Xiǎo yú cūn jīng zhì hǎi xiān píng jià kuài chǎo

Arroz frito a fuego alto con tiras de cerdo, huevos y cebolleta. Textura granulada, lleno de aroma a wok y huevo. Un plato principal saciante.

Arroz frito con camarones frescos, huevos y cebolleta. El dulzor de los mariscos se combina con el aroma del arroz. Se recomienda comer caliente.

Arroz frito con tiras de ternera, cebolleta y huevo. La ternera es tierna, el arroz es salado y sabroso. Un sabor clásico de arroz frito taiwanés.

Plato de arroz salteado con tiras de cerdo. El aroma graso del cerdo envuelve el arroz, textura rica. Un delicioso plato casero.

Fideos salteados con mariscos mixtos (langostinos, cangrejos, almejas, etc.) y verduras. Los fideos absorben el delicioso jugo de los diversos ingredientes, textura húmeda y suave. Ingredientes abundantes y variados.

Tiras de ternera salteadas con fideos, a menudo con salsa satay o salsa de soja. Los fideos son elásticos, la ternera tierna. Una buena opción para los amantes de los fideos.

Tiras de cordero salteadas con fideos, a menudo con salsa satay para suprimir el olor a oveja y añadir aroma. Sabor intenso, aroma completo.

Mariscos mixtos, tiras de carne y verduras espesadas con una salsa, vertida sobre arroz blanco caliente. La salsa es espesa y deliciosa, haciendo que el arroz sea más suave y fácil de comer. Textura rica y húmeda.

Tiras de ternera y verduras espesadas con una salsa rica, vertida sobre arroz blanco caliente. La ternera es tierna, la salsa es salada y combina bien con el arroz. Adecuado para aquellos que prefieren una textura húmeda.

Arroz blanco cocido al vapor hasta alcanzar la consistencia perfecta. Sabor simple, con aroma a arroz. El acompañamiento perfecto para platos salteados.

Espinacas de agua salteadas a fuego alto, a menudo con ajo para dar sabor. Textura crujiente y tierna, fuerte aroma a ajo. Una verdura verde común en las mesas taiwanesas.

Col china salteada, conservando su dulzor natural. Textura crujiente y jugosa. Adecuado para acompañar platos salteados de sabor fuerte.

Hojas de batata escaldadas o salteadas, a menudo con ajo picado o chalotas. Textura tierna, rica en nutrientes. Un plato casero con sabor antiguo.

Col china salteada, con un ligero amargor característico y tallos crujientes. Generalmente sazonada con salsa de ostras o ajo. Textura rica en capas, refrescante y apetitosa.

Espinacas de agua salteadas (lechuga taiwanesa), con un ligero amargor natural. Textura crujiente, a menudo salteada con ajo. Una verdura verde saludable.

Hojas de Basella alba salteadas rápidamente con aceite de sésamo y jengibre. La Basella alba tiene una textura suave y ligeramente pegajosa, con un encantador aroma a aceite de sésamo. Sabor tonificante.

Calabacín fresco y almejas estofados juntos. El calabacín absorbe el sabor marino de las almejas, textura tierna y jugosa. Caldo fresco y delicioso.

Acelga cocida con pescado pequeño y espesada. La acelga tiene una textura tierna, el pescado pequeño añade sabor salado a mar. Un plato suave y fácil de comer.

Tallo de agua salteado rápidamente con tiras de cerdo, a menudo con "pibu zi" para dar sabor. El tallo de agua tiene una textura extremadamente crujiente, con un ligero aroma a loto. Un plato de verduras taiwanés muy característico.

Col china salteada, textura delicada y dulce. A menudo se cocina en caldo para que absorba el jugo. Sabor fresco y delicioso.

Brotes de guisante tiernos salteados, es decir, los brotes tiernos de los guisantes. Textura tierna y crujiente, con un aroma único a guisante. Una opción de verdura relativamente premium.

Tiras de ternera salteadas a fuego alto con salsa satay, a menudo acompañadas de espinacas de agua o col china. El rico aroma de la salsa satay se combina con el jugo de la ternera, sabor salado y ligeramente picante. Combina muy bien con el arroz.

Tiras de cordero salteadas con salsa satay. El rico sabor del satay neutraliza bien el olor a oveja y realza la dulzura. Adecuado para aquellos que prefieren sabores fuertes.

Abundante cebolleta salteada a fuego alto con tiras de ternera. Aroma a cebolleta, ternera tierna y jugosa. Un clásico aperitivo salteado para acompañar con vino.

Tiras de cordero salteadas rápidamente con trozos de cebolleta, aroma intenso. La picantez de la cebolleta complementa el sabor fresco del cordero. Textura rica, aroma fragante.

Tiras de tofu salteadas con tiras de cerdo. Las tiras de tofu absorben la salsa, tienen una textura suave y elástica, las tiras de cerdo añaden sabor. Un plato casero que combina bien con el arroz.

Tiras de tofu y tiras de ternera. La frescura de la ternera hace que las tiras de tofu sean más sabrosas. Textura en capas, salada y moderada.

Tiras de cerdo salteadas rápidamente con pimiento verde. La frescura y el aroma único del pimiento verde combinan con la tierna carne de cerdo. Sabor fresco y no grasoso.

Clásico salteado de ternera con pimiento verde. La ternera es tierna, el pimiento verde es crujiente. La salsa recubre los ingredientes, es un plato nutricionalmente equilibrado.

Cordero salteado con pimiento verde. La fragancia del pimiento verde equilibra el olor del cordero. Salteado a fuego alto para conservar la humedad y textura de los ingredientes.

Ternera salteada con abundante pimienta negra gruesa. El picante aroma de la pimienta estimula el apetito, la ternera es tierna y sabrosa. Sabor fuerte, ideal para acompañar con arroz.

Tiras de cerdo salteadas con rica salsa de pimienta negra. Picante y ligeramente picante, la carne es tierna. Un plato salteado apetitoso.

Tiras de ternera salteadas con jengibre tierno (jengibre joven). El jengibre tierno es crujiente y ligeramente picante, con un aroma fresco que realza el sabor de la ternera. Sabor fresco.

Tiras de jengibre y cordero salteadas rápidamente. El picante y tonificante jengibre combina muy bien con el cordero. Adecuado para aquellos que disfrutan del jengibre y los platos de cordero.

Tiras de jengibre y cerdo. El jengibre es refrescante y alivia la grasa, el cerdo es dulce y fresco. Un plato de carne refrescante.

Champiñones frescos u otras setas salteadas con tiras de cerdo. Las setas son jugosas y deliciosas, las tiras de cerdo añaden sabor a carne. Sabor ligero y dulce.

Brotes de bambú tiernos (brotes de bambú pequeños) salteados con tiras de cerdo, a menudo con salsa de frijoles para sazonar. Los brotes de bambú son crujientes y tiernos, la salsa es salada y ligeramente picante. Combina muy bien con el arroz.

Tortilla con camarones frescos. La tortilla es esponjosa y tierna, cada bocado contiene camarones frescos y crujientes. Un plato casero que gusta a grandes y pequeños.

Tortilla con abundante albahaca (albahaca taiwanesa). El aroma único de la albahaca se combina perfectamente con el aroma del huevo. Un plato de huevo muy representativo de Taiwán.

Tortilla con pescado pequeño mezclado. El pescado pequeño aporta sabor salado a mar, la tortilla es gruesa y tierna. Rico en nutrientes, textura delicada.

Tortilla con rábano encurtido (nabo encurtido). El rábano encurtido es salado y crujiente, contrastando con el huevo tierno. Un plato casero taiwanés lleno de sabor nostálgico.

Pechuga de melón amargo salteada con yema de huevo salada (melón amargo con "arena dorada"). La textura arenosa y el sabor salado de la yema de huevo cubren el melón amargo, reduciendo su amargor y añadiendo sabor. Salado y dulce.

Pescado seco pequeño estofado con melón amargo, a menudo con frijoles negros. El sabor salado del pescado seco se entrelaza con el dulzor y amargor del melón amargo. Un plato de sabor maduro.

Tiras de cebolleta amarilla tierna y cerdo salteadas. La cebolleta amarilla tiene una textura delicada, aroma suave, no tan picante como la cebolleta verde. Textura suave y deliciosa.

Tiras de cebolleta amarilla y ternera salteadas. La ternera es tierna, la cebolleta amarilla es dulce y crujiente. Los dos sabores se complementan, frescos y no grasosos.

Tiras de cebolleta amarilla y cordero salteadas. La dulzura de la cebolleta amarilla suaviza el sabor del cordero. Un plato salteado delicado.

Espárragos fríos escaldados, cubiertos con mayonesa. Los espárragos son crujientes y jugosos, la mayonesa añade dulzor y suavidad. Un plato frío refrescante.

Tiras de espárragos tiernos salteados con tiras de cerdo. Los espárragos son crujientes, las tiras de cerdo tiernas. Sazonado de forma sencilla para conservar el sabor original de los ingredientes.

Espárragos y tiras de ternera salteados. La grasa de la ternera y la frescura de los espárragos crean un equilibrio. Textura rica, alto valor nutricional.

Tiras de cordero salteadas con espárragos. El dulzor de los espárragos hace que el plato de cordero sea más refrescante. Sabor único.

Langostinos tiernos salteados con espárragos. La carne de langostino es elástica y dulce, los espárragos crujientes y tiernos. Un salteado de mariscos con excelente color, aroma y sabor.

Tripa de cerdo y sangre de pato estofadas en una salsa picante, servidas típicamente en un pequeño quemador para mantener el calor. La tripa es tierna y sabrosa, la salsa es rica y picante. Un clásico plato de Sichuan taiwanés que combina muy bien con el arroz.

Tripa de cerdo y abundante jengibre salteados con vinagre. La tripa es elástica y masticable, el sabor ácido intenso con el picante del jengibre. Un plato representativo de la cocina Hakka.

Pescado seco pequeño, panceta, tofu y apio salteados. Los ingredientes se saltean hasta que estén secos y fragantes, salados y sabrosos, con una textura rica y en capas. Muy adecuado para acompañar con vino y arroz.

Trozos de pollo salteados con chiles secos y cacahuetes. El pollo es tierno, con el picante de la pimienta de Sichuan y el chile, y los cacahuetes crujientes. Picante y apetitoso.

Trozos de pollo rebozados y fritos, luego cubiertos con salsa agridulce. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, el sabor agridulce es muy popular.

Trozos de pollo salteados con trozos de pimiento verde. El pollo es tierno, el pimiento verde es crujiente. Sabor fresco y casero.

Tiras de panceta cocidas y luego salteadas, a menudo con tofu, col china o brotes de ajo, y sazonadas con salsa de frijoles. Las tiras de carne son saladas y ligeramente picantes, grasosas pero no pesadas.

Tiras de lomo de cerdo rebozadas y fritas, luego cubiertas con salsa agridulce roja. Crujientes por fuera, tiernas por dentro, sabor agridulce y apetitoso. Un plato popular en los restaurantes de comida caliente taiwaneses.

Tiras de lomo de cerdo fritas y crujientes, mezcladas con cebolleta, ajo, chile y sal y pimienta. Salado, crujiente y muy adecuado como aperitivo.

Costillas de cerdo fritas y luego cubiertas con salsa agridulce. Las costillas con hueso tienen más sabor al comerlas, la salsa es agridulce y rica. Textura firme.

Costillas de cerdo marinadas y fritas hasta que estén doradas y crujientes, con un fuerte aroma a ajo. Crujientes por fuera, tiernas por dentro, jugosas. Un plato frito lleno de sabor.

Berenjenas tiernas guisadas con carne picada, ajo picado y salsa de frijoles. Se llama "sabor a pescado" pero no contiene pescado, se refiere a la forma de cocinar imitando el pescado. Textura suave, salada y picante, combina bien con el arroz.

Tofu frito y luego guisado, con una salsa a base de salsa de soja y rodajas de verduras. La piel del tofu está ligeramente chamuscada, el interior es tierno y absorbe la salsa.

Tofu de huevo frito cubierto con salsa de yema de huevo salada ("arena dorada"). Exterior crujiente y salado, interior tierno y caliente. El rico aroma de la yema de huevo es apetitoso.

Tofu tierno y carne picada guisados en una salsa picante de frijoles. Textura suave, con el picante de la pimienta de Sichuan y el chile. Muy delicioso vertido sobre arroz blanco.

Tofu frito simple, generalmente crujiente por fuera y tierno por dentro. Servir con salsa de soja con ajo. Un aperitivo sencillo pero delicioso.

Caracoles salteados con albahaca, ajo y chile. La carne de caracol es crujiente y elástica, la salsa es salada y fragante con aroma a albahaca. Un salteado clásico para acompañar con vino.

Filetes de pescado sin espinas, rebozados y fritos, luego mezclados con salsa agridulce. La carne de pescado es delicada, la piel crujiente absorbe la salsa agridulce. Un plato de mariscos apto para todas las edades.

Filetes de pescado fritos hasta que estén dorados y crujientes, espolvoreados con sal y pimienta, cebolleta y ajo. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, la carne de pescado es deliciosa. Seco, fragante y refrescante.

Filete de pescado marinado en salsa de miso y luego asado. El pescado tiene el dulzor del miso y un aroma tostado. Sabor elegante.

Caballa a la sal asada, piel crujiente, carne jugosa y rica en grasa. Exprimir jugo de limón para un sabor más refrescante y menos graso.

Pescado Changgeng seco y luego asado. La carne es firme y deliciosa, con un sabor a mar concentrado. Un manjar común en los izakayas japoneses.

Rodajas de calamar tierno escaldadas, cubiertas con salsa especial "cinco sabores" (ácida, dulce, picante, salada, fragante). El calamar es elástico, la salsa es apetitosa.

Piel de pescado gelatinosa y rica, marinada, textura elástica y crujiente. Generalmente mezclada con ajo, vinagre, chile, etc. Un aperitivo fresco.

Tiras de estómago de cerdo salteadas con tiras de col agria. La acidez de la col agria neutraliza la grasa del estómago de cerdo. Textura crujiente y tierna, ácida y apetitosa.

Calamarcitos frescos salteados con abundante jengibre. Los calamarcitos son dulces y elásticos, el jengibre se saltea hasta que esté seco y fragante. Lleno de sabor a mar y aroma a wok.

Calamarcitos frescos escaldados, conservando su dulzor original. Servir con salsa de soja con wasabi o salsa "cinco sabores". Textura tierna y deliciosa.

Hígado de cerdo grueso salteado hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con una salsa agridulce. Cocción controlada, el hígado es tierno y no seco. Sabor intenso, combina muy bien con el arroz.

Salteado de mariscos mixtos (como calamares, camarones, pepinos de mar, etc.) y verduras. Ingredientes abundantes, colores vibrantes. Disfruta de múltiples sabores frescos a la vez.

Sepia cortada en trozos, salteada con brotes de bambú y verduras, a menudo con un toque agridulce. La sepia tiene una textura gruesa y elástica, el caldo es delicioso.

Carne de rana frita y crujiente, mezclada con sal y pimienta y especias. La carne de rana es tierna como la de pollo pero más deliciosa. Un aperitivo salado y crujiente.

Judías verdes fritas y luego salteadas con carne picada, camarones secos y "dong cai" (verdura encurtida). La superficie de las judías verdes está ligeramente arrugada, absorbiendo el aroma de la carne picada. Salado, crujiente y sabroso.

Tiras de ternera salteadas con chiles desollados. El dulzor y ligero picante característicos de los chiles desollados, junto con el sabor a salsa, dan a la ternera un sabor único. Apetitoso y combina bien con el arroz.

Barbilla de pescado salada a la parrilla, rica en grasa, carne extremadamente tierna. Piel crujiente por fuera, jugosa por dentro. La primera opción para los gourmets amantes del pescado.

Langostinos frescos simplemente hervidos, sin mucha sazón. Disfruta de la dulzura y elasticidad original de los langostinos. Se puede servir con salsa de soja con wasabi.

Langostinos enteros fritos hasta que estén crujientes, mezclados con cebolleta, ajo, sal y pimienta. Cáscara crujiente, carne tierna, se puede comer con cáscara. Un buen plato para acompañar con vino, con aroma intenso.

Langostinos fritos con rodajas de piña, cubiertos con mayonesa. La piña agridulce combina perfectamente con los langostinos crujientes. Un plato de banquete taiwanés muy popular.

Langostinos frescos al vapor cubiertos con abundante pasta de ajo. La salsa de ajo penetra en la carne de los langostinos y en el tofu o fideos de abajo. Fuerte sabor a ajo, lleno de sabor a mar.

Almejas frescas salteadas con albahaca, ajo y chile. El jugo que sale de las almejas al abrirse es increíblemente delicioso. La fragancia de la albahaca y el sabor del mar se entrelazan.

Almejas tiernas salteadas a fuego alto con albahaca y salsa especial. La salsa agridulce se adhiere a las conchas, dejando un sabor delicioso y para chuparse los dedos.

Ostras frescas y carnosas cocidas con frijoles negros y tofu. El sabor salado y dulce de los frijoles negros realza la frescura de las ostras. Un plato que combina muy bien con el arroz.

Ostras frescas rebozadas y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Crujientes por fuera, tiernas por dentro, llenas de sabor a mar. Mejor con sal y pimienta.

Caracoles masticables y crujientes, salteados a fuego alto con salsa satay y albahaca. Un aperitivo taiwanés clásico para acompañar con vino.

Pasta de camarones frita en papel de arroz. Crujiente por fuera, la pasta de camarones es dulce y elástica por dentro. Se suele servir con salsa de ciruela agridulce.

Tripa de cerdo estofada y luego frita con cebolleta. Crujiente por fuera, tierna y jugosa por dentro, la cebolleta ayuda a eliminar la grasa. Mejor con sal y pimienta, aroma irresistible.

Tripa de cerdo frita crujiente y judías verdes salteadas secas. Textura rica, salada, crujiente y sabrosa. Un aperitivo muy popular para acompañar con vino.

Tripa de cerdo cortada en trozos, frita y luego salteada con especias hasta que esté seca y fragante. Elimina el exceso de grasa, textura crujiente y masticable.

Tiras finas de cerdo salvaje con piel, salteadas rápidamente con brotes de ajo. La piel del cerdo salvaje es elástica, la carne es firme, los brotes de ajo añaden aroma. Textura crujiente y elástica.

Tocino ahumado salteado con brotes de ajo frescos. El tocino es rico y salado, los brotes de ajo son dulces y frescos. Un clásico plato casero chino.

Pescado seco pequeño (anchoas) frito y crujiente, salteado con cacahuetes, cebolleta y chile. Textura crujiente y salada. El mejor aperitivo para acompañar con vino.

Tofu apestoso frito en cubos, salteado con pescado seco pequeño y cacahuetes. El aroma único y la textura crujiente del tofu apestoso se combinan, lleno de creatividad.

Bocas de calamar fritas (bolas de dragón) salteadas con cacahuetes, cebolleta, ajo y chile. Las bolas de dragón son elásticas y masticables. Un aperitivo imprescindible en los restaurantes de comida caliente.

Rodajas de huevas de pescado fritas o salteadas, cubiertas con mayonesa. Las huevas tienen una textura granulada y un aroma rico. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.

Carne de pata de cangrejo salteada con huevo. La carne de cangrejo es dulce, el aroma del huevo es rico. Un plato de mariscos apto para todas las edades.

Patas de cangrejo asadas, cáscara fragante, carne dulce. Conserva el sabor a mar más original de la carne de cangrejo. Adecuado para aquellos que disfrutan comiendo crustáceos.

Patas de cangrejo salteadas con rica salsa satay. La salsa satay se adhiere a la cáscara del cangrejo, dejando un sabor delicioso para chuparse los dedos. Sabor fuerte.

Calamares salteados, utilizando tanto calamares secos como calamares rehidratados (o sepia). Se pueden disfrutar calamares con diferentes texturas al mismo tiempo, duplicando el sabor a mar.

Calamares salteados al estilo Gong Bao (chiles secos, pimienta de Sichuan, cacahuetes), utilizando dos tipos de calamares. Picante y sabroso, textura elástica.

Huevos de pato centenarios fritos y salteados con chiles secos y cacahuetes. La piel crujiente del huevo de pato, el interior cremoso, combina inesperadamente bien con el condimento picante. Creativo y delicioso.

Sepia cortada en trozos, salteada con un sabor Gong Bao muy picante. La sepia es gruesa y elástica, absorbe la salsa picante. Muy apetitoso y combina bien con el vino.

Panza de pescado Milkfish untada con sal y frita a la plancha hasta que esté dorada. La panza de pescado es rica en grasa, fragante después de freír, la carne es delicada. Un manjar casero taiwanés.

Panza de pescado Milkfish estofada con frijoles negros y jengibre. La panza de pescado absorbe la salsa dulce y sabrosa de los frijoles negros, sabor intenso. Combina muy bien con el arroz.

Salchicha taiwanesa en rodajas salteada con brotes de ajo. La salchicha es dulce y salada, jugosa, los brotes de ajo son picantes y alivian la grasa. Una combinación clásica de sabores taiwaneses.

Costillas de ternera con hueso asadas hasta que la superficie esté ligeramente chamuscada. La carne es firme con vetas de grasa, se vuelve más sabrosa al masticar. Lleno del aroma original de la ternera.

Caracoles grandes asados, a menudo sazonados con sal y pimienta. La carne del caracol es firme y elástica, se come sacándola con un palillo. Un aperitivo divertido para acompañar con vino.

Plato de sashimi mixto con varios pescados frescos del día (como salmón, atún, pez volador, etc.). La carne es tierna, disfruta del sabor original del pescado.

Todo salmón sashimi. El salmón es rico en grasa, tierno y suave, se derrite en la boca.

Ganso salado o ahumado de la casa. La carne es tierna y jugosa, la piel es elástica. Se sirve con una salsa especial para un mejor sabor.

Pollo frío marinado en vino Shaoxing. La carne de pollo es tierna, la piel es elástica y gelatinosa, con un rico aroma a vino. Refrescante y apetitoso.

Brotes de bambú verde de temporada hervidos y luego enfriados, cubiertos con mayonesa. Los brotes de bambú tienen una textura crujiente y dulce como la de una pera. Un plato frío de verano imprescindible.

Calamar entero escaldado y cortado en rodajas, servido con salsa "cinco sabores". El calamar es grueso y dulce, textura elástica. Una cocina sencilla que muestra la frescura de los ingredientes.

Ostras frescas escaldadas cubiertas con salsa de soja con ajo. Ostras carnosas y tiernas, con un fuerte sabor a ajo. Una forma clásica de comer mariscos al estilo taiwanés.

Tiras finas de panceta cocida y luego salteada, cubiertas con salsa de soja con ajo. Las tiras de carne con vetas de grasa son frescas y no grasosas, el ajo realza el sabor. Sencillo y delicioso.

Tocino salado marinado salteado con brotes de ajo. El tocino salado tiene un sabor intenso, combina muy bien con los brotes de ajo. Adecuado para acompañar con vino y arroz.

Tocino salado entero asado hasta que la piel esté crujiente, cortado en rodajas y servido, a menudo con salsa de vinagre y ajo. Piel crujiente, carne fragante, salado y sabroso.

Tocino salado y judías verdes salteados. La frescura de las judías verdes equilibra el sabor fuerte del tocino salado. Textura rica.

Langostinos salteados con espárragos y hojas de guisante. Camarones crujientes, brotes tiernos. Un plato fresco y elegante.

Riñones de cerdo y hojas de Basella alba salteados con aceite de sésamo y jengibre. Los riñones se procesan adecuadamente sin olor, textura crujiente y tierna. El aroma del aceite de sésamo es tonificante.

Hígado de bacalao marinado con rodajas de cebolla y salsa de vinagre. El hígado de bacalao tiene una textura cremosa como el foie gras, rico y delicioso. La cebolla es picante y alivia la grasa.

Olla caliente picante con tofu apestoso, sangre de pato y tripa de cerdo. Los tres ingredientes absorben la salsa picante. Texturas variadas, el favorito de los amantes de los sabores fuertes.

Calamares tiernos cortados en tiras, rebozados y fritos, mezclados con pimienta y especias. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, la carne de calamar es más delicada y dulce que la del pulpo.

Calamares tiernos rebozados y fritos, cubiertos con salsa de yema de huevo salada ("arena dorada"). La salinidad y dulzor de la "arena dorada" se combinan perfectamente con la dulzura del calamar tierno. Textura arenosa y crujiente.

Codillo de cerdo asado hasta que la piel esté crujiente y la carne elástica. A menudo se sirve con col agria y mostaza amarilla. Piel crujiente, carne fragante, rica en colágeno.

Langostinos colocados en un tubo de bambú y cocidos al vapor en caldo de hierbas medicinales. La carne de langostino tiene un ligero aroma a bambú y hierbas medicinales. El caldo es dulce.

Filete de bacalao al vapor con cebolleta, jengibre y "pibu zi" (una especie de ciruela encurtida). La carne de bacalao es tierna, rica en grasa y se derrite en la boca. Sabor fresco y delicioso.

Filete de bacalao al vapor cubierto con "dou su" (copos de soja) salteados hasta que estén crujientes. El sabor salado y crujiente de los copos de soja contrasta fuertemente con la ternura del bacalao. Textura rica.

Pescado entero fresco del día al vapor, conservando el sabor a mar más fresco. La carne de pescado es delicada, el caldo es dulce.

Pescado amarillo entero al vapor. La carne del pescado amarillo se desmenuza en gajos, fresca y sin olor a pescado. Un plato de pescado de alta calidad.

Pescado amarillo entero frito y luego cubierto con salsa agridulce. La piel crujiente absorbe la salsa agridulce, la carne interna sigue siendo tierna. Apariencia elegante.

Pescado amarillo frito y luego guisado con salsa de soja y azúcar. El pescado está sabroso, el color de la salsa es rojo brillante. Un plato de pescado tradicional y delicioso.

El pez Red Grouper (mero) tiene carne delicada y elástica, la piel es rica en colágeno. Al vapor es la mejor manera de mostrar su deliciosa carne. Un tipo de pescado de alta calidad común en banquetes.

El pez capellán es rico en grasa, la carne es extremadamente tierna. Frito a la plancha hasta que la piel esté dorada y crujiente, el interior conserva una textura tierna. Sabor dulce.

El pez capellán tiene carne tierna y jugosa. Frito a la plancha hasta que la piel esté dorada y crujiente, el interior conserva una textura tierna. Sabor dulce.

Cabeza de salmón gigante asada a la sal. Rica en colágeno y carne de la cuenca del ojo, la carne de la mejilla es tierna. Imprescindible para los amantes de las cabezas de pescado.

Cangrejo macho (Sr. Cangrejo) carnoso salteado con huevo y cebolla. La carne de cangrejo es firme y dulce, el aroma del huevo absorbe la esencia del cangrejo.

Cangrejo hembra (Sra. Cangrejo) con huevas, salteado con una salsa rica. El aroma de las huevas es intenso, la carne de cangrejo es deliciosa. Un lujoso plato de mariscos de sabor fuerte.

Pollo guisado con aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz (tres tazas) y albahaca, servido típicamente en una olla de barro. Aroma intenso, pollo sabroso y salado. Uno de los platos más representativos de Taiwán.

Calamarcitos frescos cocinados al estilo "tres tazas". Los calamarcitos son elásticos y dulces, cubiertos con una salsa espesa de "tres tazas". El aroma de la albahaca realza el sabor general.

Ranas al estilo "tres tazas" con sabor fuerte. La salsa es sabrosa, la carne es deliciosa. Un plato de sabor único.

Calamares tiernos y deliciosos, cocinados al estilo "tres tazas" para un sabor más intenso. Textura elástica, la salsa se adhiere a los ingredientes. Combina muy bien con el arroz.

Langostinos cocinados en salsa de "tres tazas". La cáscara de los langostinos está cubierta de salsa, la carne es dulce y fresca. El aroma de la albahaca y el aceite de sésamo penetran en los langostinos.

Huevos de pato centenarios fritos y cocinados al estilo "tres tazas". Los huevos de pato son elásticos, con un rico sabor a salsa, eliminando el olor peculiar y dejando solo el sabor delicioso. Textura única.

Tripa de cerdo estofada y luego cocinada al estilo "tres tazas". La tripa es tierna y sabrosa, la grasa se fusiona con la salsa. Aroma irresistible, ideal para acompañar con vino.

Tiras de solomillo de ternera chisporroteando en una plancha caliente con salsa de pimienta negra. La ternera es tierna, el aroma de la pimienta es intenso. Un doble disfrute visual y gustativo.

Costillas de ternera con hueso a la plancha, a menudo con cebolla y salsa de pimienta negra. Aroma a carne, textura firme.

Mariscos mixtos (langostinos, cangrejos, almejas, etc.) cocinados en una plancha. El sabor de los mariscos se concentra, la salsa es rica. Servido caliente.

Ostras frescas y carnosas cocinadas en una plancha, a menudo con salsa de frijoles negros. Las ostras se vuelven más carnosas y tiernas al calentarse. Aroma fragante mientras chisporrotea.

Paleta de cerdo Matsusaka (cuello de cerdo) salteada con aceite de sésamo y jengibre. La carne es crujiente y elástica, el aceite de sésamo es tonificante y cálido. Textura excelente.

Tofu tierno salteado en una plancha con carne picada y salsa de pimienta negra. El tofu está crujiente por fuera y tierno por dentro, la salsa es salada y picante, combina bien con el arroz.

Sopa de panza de pescado Milkfish sin espinas, a menudo con jengibre para eliminar el olor a pescado. La panza de pescado es rica en grasa, la carne es delicada, el caldo es dulce y refrescante. Una sopa de pescado nutritiva.

Sopa de almejas frescas con jengibre. El caldo es blanco lechoso, lleno del sabor fresco de las almejas. Ligero y refrescante.

Ostras frescas y carnosas cocidas en sopa, con jengibre y col agria para dar sabor. Las ostras son tiernas y explotan, el caldo está lleno de sabor a mar. Una sopa nutritiva.

Sopa de miso al estilo taiwanés, con tofu y cebolleta. Sabor ligeramente dulce, suave y agradable. Una sopa sencilla y reconfortante.

Sopa clara de filetes de pescado sin espinas con abundante jengibre. La carne de pescado es tierna, el caldo es claro y delicioso, el jengibre resalta la dulzura de la carne de pescado.

Filetes de pescado cocidos en sopa de miso. La frescura del pescado se disuelve en la base de sopa de miso, textura rica y dulce.

Sopa de tripa de cerdo con col agria. La acidez de la col agria elimina la grasa de la tripa, la tripa es elástica. El caldo es ácido y apetitoso.

Rodajas de estómago de cerdo cocidas en sopa con col agria. El estómago de cerdo tiene una textura crujiente y tierna, el caldo es fresco y ácido. Un plato de sopa desengrasante clásico.

Sopa clara con verduras de temporada y tofu. Sabor ligero y natural, saludable y sin carga.

Sopa de calabacín y almejas, sin necesidad de mucha sazón. El caldo combina la dulzura de las verduras y la frescura del marisco. Refrescante y delicioso.

Sopa de ranas estofadas con abundante ajo. El ajo se ablanda y el caldo se vuelve rico y dulce, la carne de rana es tierna. Sabor tonificante.

Riñones de cerdo cocidos con aceite de sésamo y vino de arroz. Los riñones son crujientes y tiernos, el caldo tiene un fuerte aroma a vino y aceite de sésamo. Una sopa tradicional tonificante.

Cabeza de pescado frita y luego estofada con col china, tofu y otros ingredientes en una base de salsa satay. El caldo es rico y dulce, mejora con la cocción. Adecuado para compartir en grupo.

Olla caliente de sopa clara con una variedad de mariscos (langostinos, cangrejos, almejas, etc.) y verduras. El caldo está lleno del sabor fresco del mar. Ingredientes abundantes.

Olla caliente de mariscos con base de sopa de kimchi coreano. El caldo es ácido y picante, los mariscos son deliciosos. Una buena opción para calentarse en invierno.

Trozos de cordero con piel estofados en caldo de hierbas medicinales. El cordero es tierno y no tiene olor a oveja, el caldo es dulce y tonificante. Servir con salsa de frijoles especiales.

Olla grande de sopa con trozos de pescado Changgeng frito, taro suave y fideos. El caldo es delicioso y turbio (del taro), los fideos absorben la esencia. Un clásico sabor antiguo taiwanés.

Olla caliente de cabeza de salmón cocida en base de sopa de miso. La grasa del salmón se disuelve en la sopa de miso, sabor intenso. Muy delicioso con tofu y verduras.

Sopa de pollo estofada con salsa de piña encurtida y melón amargo. La dulzura de la piña neutraliza el amargor del melón amargo, el caldo es dulce y refrescante. El pollo es tierno.

Champiñones, almejas y pollo cocidos juntos. Doble frescura del mar combinada con el aroma de los champiñones, la sopa es increíblemente deliciosa. Fresca y no grasosa.

Sopa de pollo estofada con brotes de bambú tiernos. Los brotes de bambú son crujientes y dulces, la sopa de pollo es clara con aceite de pollo dorado flotando. Sabor simple y hermoso.

Col china (verdura de Año Nuevo) estofada con pollo. La col china tiene un amargor que se vuelve dulce, complementando la dulzura de la sopa de pollo. Una sopa con profundidad.

Sopa de pollo estofada con chiles desollados y salsa. El caldo es ligeramente picante y dulce, con el aroma especial de los chiles encurtidos. Una deliciosa sopa de pollo que deja un regusto dulce.