Hong Kong Xin Hua Cha Can Ting

Un clásico plato de arroz de Hong Kong. Spam grueso y chuleta de cerdo fritos hasta que estén fragantes, cubiertos con un huevo frito sobre arroz blanco, rociado con salsa de soja. Simple pero satisfactorio.

Un clásico plato de fideos salteados de dos caras de Guangdong. Los fideos se fríen hasta que estén dorados y crujientes, cubiertos con una rica salsa espesa que contiene tiras de carne y verduras. Textura crujiente por fuera y suave por dentro.

Fideos salteados con ternera a fuego alto. La ternera está tierna, los fideos absorben la salsa y tienen un rico aroma a wok.

Fideos salteados con brotes de soja crujientes (brotes de soja sin cabeza ni cola) y tiras de cerdo. Sabor fresco y delicioso, con una textura rica.

Fideos salteados vegetarianos con una variedad de verduras y champiñones (como champiñones, orejas de madera, brotes de bambú). Salsa dulce y fresca, con una textura rica.

Un clásico plato de fideos salteados que pone a prueba la habilidad del chef. Solo se usan salsa de soja de alta calidad, brotes de soja y cebolleta amarilla salteados a fuego rápido. Los fideos están secos y elásticos, llenos de aroma a salsa.

Fideos de arroz salteados con frijoles negros y pimientos verdes con ternera. La salsa de frijoles negros es rica, ligeramente picante y salada.

Fideos de arroz con costillas salteadas en salsa de frijoles negros y pimienta. Las costillas están sabrosas y los fideos de arroz absorben la rica salsa.

Un plato estrella de los restaurantes de té de Hong Kong. Fideos de arroz, ternera, brotes de soja y cebolleta amarilla salteados a fuego alto. Color uniformemente aceitoso, con un fuerte aroma a wok y fragancia.

Similar a los fideos de arroz salteados con ternera, pero con lonchas finas de cerdo en lugar de ternera. También se enfoca en el control del fuego y el aroma caramelizado de la salsa de soja.

Fideos de arroz guisados con salsa satay y rodajas finas de ternera. Los fideos de arroz absorben el sabor único de las especias satay y la grasa de la ternera, húmedos y sabrosos.

Fideos de arroz guisados con verduras encurtidas (xue cai) y tiras de cerdo. Sabor salado y fresco, con el aroma característico de las verduras encurtidas.

Fideos de arroz fritos con sabor del sudeste asiático, generalmente con huevo, camarones o char siu. Color dorado, sabor fresco y fragante.

Arroz frito con trozos de pescado salado y pollo. El rico aroma del pescado salado se combina perfectamente con el arroz, con un sabor único.

Arroz frito agridulce y apetitoso con trozos de piña y cubitos de pollo. Aroma afrutado fresco, ideal para quienes gustan de sabores refrescantes.

Carne picada de res salteada a fuego alto con lechuga desmenuzada sobre arroz. Los granos de arroz están separados, con el sabor fresco de la carne y la crujiente lechuga.

Arroz frito rojo salteado típicamente con salsa de tomate o similar, con ingredientes como jamón, salchicha y verduras, con un sabor agridulce.

Uno de los arroces fritos chinos más clásicos. Ingredientes ricos, que incluyen cubitos de cerdo char siu, camarones, cebolleta y huevo. Salteado seco y suelto, con un rico aroma a huevo.

Arroz salteado con cubitos de verduras de temporada. Ligero y saludable, apto para vegetarianos.

Pollo blanco tierno con salsa de aceite de cebolleta fragante, servido con arroz blanco. El aroma salado del aceite de cebolleta realza enormemente el sabor del pollo.

Un famoso plato de arroz guisado de Hong Kong. Arroz frito cubierto con una rica salsa espesa que contiene camarones, cubitos de pato asado, champiñones y verduras. Textura húmeda y rica.

Filete de pescado frito guisado con salsa de estofado, rociado sobre arroz blanco. El pescado está tierno y la salsa es salada y dulce.

Arroz con filete de pescado agridulce. Filete de pescado con salsa agridulce, piña y pimientos verdes. Agridulce y apetitoso.

Chuleta de pollo frita con una rica salsa de curry de Hong Kong. El curry de Hong Kong suele tener un aroma a leche de coco, ligeramente picante y suave.

Chuleta de pollo crujiente rociada con una salsa especial de naranja, con un aroma cítrico agridulce, que quita el apetito y es refrescante.

Chuleta de cerdo frita rociada con una sabrosa salsa de pimienta negra. El ligero picante de la pimienta estimula el apetito y es muy bueno con el arroz.

Un clásico sabor de Hong Kong. Chuleta de cerdo con salsa roja hecha de tomates frescos, agridulce y rica.

Chuleta de cerdo gruesa con una suave salsa de curry. Sabor rico.

Costillas estofadas hasta que estén tiernas y sabrosas, con salsa de curry. La carne está tierna y la salsa es adecuada para mezclar con arroz.

Lonchas de ternera guisadas con salsa de tomate fresco. La ternera está tierna y la salsa de tomate es agridulce.

Ternera en salsa de huevo tierno y sedoso sobre arroz. Textura sedosa, con la dulzura del huevo y el sabor de la carne mezclados.

Carne picada en salsa espesa sobre arroz, con una yema de huevo cruda en el centro (huevo escalfado). Mezclar la yema con el arroz mientras está caliente para una textura más rica.

Versión guisada de ternera salteada con frijoles negros y pimientos verdes. Más salsa, adecuada para mezclar con arroz.

Un plato de tofu tierno y picante, con el aroma adormecedor de la pimienta de Sichuan y el sabor salado y picante de la pasta de frijol. Muy bueno con el arroz.

Arroz cubierto vegetariano guisado con una variedad de verduras y productos de soja, con un sabor refrescante y una salsa deliciosa.

Arroz al vapor en olla. Costillas de cerdo cocidas al vapor con frijoles negros y chiles. La grasa de la carne penetra en el arroz de abajo, con un aroma fragante.

Pollo tierno al vapor con champiñones. La grasa de pollo y el aroma de los champiñones penetran en el arroz, con un sabor fresco y ligero.

Pastel de carne picada a mano con trozos de pescado salado al vapor. El sabor único del pescado salado realza la dulzura del pastel de carne, un sabor casero clásico.

Salchichas y tocino cantoneses al vapor sobre arroz. La grasa y el aroma del vino penetran en el arroz, con un sabor salado y dulce.

Fideos secos. Fideos elásticos mezclados con salsa, acompañados de lonchas finas de ternera y una taza de caldo claro.

Fideos secos con lonchas finas de cerdo. Fideos elásticos, con un rico aroma a salsa.

Un plato de fideos de arroz de influencia vietnamita. Fideos de arroz resbaladizos con rodajas finas de ternera. El caldo suele tener un sabor agridulce o especiado.

Sopa de fideos de arroz con cuatro tipos de albóndigas o ingredientes de Chaozhou (como bolitas de pescado, albóndigas de pescado, albóndigas de pescado, etc.). Textura variada.

Callos de res estofados hasta que estén tiernos y sabrosos, con aroma a cinco especias, servidos con sopa de fideos.

Sopa de fideos con varios ingredientes (como bolitas de pescado, cerdo, rábano, etc.), rociada con una rica salsa de curry.

Chuletas de cerdo fritas crujientes que generalmente se sirven por separado o sobre sopa de fideos para evitar que se empapen demasiado, permitiendo disfrutar de un bocado de fideos y un bocado de carne.

Sopa de fideos casera con rodajas de ternera y huevo (generalmente huevo frito o escalfado).

Un clásico de los restaurantes de té. Lonchas de spam y huevo frito sobre sopa de fideos. Simple pero un favorito para muchos.

Sopa de fideos con salchicha y huevo frito, común en desayunos o comidas fijas de Hong Kong.

Fideos instantáneos salteados con salsa XO (una salsa picante de alta calidad hecha con vieiras y camarones secos) y ternera. Sabor fresco y ligeramente picante, con fideos elásticos.

Fideos instantáneos cubiertos con una rica salsa cremosa de queso y chuleta de cerdo. Textura rica y decadente.

Fideos instantáneos salteados con salsa satay, con ingredientes como camarones y calamares. Sabor rico.

Fideos instantáneos salteados en seco con salsa de soja, acompañados de chuleta de cerdo. Los fideos están secos y sabrosos, con un fuerte aroma a wok.

Fideos instantáneos salteados con spam y huevo. Sabor rápido y delicioso al estilo de Hong Kong.

Fideos instantáneos (generalmente secos) con pollo al aceite de cebolleta. El aroma del aceite de cebolleta envuelve los fideos y el pollo.

Sopa tradicional cantonesa cocida a fuego lento durante mucho tiempo, con la esencia de los ingredientes completamente infundida en el caldo. Nutritiva y saludable, los ingredientes de la sopa varían según la temporada.

Pastel de arroz cortado salteado con salsa XO, brotes de soja y cebolleta. Corteza crujiente, con un ligero sabor picante a mariscos.

Pastel de arroz frito dorado, con cubitos de carne curada y camarones secos. Textura suave y dulce aroma a rábano.

Piel de tofu rellena de carne picada y verduras, luego frita. Corteza crujiente, relleno jugoso.

Rollos de fideos de arroz fritos hasta que estén ligeramente dorados, espolvoreados con sésamo y salsa (generalmente salsa de maní, salsa dulce, salsa picante). Con aroma a camarones secos.

Un panqueque frito similar al panqueque de cebolleta pero más seco, crujiente y en capas.

También conocido como 'bollo de piña con mantequilla'. Un bollo de piña caliente y crujiente relleno de una rebanada gruesa de mantequilla helada, disfrutando de la sensación de hielo y fuego.

Chuleta de pollo frita (porción)

Chuleta de cerdo frita (porción)

Spam grueso cortado, generalmente frito.

Salchicha (porción)

Plato combinado de bocadillos callejeros de Hong Kong. Incluye bolitas de pescado elásticas, albóndigas de pato, rábano tierno y sangre de cerdo, todo empapado en una salsa de curry picante.

Té con leche estilo "medias de seda" de Hong Kong. Hecho con leche evaporada y varias mezclas de té. Sabor a té rico, textura suave y regusto dulce.

Café negro clásico.

Bebida mixta de café y té con leche, que combina el aroma del café y la suavidad del té con leche. Una bebida característica de Hong Kong.

Té negro con limón de Hong Kong. Té negro con rodajas de limón fresco. Al beber, se debe usar una cuchara para aplastar el limón y liberar su acidez y aroma.

Coca-Cola con rodajas de limón fresco. La acidez del limón neutraliza la dulzura de la Coca-Cola y añade frescura.

Agua con miel y limón, hidrata la garganta, agridulce y deliciosa.

Bebida de chocolate de malta, rica y dulce.

Bebida caliente saludable hecha con longan seco (guiyuan) y goji. Tiene dulzura natural y es tonificante para la sangre y el qi.

Té de almendras con un aroma único, con Fritillaria (un tipo de hierba medicinal china). Tradicionalmente se cree que humedece los pulmones y alivia la tos.

Jugo de mango dulce y rico.

Un postre helado nostálgico de Hong Kong. La base es frijol rojo dulce cocido hasta que esté tierno, con hielo picado y leche evaporada. Textura rica y refrescante.

Sprite con limón salado. Limón encurtido añadido a Sprite. Sabor salado y dulce con burbujas, muy refrescante.

Sándwich Club. Sándwich multicapa generoso relleno de pollo, tocino, huevo, lechuga y tomate.

Pan de molde sin bordes relleno de chuleta de cerdo frita y huevo.

Un sándwich clásico de Hong Kong relleno de spam frito y huevo.

Tostada con lonchas finas de ternera salteada.

Sándwich de jamón y queso, simple y clásico.

Tostada con lonchas de jamón y huevo frito.

Sándwich con huevo revuelto o frito. Sabor a huevo simple.

Torrija francesa. Dos rebanadas de pan de molde untadas con mantequilla de maní, sumergidas en huevo y fritas hasta que estén doradas. Servido con una rebanada de mantequilla encima y rociado con jarabe.

Tostadas asadas untadas con leche condensada (crema). Dulce y crujiente.

Tostadas con mantequilla de maní y leche condensada. Tostadas asadas untadas con mantequilla de maní y leche condensada, ricas y dulces.

Un famoso postre de Hong Kong hecho con mango, sagú, pomelo y leche de coco. Refrescante, agridulce y con un rico aroma afrutado.

Sopa dulce de sésamo negro finamente molido, espesa y con Polygonum multiflorum (una hierba medicinal china). Aroma rico y textura suave.

Bollo relleno de crema de natillas dulce y rica. Se puede elegir al vapor para una textura suave o frito para una corteza crujiente.

Crepe relleno de pasta de frijol rojo, frito hasta que la corteza esté dorada y crujiente, con un relleno suave y dulce.

Sopa dulce de frijol rojo con castañas de agua blandas. Se puede elegir fría o caliente, es un postre tradicional y nutritivo.

Un postre con doble textura que combina natillas de sésamo negro rico y cremoso con natillas suaves (similares a pudín o gelatina).

Natillas suaves con trozos de piña agridulce o salsa, refrescante y para quitar el apetito.