Restaurante Kim Suksung Yongsan, Estación Sinyongsan | barbacoa coreana kimsukssung Estación Sinyongsan | 烤肉 金熟成 新龙山站店

Un set de carnes premium compuesto por 2 porciones de paleta de cerdo gruesa de 2 cm de grosor y 250 g de paleta de cerdo madurada de edición limitada y 250 g de "hangjeongsal" madurado. Puede disfrutar del profundo sabor y la textura suave característicos de la carne madurada. Se recomienda para aquellos que desean probar varios cortes a la vez.

Un set especial que combina 2 porciones de paleta de cerdo gruesa de 2 cm de grosor y 250 g de paleta de cerdo madurada de edición limitada. Se caracteriza por el rico jugo de la paleta de cerdo madurada y su textura suave, y puede experimentar el sabor especial de la paleta de cerdo madurada de edición limitada.

Se trata de "nakyeopsal" (carne de res) de grado 1+ coreano, con un marmoleado que parece copos de nieve. Su textura tierna y suave es exquisita, y se puede sentir el profundo sabor de la carne de res coreana de primera calidad. Se recomienda disfrutar su sabor original asado a la parrilla de carbón.

Un "yukhoe" (tartar de ternera) coreano hecho con carne de res "tupool" (grado superior) de Jeju, finamente picada y sazonada. El sabor sabroso y agridulce de la salsa y la textura suave de la carne estimulan el apetito. Es mejor comerlo frío.

Panceta de cerdo gruesa madurada mediante un proceso de maduración cruzada. La combinación de la grasa crujiente y la carne sabrosa crea una armonía, y el proceso de maduración profundiza aún más su sabor. Disfrútela dorada en la parrilla con verduras enrolladas.

Paleta de cerdo gruesa madurada mediante un proceso de maduración cruzada. Se caracteriza por su textura tierna y masticable, y se puede sentir el rico jugo gracias a la combinación adecuada de grasa y carne magra. Se puede pedir a partir de 2 porciones y es ideal para asar.

Se trata de "gabrisal", un corte especial de cerdo madurado mediante un proceso de maduración cruzada. Al ser una parte superpuesta con el lomo, se puede disfrutar de su suavidad y masticabilidad simultáneamente, y su rico aroma a carne es excepcional. Ofrece un sabor especial digno de su preciado corte.

Una tortita crujiente con abundante perejil de agua aromático. La fragancia refrescante y el sabor sabroso del perejil de agua se combinan, lo que la hace excelente tanto como plato principal como para acompañar bebidas. Es aún más deliciosa si se moja en salsa de soja.

Un plato de arroz mezclado con salsa de cangrejo marinado agridulce. El sabor umami de la carne de cangrejo y la salsa son excelentes, y puede disfrutar de un sabor más rico si lo mezcla con algas nori trituradas. Se recomienda para aquellos a los que les gusta el picante.

Un guiso de soja sabroso con abundante "usambgyeop" (carne de res finamente cortada). Su caldo profundo y rico es exquisito, y es una comida satisfactoria cuando se come con arroz. Puede sentir el reconfortante sabor de la cocina casera coreana.

Un lujoso kimchi de cebolleta con el aroma del aceite de trufa. El sabor picante característico del kimchi de cebolleta y el aroma a trufa crean una combinación inusual. Realza aún más el sabor cuando se acompaña con carne.

Un "jjolmyeon" (fideos masticables) con una salsa agridulce, fideos masticables y abundante perejil de agua. La combinación de sabores es fantástica cuando se come con carne. Muy recomendado para aquellos que prefieren los sabores picantes.

Un plato con queso derretido en abundancia dentro de un soufflé de huevo suave. La combinación del soufflé de huevo cálido y húmedo con el rico sabor del queso lo hace un favorito para todas las edades. Es especialmente bueno para acompañar platos picantes.

Un arroz frito casero que se hace mezclando arroz y queso en la salsa sobrante de la carne. El queso sabroso y la salsa salada crean un sabor profundo. Se puede pedir a partir de 2 porciones y es aún más delicioso cuando se come con carne.

Puede pedir cangrejo marinado fresco adicional, mezclado con una salsa agridulce. Es bueno como guarnición para el arroz o como acompañamiento para bebidas, y se recomienda para aquellos a los que les gustan los sabores picantes. Se sirve con cangrejos frescos seleccionados.

Puede pedir perejil de agua fresco adicional para asar con la carne. El aroma único del perejil de agua realza el sabor de la carne y añade frescura. Es ideal para acompañar platos a la parrilla.

Un plato popular que combina maíz dulce y queso sabroso. La textura del queso derretido y el maíz estallante están en armonía. Es ideal para acompañar la carne o disfrutarlo como plato de acompañamiento.

Una refrescante bebida de sabor frambuesa dulce y ácida. Alivia la sed de manera refrescante y es ideal para disfrutarla ligeramente durante o después de una comida. Incluso aquellos que no beben alcohol pueden disfrutarla sin preocupaciones.

Un highball refrescante lleno de dulce aroma a piña. El sabor afrutado y refrescante se combinan, lo que lo hace ideal para disfrutarlo ligeramente. Es aún más delicioso cuando se bebe con carne, ya que ayuda a cortar la grasa.

Un highball con un encantador sabor a melocotón dulce. La suave sensación al tragar y el refrescante aroma afrutado se combinan, lo que lo hace fácil de disfrutar. También hay una opción sin alcohol, para que incluso aquellos que no beben alcohol puedan probarlo.

Soju, el destilado representativo de Corea, y cerveza refrescante. Son la combinación perfecta para disfrutar con platos de carne y realzan el ambiente de la comida. Puede elegir la bebida que prefiera.

Un "makgeolli" (vino de arroz) tradicional coreano hecho de arroz. Se caracteriza por su sabor suave, agrio y dulce, y su carbonatación lo hace refrescante. Combina bien con la carne y se recomienda para aquellos que quieren experimentar el sabor del vino tradicional coreano.

Un soju elaborado con el agua clara de Jeju. Se caracteriza por su sabor suave y limpio, y tiene un sabor más profundo que el soju normal. Es ideal para disfrutarlo frío, solo o diluido con hielo.

Disponemos de una variedad de refrescos y agua tónica. Puede aliviar la sed durante la comida o mezclarla con alcohol para hacer cócteles. Son bebidas básicas ideales para disfrutar refrescado.

Un vino de frutas tradicional coreano hecho con "bokbunja" (frambuesa negra). Se caracteriza por su sabor dulce y ácido, y su hermoso color rojo. Enriquece el sabor cuando se acompaña con platos de carne. Se sirve en una botella de 375 ml.

Puede añadir limón para darle un toque de frescura. Puede añadirlo a highballs u otras bebidas alcohólicas, o acompañar platos de carne para añadir un sabor refrescante. Se sirve con rodajas de limón fresco.