Yunnan Xiaozhen Tai Mian Liaoli

Albóndigas de carne sazonada, fritas a alta temperatura hasta que estén doradas. La textura es crujiente por fuera y suave por dentro, con el sabor de las especias tailandesas. Generalmente se sirven con salsa agridulce.

Camarones frescos rebozados y fritos. La cobertura es dorada y crujiente, mientras que el interior conserva la dulzura de los camarones. Ideal como aperitivo o para acompañar bebidas.

Alitas de pollo marinadas y fritas, con piel crujiente y carne tierna y jugosa. Es un plato frito clásico, ideal para comer con las manos.

Brochetas de trozos de carne marinada y asada a la parrilla, con aroma a carbón. La carne es firme, y lo importante es la rica salsa satay de cacahuete. La salsa es dulce y ligeramente picante, con un sabor único.

Costillas de cerdo fritas u horneadas, espolvoreadas con abundante pimienta y especias. La textura es crujiente y fragante, y el picante de la pimienta abre el apetito. Es un plato estrella ideal para acompañar el arroz o la bebida.

Puré de camarones frescos intercalado entre dos capas de masa de rollito de primavera, frito y cortado en triángulos dorados. La masa es fina y crujiente, el relleno es espeso y elástico, con mucho sabor a camarón. Imprescindible mojar en la salsa agridulce de ciruela especial.

Plato de huevo estilo tailandés, esponjoso y tierno. Generalmente se le añade carne picada u otros ingredientes, con un rico sabor a huevo. Adecuado para todas las edades.

Rollitos de primavera fritos rellenos de verduras, fideos y carne picada. La masa es extremadamente crujiente y hace un sonido al morder. Generalmente se sirven con salsa agridulce para aliviar la pesadez.

Calamares frescos salteados a fuego alto con verduras. Los calamares son crujientes y elásticos, con un toque de wok. El sabor es delicioso, generalmente con un toque picante o salado.

Mezcla de varios mariscos como camarones, calamares, almejas, etc., salteados juntos. Ingredientes abundantes, rico sabor a mar. Ideal para comensales que disfrutan de una variedad de texturas.

Cangrejo salteado con salsa de curry amarillo tailandés, a menudo con huevo batido para espesar. La carne de cangrejo es dulce, la salsa de curry es rica y suave, muy buena con arroz. Requiere pelar el cangrejo.

Camarones frescos cocidos con salsa picante y leche de coco. La leche de coco suaviza parte del picante, aportando una textura suave y rica. Los camarones absorben la salsa, llenos de sabor.

Camarones salteados con trozos de piña fresca. El dulzor y la acidez de la piña realzan el sabor de los camarones, resultando en un plato refrescante y agridulce. Es un plato lleno de encanto tropical.

Camarones pelados o con cáscara salteados con rica salsa de curry tailandés. El aroma del curry es intenso, con el sabor de las especias. Ideal para acompañar con arroz.

Lubina entera al vapor, rociada con una salsa hecha con abundante jugo de limón, salsa de pescado, ajo picado y chile. La carne de pescado es tierna y delicada, con un sabor ácido y picante que despierta el paladar, y el aroma cítrico del limón alivia la pesadez. Es un plato clásico de la cocina tailandesa.

Pescado entero frito hasta que la piel esté crujiente, rociado con salsa tailandesa de limón picante. Combina la crujiente del pescado frito con la acidez y el picante de la salsa, ofreciendo una rica complejidad de texturas. Ideal para quienes disfrutan de la textura crujiente.

Pescado frito bañado en salsa agridulce roja, acompañado de pimientos, cebolla y otras verduras. El sabor es agridulce, apto para todas las edades. La carne de pescado es crujiente por fuera y tierna por dentro, con una salsa espesa y sabrosa.

Calamares frescos escaldados o al vapor, rociados con salsa picante de limón tailandesa. La textura es elástica y masticable, y la salsa es ácida y picante, abriendo el apetito. Es un plato fresco de marisco, frío o caliente.

Guiso cocinado en olla de barro con tofu tierno y varios mariscos. La salsa es espesa y deliciosa, con un sabor suave. El tofu es tierno y absorbe la salsa de mariscos, muy bueno con arroz.

Camarones frescos cocidos a fuego lento con fideos de cristal en una olla de barro. Los fideos de cristal absorben la esencia de los camarones y la salsa de especias, con una textura elástica y sabrosa. Tiene aroma a pimienta y cilantro.

Cangrejo y fideos de cristal cocidos juntos en una olla de barro. La carne de cangrejo es deliciosa, y los fideos de cristal absorben el sabor del cangrejo y la salsa. Es un plato de lujo de edición limitada.

Pak choi salteado a fuego alto con rodajas de carne. El pak choi tiene un ligero amargor y una textura crujiente únicos, que combinan con el aroma graso de la carne. Es un plato casero nutricionalmente equilibrado.

Calabacín tierno salteado con huevo. El calabacín es tierno y dulce, su jugo se combina con el huevo, creando un caldo delicioso. El sabor es ligero y adecuado para aliviar la pesadez.

Berenjenas fritas para mantener el color, luego salteadas con salsa de chile. Las berenjenas quedan tiernas y sabrosas, empapadas en la salsa picante. Muy bueno con arroz.

Berenjenas estofadas con salsa de ostras. La salsa de ostras aporta un sabor salado, fresco y dulce al paladar, mientras que las berenjenas quedan tiernas y suaves. Es una buena opción para quienes no comen picante.

Col fresca salteada a fuego alto con solo un poco de sal. Conserva la textura crujiente y la dulzura natural de las verduras. La textura es crujiente y refrescante.

Verduras frescas de temporada salteadas. El tipo de verdura varía según la disponibilidad diaria, garantizando la máxima frescura. El sabor suele ser ligero y saludable.

Col salteada con salsa de Yunnan (generalmente con pasta de judías o especias especiales). El sabor es salado y rico, con un sabor local único. Es más sabroso que la col salteada normal.

Col salteada a fuego alto con pasta de camarones tailandesa. El aroma fermentado a marisco de la pasta de camarones es muy intenso y salado. Es un plato de verduras imprescindible en los restaurantes tailandeses.

Espinacas de agua salteadas con pasta de camarones tailandesa. Los tallos de las espinacas de agua son crujientes y las hojas tiernas, impregnadas de la pasta de camarones salada y ligeramente picante. La textura es crujiente y el sabor intenso, muy popular.

Espinacas de agua salteadas con ajo. Conserva el color verde fresco y la textura crujiente de las verduras. El sabor es ligero y refrescante, ideal para acompañar platos principales con sabores intensos.

Salteado con espinacas de agua y salsa de ostras. La dulzura de la salsa de ostras envuelve las tiernas y crujientes hojas. El sabor es salado y fragante, un plato casero clásico.