Yentai




Huevo de cien años
송화단
Huevo de cien años
Una delicadeza china hecha de huevos de pato en conserva. Las claras son como gelatina negra transparente y las yemas son cremosas. Es salado con un sabor único y se disfruta como aperitivo.
Huevos revueltos
계란볶음
Huevos revueltos caseros
Un plato casero de huevos revueltos suavemente. Se caracteriza por su sabor suave y sabroso.
Ensalada fría de piel de cerdo
돼지껍데기냉채
Gelatina de piel de cerdo
Un plato hecho de piel de cerdo hervida, solidificada y luego enfriada. Tiene una textura masticable y elástica y es excelente como acompañamiento para bebidas.
Tang-su-yuk (cerdo agridulce)
탕수육
Cerdo agridulce
Un plato popular de cerdo frito con una masa crujiente, cubierto con una salsa agridulce. La textura crujiente y el sabor dulce se combinan a la perfección.
Berenjena con sabor a pescado
어향가지
Berenjena con sabor a pescado
Un plato de berenjenas fritas salteadas en una salsa agridulce y picante con sabor a pescado. Se caracteriza por la textura suave de la berenjena y la rica salsa.
O-hyang-jang-yuk (carne de cerdo estofada en cinco especias)
오향장육
Carne de cerdo estofada en cinco especias
Un plato de ensalada fría de carne de cerdo estofada en salsa de soja con cinco especias, cortada en rodajas finas. Es salado y fragante, y se come con pepino y cebolla verde.
Ensalada fría de medusa
해파리냉채
Medusa
Una ensalada fría de medusa crujiente y verduras mezclada con una salsa de mostaza agria. Es un buen aperitivo para abrir el apetito.
Salteado de Matsutake
송이볶음
Salteado de Matsutake
Un salteado de sabrosos champiñones matsutake con verduras. Puede disfrutar del sabor único de los champiñones y su textura masticable.
Pescado con sabor a pescado
어향생선
Pescado con sabor a pescado
Pescado frito mezclado con una salsa de pescado agridulce y picante. El pescado tierno y la sabrosa salsa combinan bien.
Gochu-japchae (salteado de verduras con chile)
고추잡채
Pimientos verdes y verduras mixtas
Cerdo picado salteado picante con pimientos y chiles. Normalmente se sirve con pan de flores.
Mapo Tofu
마파두부
Mapo Tofu
Un plato de Sichuan de tofu suave y carne picada salteados en una salsa picante de Doubanjiang. Se caracteriza por su sabor adormecedor y picante.
Pan de camarones
면보샤
Pan de camarones
Un plato hecho de pasta de camarones frita entre rebanadas de pan. Puede disfrutar de la textura crujiente por fuera y tierna por dentro de los camarones.
Kkanpunggi (pollo picante y dulce)
깐풍기
Pollo seco y salteado
Un plato de pollo frito salteado en una salsa de ajo y soja picante y salada. Se caracteriza por estar salteado crujiente sin salsa.
Yang-jang-pi (ensalada de láminas de gelatina con verduras y carne)
양장피
Dos láminas de gelatina
Un plato hecho mezclando masa de almidón con varias verduras, mariscos y carne en una salsa de mostaza picante. La armonía de diversas texturas y el sabor picante es notable.
Kkanpunggi (pollo picante y dulce)
라조기
Pollo picante
Pollo frito salteado picante con pimientos y verduras. Similar al Kkanpunggi, pero con una salsa más espesa y suave.
La-jo-yuk (cerdo agridulce picante)
라조육
Cerdo picante
Un plato de cerdo frito salteado con chiles picantes, verduras y salsa. Es picante y rico en sabor.
Kkanpung Shrimp (camarones picantes y dulces)
깐풍새우
Camarones secos y salteados
Un plato de camarones fritos salteados en una salsa picante y salada sin líquido. Los camarones crujientes y la salsa sabrosa combinan bien.
Camarones secos y salteados
간소새우
Camarones secos y salteados
También conocido como camarones al chile, son camarones fritos mezclados con una salsa de chile agridulce. Es un sabor popular.
Nan-ja-wan-jeu (albóndigas de carne estofadas)
난자완즈
Nan-ja-wan-jeu (albóndigas de carne estofadas)
Albóndigas de carne picada moldeadas en forma redonda, fritas y luego estofadas en salsa con verduras. Son albóndigas de carne crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Yusansul (salteado de mariscos, carne y verduras)
유산슬
Liu San Si (tres tipos de ingredientes salteados)
Un plato tierno de pepino de mar, camarones, cerdo y brotes de bambú cortados en juliana y salteados en una salsa espesa. Se caracteriza por su sabor suave y no irritante.
Dongpo Rou (cerdo estofado)
동파육
Dongpo Rou (cerdo estofado)
Panceta de cerdo entera estofada a fuego lento en salsa de soja con especias. La carne es muy tierna y tiene un delicioso sabor salado.
Pal-bo-chae (salteado de ocho tesoros)
팔보채
Pal-bo-chae (salteado de ocho tesoros)
Significa hecho con ocho ingredientes preciosos. Es un salteado de varios mariscos y verduras en una salsa picante.
Sam-pum-naeng-chae (tres tipos de ensalada fría)
삼품냉채
Tres tipos de ensalada fría
Una selección de tres tipos de ensaladas frías servidas en un plato. Puede disfrutar de una variedad de sabores y texturas.
Jeon-ga-bok (plato festivo de mariscos y carne)
전가복
Jeon-ga-bok (plato festivo de mariscos y carne)
Un plato de lujo que significa 'bendición para toda la familia'. Se saltean generosamente mariscos y ingredientes preciosos como abulón, pepino de mar y matsutake.
Sopa de Jjamppong de mariscos
해물짬뽕탕
Sopa de fideos de mariscos salteados
Un plato de sopa de Jjamppong picante con varios mariscos y verduras. Bueno para disfrutar como aperitivo sin fideos.
Sopa de arroz crujiente Sanxian
삼선누룽지탕
Sopa de arroz crujiente Sanxian
Un plato sabroso y caliente hecho vertiendo una salsa espesa con mariscos y verduras sobre arroz crujiente frito.
Jajang de Yantai
엔타이짜장
Un plato de fideos chino-coreano donde se mezclan fideos con salsa negra hecha de frijoles negros salteados, cerdo y verduras.
Jjamppong de Yantai
엔타이짬뽕
Un plato de fideos picante y espeso hecho con mariscos y verduras salteados y caldo.
Fideos salteados de Yantai
엔타이볶음면
Fideos salteados de Yantai
Un plato de fideos salteados con diversas verduras, carne y mariscos. Un plato de fideos sabroso con un toque ahumado.
Jjamppong blanco de Yantai
엔타이백짬뽕
Fideos blancos de Yantai
Un Jjamppong de caldo blanco claro y refrescante, cocido sin hojuelas de chile. Se caracteriza por su sabor suave y refrescante.
Mandu al vapor
찐만두
Mandu al vapor, con una masa húmeda y suave y un relleno jugoso.
Mandu frito
군만두
Mandu frito hasta que esté crujiente. La masa crujiente y el relleno caliente se combinan perfectamente.
Licor de sorgo de Yantai
엔타이 고량주
Licor de sorgo de Yantai
Un licor de sorgo especial de la región de Yantai. Tiene un aroma afrutado y una textura suave, lo que lo hace popular entre los coreanos.
Erguotou (licor chino)
이과두주
Erguotou (licor chino)
Un licor Baijiu chino popular, de alta graduación alcohólica y bajo precio. Se caracteriza por su sabor limpio e intenso.
Kongfujiajiu (grande)
공부가주 (대)
Kongfujiajiu (grande)
Un Baijiu tradicional producido en la ciudad natal de Confucio. Es un licor de alta calidad con un aroma profundo y un sabor suave.
Kongfujiajiu (pequeño)
공부가주 (소)
Kongfujiajiu (pequeño)
Una botella pequeña de Kongfujiajiu.
Cerveza Qingdao
청도맥주
Cerveza Qingdao
La cerveza Tsingtao, una cerveza china representativa. Es refrescante y limpia, y combina bien con la comida china.
Cerveza
맥주
Cerveza
Cerveza embotellada normal. Se puede disfrutar fría.
Soju
소주
Shao Jiu (licor chino)
Un licor destilado representativo de Corea. Tiene un sabor claro y limpio y combina bien con varios platos.
Bebidas
음료수
Bebidas
Refrescos carbonatados como Coca-Cola y Sprite.
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