فطيرة بطاطا غواكامولي

Guacamole Potato Pancake

أفوكادو وجبنة كريمية وصلصة طماطم

فطائر بطاطا مغطاة بأفوكادو كريمي، جبنة كريمية، وصلصة طازجة. مقرمشة، كريمية، ومنعشة. مقبلات مبتكرة.

฿360 ≈ $11.00

بارميزان البلقان

Balkan Parmesan

باذنجان مشوي محشو بجبنة فيتا وصلصة طماطم

باذنجان مشوي محشو بالجبن وصلصة الطماطم، مخبوز حتى يصبح فقاعياً. لذيذ، ناعم، وغني. مقبلات دافئة مريحة.

฿240 ≈ $7.00

دولمة يونانية

Greek Dolma

أوراق عنب محشوة بالأرز والأعشاب

أوراق عنب ملفوفة حول حشوة من الأرز المتبل والأعشاب. طري، منعش، وعطري. يقدم بارداً أو بدرجة حرارة الغرفة.

฿260 ≈ $8.00

شكشوكة البلقان

Balkan Shakshuka

باذنجان مشوي محشو بجبنة فيتا، صلصة طماطم، وبيضة مسلوقة

نسخة من الشكشوكة مع باذنجان مشوي وفيتا، مغطاة ببيضة مسلوقة. قاعدة طماطم غنية، جبنة لذيذة، وصفار سائل.

฿280 ≈ $9.00

تاكو سيفيتشي

Ceviche Tacos

فيليه سمك قاروص حار، أفوكادو، كزبرة، ومانجو

سمك القاروص نيء طازج متبل بالحمضيات، يقدم في قشور التاكو مع الفاكهة والأعشاب. منعش، حار، وطازج. مقبلات خفيفة ولذيذة.

฿360 ≈ $11.00

بيتزا

فرن حطب

مارغريتا

Margarita

طماطم طازجة، موزاريلا، ريحان

بيتزا كلاسيكية بصلصة طماطم، جبنة موزاريلا، وريحان طازج. بسيطة، لذيذة، وعطرية.

฿280 ≈ $9.00

مأكولات بحرية بالبيستو

Seafood Pesto

جمبري وحبار في بيستو كريمي

بيتزا مغطاة بالجمبري والحبار على قاعدة بيستو ريحان كريمية. جوزي، عشبي، ولذيذ.

฿460 ≈ $14.00

هاواي

Hawaiian

أناناس، لحم، موزاريلا

بيتزا مغطاة بشرائح لحم وأناناس. توازن بين اللحم المالح وفاكهة حلوة.

฿380 ≈ $12.00

أربعة أجبان

Four Cheeses

موزاريلا، بارميزان، فيتا، جبن أزرق

بيتزا غنية تتميز بمزيج من أربعة أنواع أجبان مختلفة: موزاريلا، بارميزان، فيتا، وجبن أزرق. مالحة، كريمية، وقوية.

฿420 ≈ $13.00

شوكيزو

Chorizo

سلامي، بيبروني، بصل مكرمل، شمبانيا

بيتزا مغطاة بشوكيزو حار، سلامي، وخضروات. لحمي، حار، ولذيذ.

฿460 ≈ $14.00

دولوريس

Dolores

بيستو، صلصة بيضاء، موزاريلا، باذنجان مقلي

بيتزا بيضاء بالبيستو، صلصة كريمية، وباذنجان مقلي. عشبي، غني، ولذيذ.

฿420 ≈ $13.00

تركي

Turkish

لحم بولونيز، فلفل أحمر، بصل

بيتزا مغطاة بصلصة لحم ضأن متبلة وفلفل. غنية، بنكهة قوية، ولذيذة.

฿480 ≈ $15.00

ألفريدو

Alfredo

سبانخ شمبانيا، صلصة بيضاء، بارميزان

بيتزا بيضاء بالسبانخ، الفطر، والجبن. كريمية، خفيفة، ولذيذة.

฿420 ≈ $13.00

برلسكوني

Berlusconni

لحم بروشوتو، جرجير

بيتزا مغطاة بلحم بروشوتو مجفف وجرجير طازج. مالحة، لذيذة، وفلفلية.

฿540 ≈ $17.00

يوناني

Greek

مقبلات فلفل حلو، زيتون كالاماتا، جبنة فيتا

بيتزا تحتوي على مكونات يونانية مثل الزيتون وجبنة الفيتا. مالحة، منعشة، ومتوسطية.

฿460 ≈ $14.00

باستا

سباغيتي | فيتوتشيني | بيني

كرات لحم نابوليتانا

Napolitana Meat Balls

صلصة طماطم، كرات لحم، ريحان

باستا تقدم مع كرات لحم لذيذة في صلصة طماطم وريحان كلاسيكية. دسمة ومريحة.

฿360~ ≈ $11.00

ألفريدو

Alfredo

صلصة فطر كريمية

باستا بصلصة كريمية غنية مع الفطر. ناعمة ولذيذة.

฿280~ ≈ $9.00

أليو أوليو

Aglio Olio

زيت زيتون، ثوم، فلفل حار مجفف

باستا مع الثوم، زيت الزيتون، ورق الفلفل الحار المجفف. بسيطة، عطرية، وحارة قليلاً.

฿260~ ≈ $8.00

بيستو

Pesto

زيت زيتون، ريحان، لوز، بارميزان

باستا مغطاة بصلصة خضراء مصنوعة من الريحان، المكسرات، الجبن، والزيت. عشبي، جوزي، ولذيذ.

฿320~ ≈ $10.00

بينك ليدي

Pink Lady

فيليه سلمون، صلصة بيضاء، فطر

باستا تقدم مع السلمون والفطر في صلصة كريمية. غنية ولذيذة.

฿460~ ≈ $14.00

كارابونارا

Carbonara

صلصة بيضاء، لحم مقدد مقرمش

باستا بصلصة بيضاء كريمية وقطع لحم مقدد مقرمش. غنية، مالحة، ومريحة.

฿320~ ≈ $10.00

مأكولات بحرية يونانية

Greek Seafood

مأكولات بحرية بالبيستو، فيتا، فلفل مشوي

باستا مع مأكولات بحرية، جبنة فيتا، وفلفل مشوي في صلصة بيستو. لذيذة ومتوسطية.

฿460~ ≈ $14.00

واغيو

Wagyu

100 جرام ريب آي بريميوم، صلصة كريمية، فطر

باستا تقدم مع لحم ريب آي واجيو بريميوم في صلصة فطر كريمية. فاخر، غني، وطري.

฿750~ ≈ $23.00

رافيولي منزلي مشكل

Mix Homemade Ravioli

سبانخ جبنة بطاطا

معكرونة محشوة على شكل وسائد مملوءة بخليط من السبانخ والجبن والبطاطا. ناعمة ولذيذة.

฿380 ≈ $12.00

فيتوتشيني بولونيز

Fettucini Bolognese

صلصة طماطم خفيفة، لحم بولونيز

معكرونة فيتوتشيني مسطحة تقدم مع صلصة لحم ضأن لذيذة. دسمة وغنية.

฿380 ≈ $12.00

سلمون

ذكريات مكرملة

Caramelized Memories

فيليه سلمون مشوي بصلصة الترياكي، يقدم مع بطاطا مهروسة وبصل مكرمل.

فيليه سلمون مشوي بصلصة ترياكي حلوة ومالحة. يقدم مع بطاطا مهروسة كريمية وبصل حلو. توازن بين النكهات المالحة، الحلوة، والغنية.

฿580 ≈ $18.00

تشاو بيلو

Ciao Bello

فيليه سلمون مخبوز في فرن حطب مع بطاطا، بصل، زيت زيتون، وزعتر طازج.

فيليه سلمون مخبوز في الفرن مع بطاطا وأعشاب عطرية. سمك طري مع أطباق جانبية ريفية ولذيذة.

฿580 ≈ $18.00

فطر لافا

Champignon Lava

فيليه سلمون مشوي، بطاطا مهروسة، وفطر كريمي.

سلمون مشوي يقدم مع بطاطا مهروسة ناعمة وصلصة فطر غنية. كريمي ولذيذ.

฿580 ≈ $18.00

قارب الحب

Love Boat

فيليه سلمون مشوي على الطريقة المتوسطية ملفوف بورق قصدير، يقدم مع سلطة خضراء.

فيليه سلمون مطبوخ في ورق قصدير بتوابل متوسطية للحفاظ على الرطوبة. يقدم مع سلطة طازجة. خفيف ولذيذ.

฿580 ≈ $18.00

أغادير

Agadir

فيليه سلمون بالزبدة مع صلصة مانجو حارة وأرز مغربي.

سلمون زبدة غني مع صلصة مانجو حلوة وحارة. يقدم مع أرز متبل. مزيج معقد من اللذيذ، الحلو، والحار.

฿580 ≈ $18.00

روبوشون

Robuchon

فيليه سلمون مشوي، بطاطا مهروسة بالسبانخ الكريمية

سلمون مشوي يقدم مع بطاطا مهروسة ممزوجة بالسبانخ الكريمية. غنية، ناعمة، ولذيذة.

฿580 ≈ $18.00

أطباق

طبق شنيتزل

Schnitzel Set

صدر دجاج مقرمش، مغطى بصلصة فطر كريمية، بطاطا مهروسة، وسلطة خضروات

وجبة تتكون من صدر دجاج مقرمش مغطى بصلصة فطر كريمية. تقدم مع بطاطا مهروسة وسلطة. مشبعة ومريحة.

฿420 ≈ $13.00

طبق فلافل

Falafel Set

كرات فلافل، حمص، بابا غنوج، سلطة، خبز بيتا، وصلصات

طبق من كرات الفلافل المقرمشة يقدم مع غموسات مختلفة مثل الحمص والبابا غنوج. يشمل سلطة وخبز بيتا. رائع لتذوق نكهات متعددة.

฿480 ≈ $15.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

٢٬٥٧٩ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

خاو سوي خاو-سو-ي كونفنت سيلوم

★ 4.8

رونغ بيا ييرامان تاوان دانغ فرا ما 3

أطعمة لا بد من تجربتها في بانكوك