Tienda Yotteba Roppongi

Un manjar hecho de estómago de bacalao salado y sazonado picante con chiles, etc. Se caracteriza por su textura crujiente única y su rico sabor y picante que se intensifican al masticar. Combina bien con bebidas.

Caracoles crujientes marinados en una salsa con sabor a wasabi. La dulzura del caracol y el picante refrescante se combinan, haciendo de este un plato que va bien con sake o shochu.

Un manjar hecho de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. La textura crujiente y translúcida del cartílago y la acidez de la ciruela se armonizan maravillosamente. Es refrescante y perfecto como intermedio.

Estómago de cerdo hervido (guts) servido al estilo sashimi. No tiene olor y se puede disfrutar de su textura pálida, crujiente y elástica. Sírvelo con tu salsa favorita.

Rodajas de tomate fresco y frío. Disfruta del dulzor y la acidez natural del tomate, que refresca la boca. Sírvelo con mayonesa o sal.

Un plato de pepino fresco servido con pasta de ciruela. La textura jugosa del pepino y la acidez de la ciruela combinan perfectamente, resultando en un sabor muy refrescante.

Pepino cortado en cubitos y mezclado con sal de kombu. La salinidad y el sabor del kombu se mezclan con el pepino, y el aroma del aceite de sésamo estimula el apetito, haciendo que sea un aperitivo que se puede comer sin parar.

Pepino mezclado con aderezo de ensalada coreana (Choregi). La salsa salada a base de ajo y aceite de sésamo se adhiere bien al pepino crujiente.

Tofu frío cubierto con condimentos como puerro, jengibre y katsuobushi. Se siente el dulce sabor de la soja y se disfruta con salsa de soja para un toque refrescante.

Edamame hervido con sal. Los granos se sacan de la vaina para comerlos. La salinidad justa realza la dulzura de los granos, es el aperitivo más clásico para acompañar la cerveza.

Brotes de soja hervidos y mezclados con aceite de sésamo y sal al estilo coreano. Se caracteriza por su textura crujiente y el fragante sabor del aceite de sésamo, es un plato saludable.

Huevos de codorniz ahumados. El aroma ahumado característico se expande en la boca y combina bien con el rico sabor de la yema. Es un aperitivo fácil de comer en bocados.

Repollo cortado en trozos grandes y cubierto con nuestra salsa de sal especial. La salsa de sal con ajo y aceite de sésamo realza la dulzura del repollo, haciéndolo tan crujiente que no podrás parar de comer.

Raíz de ñame crujiente marinada en una salsa con sabor a wasabi. Es un plato refrescante con la pegajosidad característica del ñame y el picante del wasabi que resalta en la nariz.

Kimchi de rábano daikon cortado en cubitos. Se caracteriza por la jugosidad y textura crujiente del rábano daikon, el picante del chile y la acidez de la fermentación.

Un aperitivo que combina "Iburi Gakko", un rábano encurtido ahumado especial de Akita, con queso crema. El aroma ahumado, la textura del rábano encurtido y la cremosidad del queso se combinan a la perfección.

Un plato de calamar encurtido sobre queso crema. La fuerte salinidad y el sabor del calamar encurtido se envuelven en la suavidad del queso, y combina bien con sake y vino.

Una combinación de Chanja picante (calamar fermentado de vientre de bacalao) y queso crema. La picazón y la cremosidad se fusionan para un sabor rico.

Un alimento tradicional japonés conservado hecho de trozos de calamar salados con sus entrañas y fermentados. Tiene un olor a pescado único, un sabor rico y una fuerte salinidad, y es apreciado como aperitivo.

Atún picado (Negitoro) sazonado al estilo Yukke. Al mezclarlo con la salsa dulce y salada y la yema de huevo, se obtiene un sabor rico y que se derrite en la boca.

Alitas de pollo fritas pasadas por una salsa secreta dulce y salada con especias. La piel está crujiente, el interior jugoso, y el picante de la pimienta deja un regusto agradable.

Alitas de pollo fritas sazonadas simplemente con sal y especias. A diferencia de la salsa, puedes saborear directamente el sabor original del pollo y el aroma crujiente de la piel.

Carne de pollo picada y moldeada en forma de albóndiga y asada. Es una brocheta sustanciosa con una textura esponjosa y el sabor concentrado del pollo.

Una variedad de brochetas de pechuga de pollo magra con 5 tipos de aderezos diferentes (mentaiko, wasabi, etc.).

Licor a base de hierbas hecho con hojas de coca. Se caracteriza por su vibrante color verde y su aroma herbal único, y se disfruta frío en chupito.

Bebida destilada de México. El tequila gold se envejece en barrica, por lo que tiene un dulzor sutil y suavidad. Disfrútalo con lima y sal.

Un menú de juego en el que uno (o varios) de los vasos de chupito contiene tequila, y el resto son "fallos" como agua. Es un formato de ruleta rusa para animar las fiestas.

Un sour que reproduce la salinidad y el sabor de las ciruelas encurtidas. Tiene un dulzor reducido y una fuerte salinidad, caracterizado por un sabor único y contundente.

Una versión aún más arreglada del Otokoume Sour. Disfruta de un sabor a ciruela más intenso con aroma a shiso o ciruelas encurtidas adicionales.

Bebida clásica de las izakayas japonesas hecha mezclando shochu con soda y añadiendo sabor con zumos o siropes. Es refrescante, fácil de beber y combina bien con la comida.

Copas de vino de la casa. El tinto se combina con platos de carne, el blanco con mariscos o platos ligeros.

Licor de ciruela marinado con azúcar moreno. Se caracteriza por la dulzura profunda y rica del azúcar moreno, y se puede disfrutar como postre.

Licor de ciruela hecho con ciruelas Nanko de la más alta calidad. Disfruta de su aroma afrutado y su elegante dulzor y acidez.

Bebidas dulces hechas mezclando licores con zumos o refrescos. Hay opciones fáciles de beber incluso para quienes no toleran bien el alcohol.

Bebidas no alcohólicas. Incluye tés, zumos y bebidas carbonatadas que combinan bien con la comida.