Yume Ramen

Name: Yume Ramen
Address: Bangkok
Price range: ฿35 - ฿550

★ 4.8 (368)

RAMEN INSIGNIA

Ramen Yume Shio (Caldo Claro de Mariscos)

Yume Shio Ramen (Clear Seafood Broth)

Caldo claro de mariscos con vieira de Hokkaido, calamar tailandés y almejas tailandesas Ligero, elegante y lleno de umami oceánico.

Un ramen insignia con un caldo claro a base de sal infusionado con sabores de mariscos. Cubierto con vieiras, calamares y almejas premium. El sabor es limpio, elegante y profundamente salado con umami oceánico.

฿480 ≈ €13.00

Ramen Yume Sengyo (Caldo Cremoso de Espinazo de Pescado)

Yume Sengyo Ramen (Creamy Fish Bone Broth)

Caldo cremoso de espinazo de pescado, cocido a fuego lento, con umami profundo y un acabado sedoso.

Un ramen rico servido en un caldo cremoso de espinazo de pescado cocido a fuego lento durante horas. La textura es sedosa y el sabor está repleto de intenso umami de pescado. Servido con fideos y aderezos.

฿550 ≈ €15.00

RAMEN ESTÁNDAR

RAMEN DE CALDO CLARO

Ramen Shio Clásico del Océano

Classic Ocean Shio Ramen

Océano ligero, limpio, con predominio de almejas.

Un ramen clásico con sabor a sal y un caldo claro a base de almejas. El sabor es ligero y refrescante con distintas notas marinas. Disfruta del sabor limpio del océano.

฿268~ ≈ €7.00

Ramen Shoyu Estilo Tokio

Tokyo Blend Shoyu Ramen

Caldo de soja sabroso y equilibrado, con un perfil moderno de Tokio.

Ramen servido en un caldo a base de salsa de soja característico del estilo de Tokio. Ofrece un sabor salado equilibrado con notas aromáticas de soja. Servido con fideos y aderezos clásicos.

฿248~ ≈ €7.00

Ramen de Wagyu Kuroge A4

A4 Kuroge Wagyu Ramen

caldo de shoyu, lomo de Wagyu Kuroge A4, grasa de Wagyu derretida.

Ramen premium con lomo de ternera Kuroge Wagyu A4 de alta calidad en caldo de salsa de soja. Enriquecido con grasa de Wagyu derretida para un sabor lujoso y salado. Un manjar para los amantes de la carne de res.

฿498 ≈ €13.00

RAMEN DE CALDO CREMOSO

Ramen Paitan de Pollo Yume

Yume Tori Paitan Ramen

Caldo cremoso de pollo cocido a fuego lento durante 9 horas, champiñones, trufa, pollo a la parrilla Rico y suave.

Un rico ramen de sopa de pollo blanca cocido a fuego lento durante horas para lograr una textura cremosa. Sazonado con trufa y cubierto con pollo a la parrilla y champiñones. Sabroso, suave y aromático.

฿348 ≈ €9.00

Ramen de Curry Miso Tailandés

Thai Miso Curry Ramen

Curry tailandés x miso japonés - divertido, ligeramente picante, inesperadamente reminiscente de Khao Soi.

Un ramen de fusión que combina miso japonés con sabores de curry tailandés. Tiene un nivel de picante suave y una consistencia cremosa similar a los fideos Khao Soi del norte de Tailandia. Único y sabroso.

฿348 ≈ €9.00

CALDO FRÍO

Somen Frío Kaisen (Mariscos)

Kaisen Cold Somen (Seafood)

fideos somen fríos en un caldo de mariscos crujiente. sabor ligero y umami profundo.

Fideos somen finos y fríos servidos en un caldo frío y refrescante de mariscos. El sabor es ligero pero lleno de umami profundo. Perfecto para una comida refrescante.

฿380 ≈ €10.00

ACOMPAÑAMIENTO

Gyoza Yume

Yume Gyoza

Empanadillas japonesas a la plancha rellenas de carne y verduras sazonadas. Crujientes por abajo y al vapor por arriba. Sírvelas con vinagre y salsa de soja.

฿148 ≈ €4.00

Karaage Yume

Yume Karaage

Trozos de pollo frito al estilo japonés. Marinado para darle sabor y frito hasta que esté crujiente y dorado. Jugoso por dentro y sabroso.

฿128 ≈ €3.00

Rollito de Primavera

Spring Roll

Rollitos fritos rellenos de verduras y a veces carne. Envoltorio crujiente con un relleno caliente y sabroso. Servido como aperitivo.

฿88 ≈ €2.00

Empanadilla de Camarones

Shrimp Dumpling

Empanadillas rellenas de camarones sazonados. Cocidas al vapor o hervidas, ofrecen una textura tierna y sabor a mariscos.

฿118 ≈ €3.00

Wonton de Camarones

Ebi Wonton

Wontons de camarones, probablemente servidos hervidos o fritos. Delgadas capas de masa rellenas de carne de camarón.

฿98 ≈ €3.00

Wonton de Carne

Beef Wonton

Wontons rellenos de carne de res molida sazonada. Un aperitivo sabroso del tamaño de un bocado.

฿98 ≈ €3.00

Ternera Estofada

Braised Beef

Carne de res cocida a fuego lento, tierna y sabrosa. Probablemente cocida en una salsa a base de soja.

฿128 ≈ €3.00

Tako Wasabi

Trozos de pulpo crudo marinados en wasabi. Un aperitivo popular de izakaya con textura viscosa y un toque picante y agudo.

฿80 ≈ €2.00

Pepino Encurtido Japonés

Japanese Pickled Cucumber

Crujientes rodajas de pepino encurtidas en una ligera salmuera de vinagre. Refrescante y limpia el paladar.

฿50 ≈ €1.00

Edamame

Habas tiernas hervidas en su vaina, ligeramente saladas. Saca los granos de la vaina para comer. Un snack saludable y sencillo.

฿78 ≈ €2.00

REFRESCOS Y AGUA

Coca-Cola

Coke

Refresco clásico de cola carbonatada. Dulce y burbujeante.

฿35 ≈ €1.00

Coca-Cola Zero

Coke Zero

Versión sin azúcar de la cola clásica. Cero calorías con el mismo sabor burbujeante.

฿35 ≈ €1.00

Sprite

Refresco carbonatado de lima-limón. Claro, dulce y crujiente.

฿35 ≈ €1.00

Fizz Rojo de Limón

Red Lemon Fizz

Una refrescante bebida espumosa con limón y posiblemente sirope de frutos rojos. Dulce y ácida.

฿68 ≈ €2.00

Fizz de Yuzu y Limón

Yuzu Lemon Fizz

Una bebida espumosa con el sabor cítrico aromático del yuzu y el limón. Brillante y refrescante.

฿78 ≈ €2.00

Refresco

Soda

Agua carbonatada simple. Burbujeante y neutra.

฿35 ≈ €1.00

Agua

Water

Agua potable embotellada.

฿35 ≈ €1.00

REFRESCO ARTESANAL

Cola de Vainilla

Vanilla Cola

Cola artesanal con un suave toque de vainilla. Dulce y aromática.

฿65 ≈ €2.00

Manzana Verde

Green Apple

Refresco artesanal con sabor a manzana verde. Ácido, dulce y afrutado.

฿65 ≈ €2.00

Té Negro con Limón

Black Lemon Tea

Té helado espumoso con sabor a limón. Refrescante sabor a té con burbujas.

฿65 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.8

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