Yonggye-jip Dakgalbi a la Parrilla de Carbón, sucursal de Namyeong

Name: Yonggye-jip Dakgalbi a la Parrilla de Carbón, sucursal de Namyeong
Address: 9 Hangang-daero 84-gil, Yongsan District, Seúl
Price range: ₩2000 - ₩30000

옹계집 숯불닭갈비 남영점

Yonggye-jip es un restaurante especializado en dakgalbi a la parrilla de carbón. Promesa al cliente: Todos los adobos y caldos se preparan en el local. Adobo a base de hierbas medicinales preparado con 13 tipos de hierbas y frutas. Sal natural con sabor a costilla hecha con champiñones shiitake. Profundo aroma ahumado secundario con cáscara de arroz ecológica certificada. Uso de carbón bijangtan de la más alta calidad. Arroz premium mezclado con dos tipos de arroz: Suhyangmi + Saecheongmu. Pollo 100% de origen nacional con certificación de sacrificio.

★ 4.9 (90) 📍 9 Hangang-daero 84-gil, Yongsan District

Yonggye-jip Dakgalbi a la Parrilla de Carbón, sucursal de Namyeong menu 1

Yonggye-jip Dakgalbi a la Parrilla de Carbón, sucursal de Namyeong menu 2

A la parrilla

Si pide a la parrilla por separado, ¡recibe 'Dakgaejang de camarones de río' de cortesía!

Dakgalbi marinado con hierbas medicinales 'adobado'

한방 숙성 '양념' 닭갈비

⭐ ¡Lo mejor! Dakgalbi exclusivo de Yonggye-jip con un sabor profundo hecho hirviendo diversas hierbas medicinales como omija,枸杞,황기, dátiles, angélica, y reishi (330g/3 porciones)

Es nuestro dakgalbi representativo marinado, envejecido con diversas hierbas medicinales y frutas. Se caracteriza por su salsa dulce y salada, y se disfruta con un profundo aroma y textura tierna a la parrilla de carbón. 330g son aproximadamente 3 porciones.

₩17,000 ≈ €10.00

Dakgalbi de pollo de cuello con 'salsa de soja' casera secreta

비법 수제 '간장' 닭갈비

Dakgalbi envejecido con salsa de soja casera hecha hirviendo con manzana y jengibre (330g/3 porciones)

Es dakgalbi marinado en salsa de soja casera hecha con manzana y jengibre. Se caracteriza por su sabor dulce y salado a salsa de soja, y se puede disfrutar con un aroma sutil y el sabor tierno del dakgalbi a la parrilla de carbón. 330g son aproximadamente 3 porciones.

₩17,000 ≈ €10.00

Dakgalbi de pollo con hierbas, ajo y 'sal'

허브 마늘 '소금' 닭갈비

Dakgalbi (330g/3 porciones) sazonado con diversas hierbas como orégano, romero y albahaca, y ajo de origen nacional para maximizar el sabor natural del pollo.

Es dakgalbi sazonado con diversas hierbas como orégano, romero y albahaca, y ajo de origen nacional, conservando el sabor natural del pollo. Se caracteriza por su sabor limpio y fragante, y se disfruta con un sabor tierno y suave a la parrilla de carbón. 330g son aproximadamente 3 porciones.

₩17,000 ≈ €10.00

Pollo de cuello marinado con hierbas medicinales 'adobado'

한방 숙성 '양념' 닭목살

Pollo de cuello exclusivo de Yonggye-jip con un sabor profundo hecho hirviendo diversas hierbas medicinales como omija,枸杞,황기, dátiles, angélica, y reishi (240g)

Es nuestro pollo de cuello marinado representativo, envejecido con diversas hierbas medicinales y frutas. Se caracteriza por su salsa dulce y salada, y se disfruta con un profundo aroma y textura masticable a la parrilla de carbón. Basado en 240g.

₩17,000 ≈ €10.00

Pollo de cuello con 'salsa de soja' casera secreta

비법 수제 '간장' 닭목살

Pollo de cuello (240g) envejecido con salsa de soja casera hecha hirviendo con manzana y jengibre

Es pollo de cuello marinado en salsa de soja casera hecha con manzana y jengibre. Se caracteriza por su sabor dulce y salado a salsa de soja, y se puede disfrutar con un aroma sutil y el sabor masticable del pollo de cuello a la parrilla de carbón. Basado en 240g.

₩17,000 ≈ €10.00

Pollo de cuello con pimienta, ajo y 'sal'

후추 마늘 '소금' 닭목살

⭐ ¡Lo mejor! Pollo de cuello (240g) marinado con pollo de origen nacional, sazonado con ajo y pimienta de origen nacional para maximizar el sabor natural del pollo.

Es un plato hecho con pollo de cuello de origen nacional sazonado con ajo y pimienta, conservando el sabor natural del pollo. Se caracteriza por su sabor limpio y fragante, y se disfruta con un sabor tierno y masticable a la parrilla de carbón. Basado en 240g.

₩17,000 ≈ €10.00

A la parrilla adicional

Yonggye-jip Bossam Deodeok a la parrilla

용계집 보쌈 더덕구이

¡Pruebe el deodeok nacional pre-asado y marinado en nuestra salsa especial de gochujang hecha con양념 triturado, asado con carbón bijangtan de alta calidad para un aroma profundo!

Es un plato de deodeok de origen nacional marinado en una salsa especial de gochujang, asado a la parrilla de carbón bijangtan. Se caracteriza por su salsa picante y dulce, el aroma fragante único del deodeok y su textura masticable. Es una delicia que combina bien con el dakgalbi.

₩14,000 ≈ €8.00

Pastel de arroz tteokbokki a la parrilla y verduras mixtas a la parrilla

초정 가래떡 구이 & 모듬 야채 구이

Disfruta de una deliciosa delicia a la parrilla hecha con pasteles de arroz masticables hechos de arroz y diversas verduras a la parrilla, servidos con una salsa agridulce.

Se sirve con pasteles de arroz de tteokbokki masticables y diversas verduras frescas a la parrilla. Es una delicia que se disfruta con una salsa agridulce, y es bueno para acompañar el dakgalbi o disfrutarlo solo.

₩9,000 ≈ €5.00

Platos de acompañamiento

Makguksu de frutas

과일 메밀막국수

¡Un plato de acompañamiento exclusivo de Yonggye-jip hecho con salsa casera hecha con pera y manzana trituradas y fideos de soba!

Es makguksu hecho con salsa especial hecha con pera y manzana trituradas y fideos de soba fríos. Se caracteriza por su sabor agridulce y frío, y se puede disfrutar del aroma afrutado refrescante junto con los fideos de soba masticables. Es aún más delicioso si se acompaña con dakgalbi.

₩9,000 ≈ €5.00

Makguksu de aceite de perilla

들기름 막국수

¡El sabor sabroso y salado que explota en tu boca con aceite de perilla 100%, semillas de perilla y sésamo! Makguksu con la salsa umami exclusiva de Yonggye-jip.

Makguksu salado y sabroso hecho con aceite de perilla 100%, semillas de perilla y sésamo. Destaca por su fragante aroma a aceite de perilla y su sabor sabroso, con un sabor limpio pero profundo. Es un plato de acompañamiento que combina bien con el dakgalbi.

₩9,000 ≈ €5.00

Onmyeon de pollo con bonito

가쓰오 닭곰 온면

¡Un sabor de caldo profundo con caldo de huesos intensamente hervido y rico umami de bonito! Onmyeon con pasta de 사골 (salsa de 사골)

Es un plato de fideos calientes hecho con caldo de pollo intensamente hervido, umami añadido con bonito, y pasta de 사골. El sabor profundo y refrescante del caldo es excelente, y calienta el estómago junto con los fideos suaves.

₩9,000 ≈ €5.00

Salteado de 'kimchi de hoja de mostaza' en sartén de hierro fundido

무쇠 철판 '갓김치' 볶음

¡La temperatura caliente del hierro fundido! ¡La combinación perfecta de kimchi crujiente! ¡El arroz frito final de los coreanos!

Es un arroz frito al estilo coreano salteado con kimchi de hoja de mostaza en una sartén de hierro fundido caliente. El kimchi de hoja de mostaza agridulce y crujiente se combina con el sabor sabroso del arroz frito para hacerlo delicioso. Es un plato que es bueno para disfrutar al final de una comida.

₩10,000~ ≈ €6.00

Pollo de cuello con kimchi fresco de Cheonyang

천양 신김치 목살사발

¡Un tazón de pollo de cuello con kimchi fresco cocido en cortes y pollo de cuello con aroma a fuego, cubierto con caldo frío y claro con umami envejecido! ¡Aplasta el huevo al vapor suave y vierte lentamente el caldo sobre el pollo de cuello!

Es un plato hecho mezclando kimchi fresco cortado, pollo de cuello tierno con aroma a fuego y huevo al vapor en un caldo claro y frío. El kimchi agrio, el pollo sabroso y el huevo al vapor suave se combinan para ofrecer sabores y texturas diversas. Es una delicia que se disfruta fría.

₩8,000 ≈ €5.00

Huevo al vapor con queso

치즈 계란찜

¡Doble de sabor sabroso con huevo al vapor esponjoso y arroz 100% de origen nacional! ¡Huevo al vapor que envuelve suavemente el gachas!

Es un plato hecho con huevo al vapor suave y esponjoso, arroz de origen nacional y queso. Se caracteriza por su sabor sabroso y suave, y es bueno para calmar el estómago mientras está caliente.

₩7,000 ≈ €4.00

Estofado de miso con camarones de río

보리새우 된장찌개

¡Un estofado de miso formal con un sabor rico y profundo, hecho con camarones de río en caldo de algas marinas y anchoas!

Es un estofado de miso rico y profundo hecho hirviendo camarones de río en caldo de algas marinas y anchoas. El sabor marino fresco se combina con el sabor profundo del miso, lo que lo hace bueno para comer con arroz.

₩5,000 ≈ €3.00

Arroz mezclado de 2 tipos

2가지 배합 쌀밥

Hemos mezclado arroz Suhyangmi y Saecheongmu en la proporción óptima para obtener la mejor textura, creando un sabor de arroz optimizado para el dakgalbi.

Es arroz cocido mezclando arroz Suhyangmi y Saecheongmu en una proporción óptima. Los granos de arroz están intactos y son sabrosos, proporcionando el mejor sabor de arroz para comer con dakgalbi.

₩2,000 ≈ €1.00

Bebidas alcohólicas

Tarifa de descorche por botella: 10,000 KRW

Ilpoom Jinro 25 / Hwayo 25

일품진로 25/화요 25

Es Ilpoom Jinro 25 grados y Hwayo 25 grados, sojus destilados premium. Se caracteriza por su trago limpio y suave, y es bueno para disfrutar de un sabor lujoso con dakgalbi.

₩30,000 ≈ €18.00

Bokbunja (vino de mora)

복분자

Es un vino de frutas tradicional coreano dulce y refrescante hecho con bokbunja (mora). Se caracteriza por su aroma y sabor ricos únicos, y combina bien con el picante del dakgalbi.

₩15,000 ≈ €9.00

Soju

소주

Fresh / Chum-Churum / Saero / Jinro

El soju destilado representativo de Corea. Puede elegir entre varias marcas (Fresh, Chum-Churum, Saero, Jinro), y su sabor limpio y refrescante es bueno para disfrutar con dakgalbi.

₩5,000 ≈ €3.00

Chung Ha / Daesun

청하/대선

Chung Ha es un sake limpio y suave hecho de arroz, y Daesun es un soju popular en la región de Busan. Ambos tienen un sabor limpio y combinan bien con el dakgalbi.

₩6,000 ≈ €4.00

Cerveza de barril

병맥주

Cass / Terra / Kelly

La cerveza embotellada representativa de Corea. Puede elegir entre varias marcas como Cass, Terra y Kelly, y su sabor fresco y refrescante neutraliza el picante del dakgalbi.

₩5,000 ≈ €3.00

Cerveza de barril (Cloud)

생맥주 (클라우드)

330ml

Es cerveza de barril Cloud de 330 ml. Se caracteriza por su espuma fresca y suave y su rico sabor, y es bueno para disfrutar fría.

₩3,900 ≈ €2.00

Highball 'Yong' Bakmo

'용'박모 하이볼

⭐ ¡Lo mejor! Highball premium Jin-gyeongju que ofrece un aroma y sabor refrescantes, hecho con miel real de la cima de Baekdudaegan y licor destilado envejecido.

Es un highball premium hecho con miel real de Baekdudaegan y licor destilado envejecido. Se caracteriza por su sabor refrescante y profundo, y es una bebida alcohólica especial que se puede disfrutar fría.

₩8,000 ≈ €5.00

Agua tónica

토닉워터

Es una bebida carbonatada con un sabor amargo pero refrescante. Se usa principalmente para mezclar con alcohol y hacer highballs, o se bebe solo y frío.

₩3,000 ≈ €2.00

Rodaja de limón

레몬 슬라이스

Es una rodaja de limón que añade frescura a las bebidas.

₩2,000 ≈ €1.00