Yā ròu biǎn tǔ é zhuānmài diàn

Ganso entero cortado en rodajas, porción generosa. La carne es tierna y jugosa, con la piel elástica y un sabor distintivo a salmuera o ahumado. Ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos, acompañado de la salsa especial de la casa.

Media canal de ganso cortada en rodajas, incluyendo pechuga, muslo y otras partes. La carne es firme y dulce, con una proporción equilibrada de piel y carne. Adecuado para familias o grupos pequeños.

Cuarto de ganso cortado en rodajas, adecuado para 3-4 personas. Permite degustar las partes más selectas de la carne de ganso, rica en jugos.

La parte del muslo de ganso es la más tierna y suave, rica en grasa y jugosa. Cortada en trozos para facilitar su consumo, es una parte muy apreciada.

Alas de ganso, con piel elástica y carne aromática. Ideal para quienes disfrutan chupando los huesos y saboreando el jugo, la carne es firme y masticable, un excelente aperitivo.

Las patas de ganso son ricas en colágeno, con una textura elástica y masticable. Tienen un sabor único después de su preparación, ideal para masticar lentamente y saborear.

La lengua de ganso tiene una textura crujiente y una carne delicada. Cada bocado ofrece una crocancia y un aroma únicos, siendo un acompañamiento clásico.

Fideos de arroz tradicionales taiwaneses en caldo. El caldo suele ser un consomé de ganso cocido a fuego lento, dulce y rico. Los fideos de arroz absorben el caldo, acompañados de brotes de soja y cebollino, son frescos y fáciles de comer.

Utiliza fideos de huevo o fideos amarillos tradicionales, con una textura elástica y masticable. Acompañado de un caldo de ganso, lleno de aroma, es un plato principal simple pero satisfactorio.