Tienda YAKITORI Torikizoku Takadanobaba

Un manjar japonés picante hecho con pulpo fresco picado, aderezado con wasabi y salsa de soja. Se caracteriza por la textura crujiente del pulpo y el sabor del wasabi, perfecto como acompañamiento para beber.

Huevos marinados cocidos a fuego lento en una salsa especial hasta que la yema quede medio líquida. Se caracteriza por su sabor agridulce a base de salsa de soja, y la yema derretida abre el apetito. Además de comerlos solos, también son populares como aderezo para el ramen.

Una ensalada hecha con piel de gallina vieja frita crujiente y aderezada con mayonesa picante. La fragancia de la piel de pollo y la riqueza de la grasa combinan a la perfección con la riqueza y el ligero picante de la mayonesa. Al comerla con verduras crujientes, también se puede disfrutar del contraste de texturas.

Un plato de cartílago de rodilla de pollo frito, caracterizado por su textura crujiente única. La cobertura es crujiente y el interior está lleno del umami jugoso del pollo. Tiene un sabor sencillo a sal y pimienta, y se puede disfrutar refrescante con un chorrito de limón. Combina muy bien con la cerveza.

Una ensalada de pollo y mayonesa al estilo japonés, hecha con pechuga de pollo desmenuzada de Hokkaido y aderezada con un aderezo japonés. La combinación del umami del pollo y la riqueza de la mayonesa crea un sabor japonés refrescante. También contiene muchas verduras, por lo que es saludable y satisfactoria.

Una ensalada de patatas hecha con mariscos frescos y productos de la tierra de Hokkaido. También se añade pechuga de pollo desmenuzada para concentrar el umami. Las cremosas patatas se combinan con el sabor de los mariscos y la dulzura de las verduras para ofrecer un sabor rico. Su textura suave la convierte en una especialidad popular entre una amplia gama de personas.

Papas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro, hechas con papas de Hokkaido. Se sirven con una rica salsa de mantequilla, donde la dulzura natural de las papas y la riqueza de la mantequilla se entrelazan a la perfección. Disfrútelas calientes con sal.

Un tori ten (tempura de pollo) de Oita, hecho con pechuga de pollo marinada en dashi blanco. La cobertura es crujiente y la carne es tierna y jugosa. Se sirve con una salsa de ciruela con sabor ácido y salado, que deja un regusto refrescante. Tiene un sabor japonés que combina bien con el arroz y el alcohol.

Un snack crujiente y fragante hecho de piel de pollo frita. Se caracteriza por su textura crujiente y el umami concentrado de la piel de pollo, perfecto como acompañamiento para beber. Tiene un sabor salado y es deliciosamente adictivo a pesar de su sencillez.