Sopa de ave
Soupe de volaille
Un caldo ligero y claro a base de ave. Sabor suave y reconfortante, a menudo adornado con algunas verduras picadas o champiñones.
€2.50
≈
0
Yakigushi
Yakigushi
DESDE 1987. Restaurante japonés que ofrece especialidades de brochetas (Yakitori), sushi y sashimi.
Entrantes y Arroz
Ensalada de col blanca marinada
Salade de chou blanc mariné
Col blanca finamente picada y marinada en una vinagreta ligeramente dulce y avinagrada. Crujiente y refrescante, un entrante clásico de los restaurantes japoneses en Francia.
€2.50
≈
0
Sopa Miso-Wan
Soupe Miso-Wan
Sopa tradicional japonesa a base de pasta de soja fermentada (miso) y caldo dashi. Generalmente contiene tofu, algas wakame y cebolleta. Sabor rico en umami.
€3.50
≈
0
Ensalada de gambas
Salade de crevettes
Ensalada compuesta fresca con gambas cocidas. Aderezada con una ligera vinagreta japonesa.
€7.50
≈
0
Ensalada de salmón crudo
Salade de saumon cru
Trozos de salmón fresco crudo servidos sobre una cama de lechuga. Acompañado de salsa de soja o vinagreta japonesa.
€8.20
≈
0
Ensalada de atún a la parrilla
Salade de thon grillé
Plato grande
Una gran ensalada de comida con lonchas de atún poco hecho o a la parrilla. Servida con una sabrosa salsa.
€13.50
≈
0
Ensalada OSHINKO
Salade OSHINKO
Rábano marinado
Surtido de verduras encurtidas japonesas (tsukemono), principalmente rábano daikon amarillo (takuan). Textura crujiente y sabor agridulce.
€3.50
≈
0
Arroz blanco
Riz nature
Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto y pegajoso, ideal para acompañar platos.
€3
≈
0
Arroz avinagrado
Riz vinaigré
Arroz de sushi sazonado con una mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente ácido y dulce.
€3
≈
0
Gyoza
4 piezas. Raviolis de pollo y verduras.
Raviolis japoneses a la parrilla rellenos de una jugosa mezcla de pollo y verduras. Masa fina, crujiente por un lado y tierna por el otro.
€5.20
≈
0
Suplemento de Arroz
Supplément de Riz
Porción adicional de arroz para acompañar su menú.
€2.20
≈
0
Brochetas a la carta
Por pareja
ROLLO DE QUESO
CHEESE-MAKI
Cerdo queso
Brochetas de queso fundido envuelto en una fina loncha de cerdo. Fundente y sabroso, muy popular.
€4.20
≈
0
VISCERAS
MOTSU
Hígado de pollo
Brochetas de hígado de pollo a la parrilla. Textura tierna y sabor rico, cubiertas con salsa tare.
€4.20
≈
0
CHAMPIÑÓN
KINOKO
Champiñón
Brochetas de champiñones de París a la parrilla. Jugosos y aromáticos.
€4.20
≈
0
POLLO Y CEBOLLA
NEGIMA
Pollo cebolla
Brochetas clásicas alternando trozos de pollo y cebollas o puerros. A la parrilla y caramelizadas.
€4.20
≈
0
ROLLO DE PIMIENTO
PIMAN MAKI
Cerdo pimientos
Brochetas de cerdo y pimientos. La combinación de carne a la parrilla y verdura crujiente.
€4.20
≈
0
PECHUGA DE POLLO
SASAMI
Tiras de pollo
Brochetas de pechuga de pollo magra y tierna. Sabor delicado.
€4.20
≈
0
ALBÓNDIGAS DE POLLO
TSUKUNE
Albóndigas de pollo
Brochetas de albóndigas de pollo picado y sazonado. Textura tierna.
€4.20
≈
0
CARNE DE TERNERA
GYU-NIKU
Ternera pimientos
Brochetas de ternera intercaladas con trozos de pimientos. A la parrilla al punto.
€5
≈
0
ALA DE POLLO
TEBA
Alitas de pollo
Alitas de pollo a la parrilla en brocheta. Piel crujiente y carne jugosa.
€5
≈
0
CODORNIZ
UZURA
Codorniz
Brochetas de codorniz (o huevos de codorniz según el estilo, aquí probablemente carne dado el precio y la categoría). Sabor fino a caza.
€5.50
≈
0
ROLLO DE QUESO Y CERDO
MAMOYAKI
Coquelet
Brocheta de coquelet (pollo joven). Carne muy tierna y delicada.
€5.50
≈
0
VIEIRA
HOTATEGAI
Vieiras puerro
Brochetas de vieiras y puerros. Sabor marino suave y refinado.
€8.50
≈
0
GAMBAS A LA PARRILLA
GAMBAS GRILLÉES
4 piezas
Gambas grandes a la parrilla. Carne firme y dulce con un sabor ahumado.
€13.90
≈
0
SALMÓN A LA PARRILLA
YAKI-SAKE
1 filete de salmón a la parrilla
Filete de salmón a la parrilla a la perfección. Piel crujiente y carne fundente, a menudo servido con salsa teriyaki.
€13.90
≈
0
ATÚN A LA PARRILLA
YAKI-MAGURO
1 filete de atún a la parrilla
Filete de atún a la parrilla (poco hecho o bien hecho). Sabor rico que recuerda a la carne.
€13.90
≈
0
Sushi y Sashimi a la carta
SUSHI « OKONOMI »
Por pareja
TORTILLA
TAMAGO
Tortilla japonesa
Sushi cubierto con una loncha de tortilla japonesa agridulce, fijada con una tira de alga nori. Textura tierna.
€4
≈
0
CABALLA
SABA
Caballa
Sushi de caballa marinada en vinagre. Sabor pronunciado y textura firme.
€4.40
≈
0
SALMÓN
SAKE
Salmón
Sushi de salmón crudo. Un clásico, tierno, graso y sabroso.
€4.40
≈
0
LUBINA
TAI
Dorada real
Sushi de dorada real. Carne blanca, firme y de sabor delicado.
€4.40
≈
0
LUBINA
SUZUKI
Lubina
Sushi en barra cruda. Pescado de carne blanca, sabor sutil y refinado.
€4.40
≈
0
ATÚN
MAGURO
Atún
Sushi de atún rojo magro (akami). Carne rojo oscuro, firme y rica en hierro.
€4.40
≈
0
GAMBA
EBI
Gambas cocidas
Sushi cubierto con una gamba cocida abierta en mariposa. Suave y ligeramente dulce.
€4.40
≈
0
PULPO
TAKO
Pulpo cocido
Sushi de pulpo cocido. Textura firme y gomosa característica, sabor suave.
€4.40
≈
0
ANGUILA
UNAGI
Anguila a la parrilla
Sushi de anguila de agua dulce a la parrilla, glaseada con salsa dulce (kabayaki). Rico, graso y fundente.
€4.40
≈
0
HUEVA DE SALMÓN
IKURA
Hueva de salmón
Sushi gunkan (en forma de barco) relleno de huevas de salmón marinadas. Las huevas explotan en la boca liberando un sabor marino salado.
€5.90
≈
0
SASHIMI « OKONOMI »
8 lonchas de pescado crudo por variedad
CABALLA
SABA
Caballa
Lonchas de caballa cruda marinada. Sabor intenso.
€7.10
≈
0
PULPO
TAKO
Pulpo cocido
Lonchas de pulpo cocido. Textura firme.
€7.10
≈
0
LUBINA
SUZUKI
Lubina
Finas lonchas de lubina cruda. Delicada y fresca.
€7.10
≈
0
LUBINA
TAI
Dorada real
Lonchas de dorada real cruda. Carne blanca y firme.
€7.10
≈
0
SALMÓN
SAKE
Salmón
Lonchas gruesas de salmón crudo. Textura fundente.
€7.10
≈
0
ATÚN
MAGURO
Atún
Lonchas de atún rojo crudo. Sabor franco y textura firme.
€7.10
≈
0
LOS « ROLLS »
2 conos de arroz con variedad de pescado y verduras
ROLLO DE SALMÓN
SAKE ROLL
Salmón aguacate ensalada
Rollos o conos (temaki) rellenos de salmón crudo, aguacate y lechuga. Fresco y equilibrado.
€5.60
≈
0
ROLLO DE ATÚN
MAGURO ROLL
Atún aguacate ensalada
Rollos o conos rellenos de atún crudo, aguacate y lechuga.
€5.60
≈
0
ROLLO DE ANGUILA
UNAGI ROLL
Anguila a la parrilla, pepino
Rollos o conos rellenos de anguila a la parrilla sabrosa y pepino crujiente.
€5.60
≈
0
ROLLO CALIFORNIA
CALIFORNIA ROLL
Gambas, aguacate, pepino
Rollos invertidos (arroz por fuera) de gambas, aguacate y pepino. Suave y cremoso.
€5.60
≈
0
Menús Brochetas
Menú YAKITORI-A
Menu YAKITORI-A
1 Sopa de ave
1 Ensalada de col blanca marinada
1 Bol de Arroz blanco
Surtido de 7 brochetas*
*Surtido de 7 brochetas: Pollo cebolla, Cerdo pimientos, Albóndigas de pollo, Ternera pimientos, Champiñón, Tiras de pollo, Cerdo queso
Menú completo que incluye sopa, ensalada, arroz y un surtido variado de 7 brochetas a la parrilla (yakitori).
€14.30
≈
0
Menú YAKITORI-B
Menu YAKITORI-B
1 Sopa de ave
1 Ensalada de col blanca marinada
1 Bol de Arroz blanco
Surtido de 7 brochetas*
1 brocheta de Codorniz
1 brocheta de Coquelet
*Surtido de 7 brochetas: Pollo cebolla, Cerdo pimientos, Albóndigas de pollo, Ternera pimientos, Champiñón, Tiras de pollo, Cerdo queso
Menú gourmet que añade brochetas más nobles (codorniz, coquelet) al surtido clásico.
€18.40
≈
0
Menú YAKITORI-C
Menu YAKITORI-C
1 Sopa de ave
1 Ensalada de col blanca marinada
1 Bol de Arroz blanco
3 Gambas a la parrilla
Surtido de 7 brochetas*
*Surtido de 7 brochetas: Pollo cebolla, Cerdo pimientos, Albóndigas de pollo, Ternera pimientos, Champiñón, Tiras de pollo, Cerdo queso
Menú tierra y mar que combina el surtido de brochetas clásicas con gambas a la parrilla.
€20
≈
0
Menú YAKITORI-D
Menu YAKITORI-D
1 Sopa de ave
1 Ensalada de col blanca marinada
1 Bol de Arroz blanco
1 Ensalada de gambas
Surtido de 7 brochetas*
*Surtido de 7 brochetas: Pollo cebolla, Cerdo pimientos, Albóndigas de pollo, Ternera pimientos, Champiñón, Tiras de pollo, Cerdo queso
Menú yakitori enriquecido con una ensalada de gambas fresca como entrante adicional.
€18.40
≈
0
Menú YAKITORI-E
Menu YAKITORI-E
1 Sopa de ave
1 Ensalada de salmón crudo
1 Bol de Arroz blanco
Surtido de 7 brochetas*
*Surtido de 7 brochetas: Pollo cebolla, Cerdo pimientos, Albóndigas de pollo, Ternera pimientos, Champiñón, Tiras de pollo, Cerdo queso
Menú yakitori donde la ensalada de col se sustituye por una ensalada de salmón crudo más refinada.
€19
≈
0
Menú TORI-DON
Menu TORI-DON
1 Sopa de ave
1 Ensalada de col blanca marinada
5 Brochetas de Pollo (3 de Pollo cebolla + 2 de Albóndigas de pollo)
1 Bol de Arroz blanco
Menú especial de pollo servido en un gran bol de arroz (donburi). Incluye brochetas de pollo y albóndigas.
€12.50
≈
0
Menús Sushi, Sashimi y Mixtos
Menú ENSALADA
Menu SALADE
1 Sopa de ave
1 Ensalada grande de atún a la parrilla (lechuga, tomate, aguacate, maíz)
1 Bol de Arroz blanco
Menú ligero centrado en una gran ensalada compuesta de atún a la parrilla.
€15.50
≈
0
Menú PESCADO A LA PARRILLA
Menu POISSON GRILLÉ
1 Sopa de ave
1 Ensalada de col blanca marinada
1 Bol de Arroz blanco
Menú de comida saludable que incluye un filete de pescado a la parrilla servido con arroz y acompañamientos.
€16.50~
≈
Menú MIXTO
Menu MIXTE
Sushi o sashimi-yakitori
1 Sopa de ave
1 Ensalada de col blanca marinada
Las 7 brochetas de los Menús YAKITORI
1 Bol de Arroz blanco
Lo mejor de ambos mundos: un surtido completo de brochetas a la parrilla acompañado de pescado crudo (sushi o sashimi a elegir).
€21~
≈
Menú MINI-MIXT
Menu MINI-MIXTE
1 Sopa de ave
4 brochetas: Pollo cebolla, Albóndigas de pollo, Cerdo pimientos, Ternera pimientos
1 Bol de Arroz blanco
Versión reducida del menú mixto con 4 brochetas y una elección de pescado crudo.
€17.70~
≈
Menú 3 SALMONES
Menu 3 SAUMONS
1 Sopa de ave
1 Ensalada de col blanca marinada
8 lonchas de Sashimi Salmón
6 piezas de California Maki salmón - pepino - aguacate
1 par de Sushi Salmón
Menú dedicado a los amantes del salmón, en tres formatos: sashimi, california roll y sushi.
€20
≈
0
Menú SASHIMI MORI (B)
Menu SASHIMI MORI (B)
Sopa, Ensalada, Surtido de 7 variedades de pescado crudo (28 lonchas), Arroz
Gran surtido de pescado crudo (sashimi) variado, servido con arroz y sopa.
€19
≈
0
Menú SUSHI MORI
Menu SUSHI MORI
Sopa, Ensalada, 6 Sushi, 6 Maki
Menú clásico que incluye un surtido de nigiri sushis y makis.
€14
≈
0
Menú MAKI MORI (A)
Menu MAKI MORI (A)
Sopa, Ensalada, 6 Maki Atún, 6 Maki Salmón, 6 California
Surtido de 18 makis variados (atún, salmón, california).
€14.20
≈
0
Menú MAKI MORI (B)
Menu MAKI MORI (B)
Sopa, Ensalada, 6 California Maki (gambas), 6 California Atún, 6 Oshinko Maki
Surtido de makis y california rolls, incluyendo una opción vegetariana (oshinko).
€15.20
≈
0
Menú UNAGI DON
Menu UNAGI DON
Sopa, Ensalada, Arroz avinagrado cubierto con 9 lonchas de anguila a la parrilla
Bol de arroz avinagrado cubierto con generosas lonchas de anguila a la parrilla (unagi) glaseada con salsa dulce.
€15.20
≈
0
Menú « ESPECIAL »
Menu « SPECIAL »
Para 2 personas. (Versión media especial posible).
2 Sopas de ave
2 Ensaladas de col blanca
2 Arroces
Un festín para dos personas que ofrece una amplia selección de pescados crudos (sushi, sashimi o mixto).
€49.40~
≈
Menú Infantil
Menos de 12 años. 1 Sopa de ave 1 Bol de Arroz blanco 1 Bebida 1 Bola de helado o Lichis en almíbar
Menú INFANTIL
Menu ENFANT
Menú adaptado para niños que incluye un plato principal sencillo (salmón o albóndigas), arroz, bebida y postre.
€11.50~
≈
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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