Yakiniku Hormon Yaochi Mizonokuchi

Un plato económico que combina las especialidades de la casa. Podrás disfrutar de varios cortes de carne de res, ideal para compartir entre 2 o 3 personas. Ásalo en la mesa y disfrútalo con tu salsa favorita.

Media porción de la mezcla especial de la casa. Recomendado para una persona o para quienes desean probar varios tipos de carne en pequeñas cantidades. Disfruta del jugoso sabor de la carne.

Un fideo frío refrescante con la acidez de la sudachi. Tiene un sabor refrescante perfecto para terminar el yakiniku. Disfruta de la sopa fría y los fideos elásticos.

Fideos secos mezclados con una salsa a base de miso picante. La salsa picante y dulce abre el apetito. Mézclalo bien antes de comer.

Pepinos fríos y crujientes sazonados. El sabor del aceite de sésamo y la sal es pronunciado, y es perfecto como intermedio. Disfruta de su textura crujiente.

Risotto de queso servido en una olla de piedra caliente. El queso derretido y el crujiente que se forma al quemarse el arroz son deliciosos. Mézclalo bien mientras esté caliente.

Un plato de postre con un bizcocho enrollado esponjoso y helado de temporada. Perfecto para un dulce final de comida.

Un postre japonés de helado de vainilla cubierto con abundante sirope de melaza y kinako. Disfruta de su dulce sabor intenso y su aroma fragante.

Una mezcla de carne de res que lleva el nombre de la tienda. Contiene 250g de varios cortes, es muy sustanciosa. Recomendada para compartir en grupo.

Una mezcla de menudencias de res (hormon) frescas. Puedes disfrutar de diferentes texturas y el dulzor de la grasa de cada corte. Cocínalo bien antes de comer.

Costilla de res de alta calidad con marmoleado (grasa entreverada). El dulzor de la grasa y el sabor de la carne son profundos, con una textura que se derrite en la boca.

Un clásico del yakiniku, costilla de res. Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, y se caracteriza por su sabor jugoso. Se recomienda mojarlo en salsa y comerlo con arroz.

Carne magra de alta calidad con poca grasa y tierna. Se siente el sabor original de la carne y se puede comer de forma ligera. La clave es no asarla demasiado.

Carne magra de la parte trasera de la res. Tiene una textura fina y tierna, y es popular entre quienes no les gusta la grasa.

Falda de res cortada en tiras largas (carne del diafragma). Tiene un gran impacto visual, se asa y luego se corta con tijeras para comer. Disfruta de su textura carnosa y sabor.

Costilla cortada finamente como para shabu-shabu. Se puede comer simplemente asándola a la parrilla, y el dulzor de la grasa se expande en la boca.

Lengua de res marinada en salsa de sal. Se caracteriza por su textura crujiente única y generalmente se come con un poco de jugo de limón para refrescar.

Carne del diafragma de res. Aunque parece carne magra, se clasifica como menudencia, es tierna, saludable y tiene un sabor profundo.

Falda marinada con una salsa especial de especias. El sabor especiado realza el sabor de la carne y combina perfectamente con el alcohol.

Un corte que incluye el tendón de la falda de res, es un menú de cantidad limitada. Tiene una textura firme y su sabor se intensifica al masticar.

Carne de cola de res cortada en rodajas y sazonada con sal. Tiene un hueso en el centro y la carne circundante es sabrosa y firme. Se recomienda comerla sujetándola por el hueso con la mano.

Un plato que mezcla varios tipos de menudencias de res. Puedes disfrutar de diferentes texturas y sabores a la vez.

Hígado de res. Rico en hierro, con un sabor profundo y único. Cocínalo bien antes de comer.

Intestino grueso de res. Tiene un patrón de rayas, y se caracteriza por su grasa moderada y textura elástica. El dulzor de la grasa se expande al masticar.

Un corte raro del primer estómago de res (mino) con grasa intercalada. Puedes disfrutar tanto de la textura crujiente como de la grasa jugosa.

Un plato donde se mezclan menudencias con queso, etc. Disfruta del sabor profundo de las menudencias con una salsa aún más rica.

Cuarto estómago de res. También llamado Senmai rojo, tiene grasa moderada y una textura firme, con un sabor profundo.

Es la aorta de res. Como su nombre indica, se caracteriza por su textura dura y crujiente, y su sabor es suave. Ideal como aperitivo.

Panceta de cerdo. Tiene mucha grasa y es jugosa, con un aroma fragante al asarla. Combina bien con arroz y alcohol.

Lengua de cerdo. Es un poco más suave que la lengua de res, pero tiene una textura única y se puede comer de forma ligera y deliciosa.

Cartílago de la garganta de cerdo. Se caracteriza por su textura muy dura y crujiente, es un corte para conocedores.

Cartílago de la nuez de garganta de cerdo. Se llama así porque su forma se asemeja a un donut. Puedes disfrutar de su textura crujiente.

Menudencias de pollo. Tienen una elasticidad y un sabor únicos, y combinan bien con la salsa yakiniku.

Un plato de calamar fresco asado a la parrilla. Se vuelve fragante al asarlo y puedes disfrutar de su textura elástica.

Un tipo de caracola. Se caracteriza por su textura crujiente y su aroma marino, y su sabor se intensifica al asarla.

Cebolleta larga, un acompañamiento clásico para el yakiniku. Al asarla, su dulzor aumenta y se vuelve refrescante al comerla con carne.

Rodajas de cebolla. Al asarla lentamente, se elimina el picante y se vuelve dulce y tierna.

Un hongo rico en umami. Su aroma se intensifica al asarlo y es delicioso con un poco de salsa de soja.

Pimiento morrón verde. Al asarlo, su amargor se suaviza y su textura crujiente añade un toque especial.

Rodajas de ñame. Al asarlo, adquiere una textura harinosa y puedes disfrutar de un sabor diferente al crudo.

Una mezcla de verduras de temporada a la parrilla. Puedes disfrutar de un equilibrio de verduras de temporada, y es perfecto como intermedio entre carnes.

Una salchicha picante con especias. Se sirve cruda, así que asegúrate de asarla bien antes de comer. Es ligeramente picante y va bien con el alcohol.

Un plato de ajo envuelto en papel de aluminio con aceite y asado. Al calentarse, el ajo se vuelve tierno y su dulzor aumenta.

Queso mixto para topping. Puedes añadirlo a la carne o las verduras y derretirlo para variar el sabor.

Alimento fermentado coreano hecho de col china marinada con chile, ajo, etc. Es un acompañamiento clásico indispensable para el yakiniku.

Kimchi de rábano. Cortado en dados, puedes disfrutar de su textura crujiente.

Un manjar hecho de estómago de abadejo salado y sazonado con chile, etc. Su textura crujiente y picante combina bien con el alcohol.

Ñame marinado en salsa kimchi. La textura crujiente y pegajosa del ñame combina bien con el picante del kimchi.

Un kimchi inusual hecho con pimientos morrones. Tiene un sabor único que fusiona el amargor del pimiento con el picante del kimchi.

Un plato que combina varios tipos de kimchi. Puedes disfrutar de kimchi de col china, kakuteki, etc., a la vez.

Una mezcla de verduras como brotes de soja, espinacas y helecho, aderezada con aceite de sésamo y sal. Es refrescante y perfecto como intermedio.

Algas finas sazonadas con aceite de sésamo y sal. Tiene una textura crujiente y es deliciosa para comer sola o para envolver arroz.

Un sencillo aperitivo de pepinos cortados en trozos irregulares y sazonados con salsa de soja, etc. Es jugoso y refrescante.

Manos de cerdo hervidas. Rico en colágeno, se caracteriza por su textura gelatinosa. Generalmente se come con las manos, mojado en miso de vinagre o sal.

Una ensalada de estilo coreano con lechuga, pepino, etc., aderezada con aderezo a base de soja o sal. El aroma del aceite de sésamo abre el apetito.

Una ensalada hecha con abundantes champiñones frescos. Es un plato donde puedes disfrutar del aroma y la textura de los champiñones.

Una gran porción de repollo finamente picado. Es crujiente y refresca la boca entre bocados de carne.

Hojas de vegetales para envolver carne asada, arroz, kimchi, etc. Puedes disfrutar de la carne de forma saludable.

Pimiento morrón crudo, enfriado en agua y crujiente. Es carnoso y poco amargo, y delicioso para comer con carne.

Carne de caballo cruda cortada en tiras finas y mezclada con una salsa agridulce y yema de huevo. Se caracteriza por su sabor profundo y textura suave.

Sashimi de tercer estómago de res (senmai) blanqueado después de un cuidadoso procesamiento. No tiene un sabor fuerte y se disfruta de su textura crujiente única con miso de vinagre, etc.

Un caldo blanquecino hecho hirviendo huesos de res, etc., durante mucho tiempo. Tiene un sabor profundo pero suave, y reconforta el cuerpo.

Una sopa picante con carne de res y verduras. El picante del chile y el sabor de la carne se mezclan, proporcionando energía.

Un plato de sopa yukkejang picante con arroz añadido. Se puede comer como gachas, y es popular para terminar la comida.

Un plato de fideos fríos con rodajas de sudachi flotando. El aroma y la acidez cítrica refrescan la boca.

Un ramen muy picante hecho con mucho chile. Es un plato estimulante irresistible para los amantes del picante.

Fideos chinos con sopa a base de huesos de res. La sopa, rica en sabor a res, se mezcla bien con los fideos.

Un plato con arroz, namul, carne, huevo, etc., en una olla de piedra caliente. Al mezclarlo y comerlo, puedes disfrutar de la armonía del crujiente fragante y los ingredientes.

Arroz blanco cocido esponjosamente. El mejor compañero para el yakiniku.

Arroz blanco en tamaño grande. Recomendado para quienes quieren comer mucho con carne.

Helado con sabores de temporada. El contenido varía según la época.

Helado de vainilla cubierto con sirope de melaza y kinako. El dulzor japonés reconforta el paladar.