Yeokjeon Udon 0410 Estación Hwajeong

Un clásico udon de estilo coreano con fideos de trigo gruesos en un sabroso caldo a base de soja. Cubierto con trozos de tempura frita, cebolletas y algas. Una comida cálida, reconfortante y sencilla.

Fideos udon servidos en un caldo infusionado con kimchi picante y ácido. El kimchi añade un toque refrescante y una textura crujiente a los fideos masticables. Se disfruta mejor caliente.

Udon estándar cubierto con una generosa porción de pasteles de pescado (odeng). Los pasteles de pescado absorben el sabroso caldo, haciéndolos suaves y sabrosos. Comida reconfortante popular de estilo callejero.

Una versión picante del clásico caldo de udon. El caldo se sazona con chile en polvo o pasta roja para un sabor intenso y ardiente. Recomendado para quienes disfrutan del picante.

Udon servido con un gran disco de tempura de verduras mixtas (kakiage). La tempura crujiente absorbe el caldo, añadiendo riqueza y untuosidad a la sopa. Comer la tempura rápidamente para que quede crujiente o dejar que se ablande.

Fideos udon cubiertos con una gran tempura de camarones crujiente. La combinación del sabroso caldo y los camarones fritos es un clásico. Los camarones añaden una dulzura sabrosa.

Udon servido con brochetas de pastel de pescado frito. El pastel de pescado frito tiene una textura más masticable en comparación con los hervidos y añade una riqueza sabrosa al caldo claro.

Fideos de alforfón fríos servidos en un caldo frío a base de soja sabroso con rábano rallado y wasabi. Refrescante y ligero, perfecto para el clima cálido. Mezclar el rábano y el wasabi en el caldo antes de comer.

Udon cubierto con bulgogi de ternera marinado. Los jugos de carne dulces y sabrosos se mezclan con el caldo, creando un perfil de sabor rico y sustancioso. Una comida sustanciosa para los amantes de la carne.

Fideos de alforfón fríos cubiertos con abadejo (kodari) sazonado picante. La textura masticable del pescado semidulce complementa los fideos suaves. Dulce, picante y sabroso.

Un cuenco de arroz cubierto con ternera salteada y kimchi. La combinación ofrece un equilibrio de sabores entre la carne sabrosa y el kimchi picante y ácido. Mezclar todo antes de comer.

Un cuenco de arroz cubierto con una chuleta de cerdo empanada (tonkatsu), cocida a fuego lento en una sabrosa salsa con cebolla y huevo. Una comida contundente y popular. La chuleta es sabrosa y ligeramente ablandada por la salsa.

Un cuenco de arroz en miniatura cubierto con trozos de pollo frito y salsa de mayonesa. Sabroso y cremoso. Un excelente acompañamiento para los fideos.

Un pequeño cuenco de arroz cubierto con huevas de abadejo saladas (myeongnan), algas y aceite de sésamo. Salado, sabroso y rico en umami. Destinado a ser comido como acompañamiento de los fideos.

Mezcla de verduras fritas (kakiage), que suele contener cebolla, zanahoria y boniato. Crujiente y dulce. Se puede comer sola o sumergida en caldo de udon.

Pastel de pescado frito. Tiene un exterior dorado y un interior masticable y sabroso. Un aperitivo o cobertura popular.

Una pieza de tempura de camarones fritos. Masa crujiente por fuera con camarones tiernos por dentro.

Una porción adicional de pastel de pescado. Normalmente se añade al udon para darle más volumen y textura.

Una bola de arroz frito cubierta con copos de bonito danzantes (katsuobushi) y salsa. Crujiente por fuera, arroz suave por dentro, con un sabor ahumado y sabroso de la cobertura.

Una bola de arroz frito picante. El arroz se sazona con ingredientes picantes antes de freírlo, lo que le da una textura crujiente y un calor persistente.

Pequeñas empanadillas fritas en una salsa muy picante. Masa crujiente con un relleno sabroso, cubiertas con un glaseado rojo ardiente. Un excelente acompañamiento para los amantes del picante.