دكاة بطة مسطحة وأوز خاصة

طبق بطة كاملة مقطعة، كمية وفيرة. اللحم طري وعصاري، والجلد مطاطي، مع نكهة ملح مائي أو مدخن فريدة. مناسب للمشاركة في التجمعات الكبيرة، ويقدم مع صلصة خاصة بالمطعم.

طبق نصف بطة مقطعة، يشمل لحم الصدر والساق وأجزاء أخرى. اللحم متماسك وحلو، ونسبة الجلد إلى اللحم متوازنة. مناسب للعائلات أو المجموعات الصغيرة.

طبق ربع بطة مقطعة، مناسب لـ 3-4 أشخاص. يمكنك تذوق أجزاء البط الممتازة، الغنية بالعصارة.

جزء ساق البط، اللحم هو الأكثر طراوة ونعومة، غني بالدهون وعصاري. سهل الأكل بعد تقطيعه، وهو الجزء المفضل لدى الكثيرين.

أجنحة البط، الجلد مطاطي واللحم عطري. مناسبة لمن يحبون قضم العظام وامتصاص العصارة، اللحم متماسك ومضغوط، وهي مقبلات ممتازة مع المشروبات.

أقدام البط غنية بالكولاجين، ذات قوام مطاطي ومضغوط. لها نكهة فريدة بعد المعالجة، ومناسبة للمضغ ببطء.

لسان البط مقرمش ولحمه رقيق. كل قضمة تقدم قرمشة ونكهة فريدة، وهي طبق جانبي كلاسيكي.

شعيرية أرز تقليدية تايلاندية، عادة ما يستخدم المرق المصنوع من مرق البط المطبوخ، حلو وغني. الشعيرية تمتص المرق، مع براعم الفول والكراث، منعشة وسلسة.

استخدم نودلز زيتية أو نودلز صفراء تقليدية، ذات قوام مطاطي. تقدم مع مرق البط العطري، وهي وجبة أساسية بسيطة ولكنها مشبعة.