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Xiang Gang Xin Hua Cha Can Ting

香港鑫華茶餐廳
★ 4.2 (4,139) $$Moderate

本店特別推薦

餐肉蛋豬排飯
經典的港式碟頭飯。厚切午餐肉與豬排煎至香氣四溢，搭配一顆太陽蛋覆蓋在白飯上，淋上豉油，簡單卻滿足。
TWD160 ≈ HK$40

各式炒粉/麵/飯

港式炒麵
廣東風味的兩面黃炒麵。麵條煎至金黃酥脆，淋上含有肉絲、蔬菜的濃郁芡汁，口感外酥內軟。
TWD200 ≈ HK$50
牛肉炒麵
大火快炒的牛肉炒麵，牛肉鮮嫩，麵條吸附醬汁，帶有濃郁的鑊氣。
TWD200 ≈ HK$50
銀芽肉絲炒麵
使用爽脆的銀芽（去頭尾的豆芽）與豬肉絲炒製的麵食，口味清爽鮮美，口感豐富。
TWD180 ≈ HK$45
羅漢上素炒麵
素食友好的炒麵，加入多種蔬菜與菇類（如香菇、木耳、筍片），醬汁鮮甜。
TWD180 ≈ HK$45
豉油皇炒麵
考驗師傅功力的經典炒麵。僅使用優質醬油（豉油）、芽菜與韭黃快炒，麵條乾爽彈牙，充滿醬香。
TWD160 ≈ HK$40
豉椒牛肉河
豆豉與青椒爆炒牛肉片，搭配軟滑的河粉。豉汁濃郁，帶有微辣與豆豉的鹹香。
TWD200 ≈ HK$50
豉椒排骨河
以豆豉辣椒醬汁炒製的排骨河粉，排骨入味，河粉吸收了濃郁的醬汁。
TWD200 ≈ HK$50
干炒牛肉河
港式茶餐廳的靈魂菜色。河粉、牛肉、芽菜與韭黃在猛火下快炒，色澤油潤均勻，鑊氣十足，香氣撲鼻。
TWD200 ≈ HK$50
干炒豬肉河
與干炒牛河類似，將主料換成嫩滑豬肉片，同樣講究火候與醬油的焦香。
TWD200 ≈ HK$50
沙茶肥牛炆米粉
以沙茶醬炆煮米粉與肥牛片。米粉吸收了沙茶獨特的香料味與牛肉油脂，濕潤入味。
TWD200 ≈ HK$50
雪菜肉絲炆米粉
使用雪裡紅（醃漬蔬菜）與肉絲炆煮米粉，口味鹹鮮開胃，帶有雪菜特有的香氣。
TWD160 ≈ HK$40
馬來炒米粉
帶有南洋風味的炒米粉，通常加入雞蛋、蝦仁或叉燒，色澤金黃，味道鮮香。
TWD160 ≈ HK$40
鹹魚雞粒炒飯
利用鹹魚特殊的鹹香味與雞肉丁炒飯。鹹魚的濃香與米飯完美結合，風味獨特。
TWD200 ≈ HK$50
鳳梨雞粒炒飯
酸甜開胃的炒飯，加入鳳梨果肉與雞肉丁，果香清新，適合喜歡清爽口味的食客。
TWD160 ≈ HK$40
生炒牛肉飯
將碎牛肉與生菜絲加入米飯中猛火快炒，米粒分明，帶有牛肉的鮮味與生菜的爽脆。
TWD160 ≈ HK$40
西式炒飯
通常指加入番茄醬或類似醬汁炒製的紅色炒飯，配料包括火腿、香腸與蔬菜，口味酸甜。
TWD160 ≈ HK$40
揚州炒飯
最經典的中式炒飯之一。配料豐富，包含叉燒粒、蝦仁、蔥花與雞蛋，炒得乾爽鬆散，蛋香濃郁。
TWD160 ≈ HK$40
素炒飯
使用多種季節蔬菜丁炒製的米飯，清淡健康，適合素食者。
TWD160 ≈ HK$40
蔥油雞飯
嫩滑的白切雞肉搭配香氣濃郁的蔥油醬，佐以白飯。蔥油的鹹香能極大提升雞肉的鮮味。
TWD190 ≈ HK$47

燴飯類

福建燴飯
著名的港式燴飯。在蛋炒飯基底上淋上豐富的芡汁，內含蝦仁、燒鴨粒、香菇與蔬菜，口感濕潤豐富。
TWD200 ≈ HK$50
紅燒魚片飯
炸過的魚片與紅燒醬汁一同燴煮，淋在白飯上。魚肉鮮嫩，醬汁鹹甜適中。
TWD160 ≈ HK$40
咕咾魚片飯
類似糖醋口味的魚片飯。魚片搭配甜酸醬汁、鳳梨與青椒，酸甜開胃。
TWD160 ≈ HK$40
咖哩雞排飯
炸雞排搭配濃郁的港式咖哩醬汁。港式咖哩通常帶有椰奶香氣，微辣順口。
TWD160 ≈ HK$40
橙花雞排飯
酥脆雞排淋上特製的橙汁醬，帶有柑橘的清香酸甜，解膩又開胃。
TWD160 ≈ HK$40
黑椒豬排飯
煎豬排淋上辛香的黑胡椒醬汁，胡椒的微辣刺激食慾，非常下飯。
TWD150 ≈ HK$37
鮮茄豬排飯
經典港式口味。豬排搭配使用新鮮番茄熬煮的紅醬，酸甜濃郁。
TWD150 ≈ HK$37
咖哩豬排飯
厚實豬排佐以香滑的咖哩醬汁，風味濃郁。
TWD150 ≈ HK$37
咖哩排骨飯
燉煮入味的排骨搭配咖哩醬汁，肉質軟嫩，醬汁適合拌飯。
TWD150 ≈ HK$37
鮮茄牛肉飯
牛肉片與鮮番茄醬汁一同燴煮，牛肉嫩滑，茄汁酸甜。
TWD150 ≈ HK$37
滑蛋牛肉飯
半熟的滑嫩雞蛋芡汁中加入牛肉片，淋在飯上。口感如絲般順滑，蛋香與肉香交融。
TWD150 ≈ HK$37
窩蛋碎牛肉飯
碎牛肉勾芡成濃汁淋在飯上，中間打入一顆生蛋黃（窩蛋）。趁熱將蛋黃拌入飯中，增加濃郁口感。
TWD150 ≈ HK$37
豉椒牛肉飯
豆豉青椒炒牛肉的燴飯版本，醬汁較多，適合拌飯食用。
TWD150 ≈ HK$37
麻婆豆腐飯
香辣嫩滑的豆腐料理，帶有花椒的麻香與豆瓣醬的鹹辣，非常下飯。
TWD140 ≈ HK$35
羅漢素燴飯
多種蔬菜與豆製品燴煮而成的素食蓋飯，口味清爽，醬汁鮮美。
TWD140 ≈ HK$35

以下每日限量供應

豉椒蒸排骨飯
原盅蒸飯。排骨與豆豉辣椒一同蒸煮，肉汁滲入下方的米飯中，香氣四溢。
TWD150 ≈ HK$37
香菇蒸滑雞飯
滑嫩雞肉與香菇一同蒸製，雞油與菇香滲透米飯，味道鮮美清淡。
TWD150 ≈ HK$37
鹹魚蒸肉餅飯
手工剁製的豬肉餅上放有鹹魚塊一同蒸熟。鹹魚的獨特風味提升了肉餅的鮮甜，是經典的家常滋味。
TWD150 ≈ HK$37
臘味蒸飯
廣式臘腸與臘肉鋪在飯面上蒸熟，油脂與酒香滲入米飯，鹹甜適口。
TWD150 ≈ HK$37

湯麵類 公仔麵/拉麵/撈麵

牛肉撈麵
乾拌麵形式。彈牙的麵條拌入醬汁，搭配鮮嫩牛肉片，附上一碗清湯。
TWD200 ≈ HK$50
豬肉撈麵
乾拌麵搭配嫩滑豬肉片，麵條勁道，醬香濃郁。
TWD200 ≈ HK$50
越式肥牛湯米線
受到越南風味影響的湯粉。滑溜的米線搭配肥牛片，湯頭通常帶有酸辣或香料風味。
TWD180 ≈ HK$45
潮州四寶湯米線
集合了四種潮州特色丸類或配料（如魚蛋、貢丸、魚餃等）的湯米線，口感多樣。
TWD160 ≈ HK$40
五香牛肚麵
滷至入味軟爛的蜂巢牛肚，帶有五香料的香氣，搭配湯麵食用。
TWD160 ≈ HK$40
咖哩綜合麵
湯麵搭配多種配料（如魚蛋、豬皮、蘿蔔等），淋上香濃的咖哩汁。
TWD150 ≈ HK$37
炸豬排湯麵
酥脆的炸豬排通常會分開盛放或放在湯麵上，避免浸泡過久，享受一口麵一口肉的樂趣。
TWD150 ≈ HK$37
牛肉蛋湯麵
家常風味的湯麵，加入牛肉片與雞蛋（通常是煎蛋或荷包蛋）。
TWD150 ≈ HK$37
餐肉蛋湯麵
茶餐廳經典搭配。午餐肉片與煎蛋鋪在湯麵上，簡單卻是許多人的心頭好。
TWD150 ≈ HK$37
腸仔蛋湯麵
香腸與煎蛋的湯麵組合，常見於港式早餐或常餐。
TWD150 ≈ HK$37

炒公仔麵

XO牛肉炒公仔麵
使用XO醬（一種含有干貝、蝦米的高級辣醬）炒製泡麵與牛肉，味道鮮香微辣，麵條Q彈。
TWD200 ≈ HK$50
起士奶油豬排公仔麵
創意口味。公仔麵裹上濃郁的起司奶油醬汁，搭配豬排，口感濃厚邪惡。
TWD200 ≈ HK$50
沙茶海鮮公仔麵
沙茶醬炒公仔麵，加入蝦仁、魷魚等海鮮配料，風味濃郁。
TWD200 ≈ HK$50
干炒豬排公仔麵
豉油乾炒公仔麵搭配豬排，麵條乾身入味，鑊氣十足。
TWD200 ≈ HK$50
餐肉蛋炒公仔麵
經典配料午餐肉與雞蛋炒公仔麵，簡單美味的港式速食風味。
TWD200 ≈ HK$50
蔥油雞公仔麵
公仔麵（通常是乾撈）搭配蔥油雞，蔥油的香氣包裹著麵條與雞肉。
TWD200 ≈ HK$50

本店特色

港式煲老火湯
長時間慢火熬煮的傳統廣式湯品，食材精華完全融入湯中，滋補養生，湯料隨季節變換。
TWD100 ≈ HK$25
XO炒蘿蔔糕
切塊的蘿蔔糕與XO醬、豆芽、韭菜一同炒製，外皮焦香，帶有微辣的海鮮鮮味。
TWD190 ≈ HK$47
臘味蘿蔔糕
煎至金黃的蘿蔔糕，內含臘味粒與蝦米，口感綿密，充滿蘿蔔甜香。
TWD90 ≈ HK$22
鮮肉腐皮卷
腐皮包裹鮮肉餡與蔬菜後油炸，外皮酥脆，內餡多汁。
TWD140 ≈ HK$35
蝦米煎腸粉
捲狀的腸粉煎至表面微焦，灑上芝麻與醬汁（通常是花生醬、甜醬、辣醬），帶有蝦米香氣。
TWD90 ≈ HK$22
港式薄餅
類似蔥油餅但較為乾爽的煎餅，口感酥脆有層次。
TWD80 ≈ HK$20
鮮油菠蘿飽
即菠蘿油。熱騰騰、酥皮香脆的菠蘿麵包夾入一片冰凍厚切牛油，享受冰火交融的口感。
TWD60 ≈ HK$15
炸雞排一片
單點酥炸雞排，外酥內嫩。
TWD140 ≈ HK$35
炸豬排一片
單點酥炸豬排。
TWD110 ≈ HK$27
餐肉一片
單點厚切午餐肉，通常會煎過。
TWD50 ≈ HK$12
腸仔一份
單點香腸。
TWD40 ≈ HK$10
咖哩綜合
魚蛋、鴨丸、蘿蔔、豬血
港式街頭小吃拼盤。包含爽彈的魚蛋、鴨丸、入味的蘿蔔與豬血，浸泡在香辣咖哩汁中。
TWD130 ≈ HK$32

冷熱飲品

招牌奶茶
港式絲襪奶茶。使用淡奶與多種茶葉撞製而成，茶味濃郁，口感滑順，帶有回甘。
TWD80 ≈ HK$20
美式咖啡
經典黑咖啡。
TWD80 ≈ HK$20
特式鴛鴦
咖啡與奶茶的混合飲品，兼具咖啡的香氣與奶茶的滑順，是香港特色飲品。
TWD80 ≈ HK$20
檸檬紅茶
港式檸茶。紅茶中加入新鮮檸檬片，喝的時候需用湯匙戳搗檸檬釋放酸香。
TWD80 ≈ HK$20
檸檬可樂
可樂加入新鮮檸檬片，檸檬的酸味能中和可樂的甜膩，並增加清爽感。
TWD80 ≈ HK$20
檸檬蜜
蜂蜜水加入檸檬，滋潤喉嚨，酸甜好喝。
TWD80 ≈ HK$20
阿華田
麥芽巧克力飲品，香濃甜美。
TWD80 ≈ HK$20
桂圓杞子茶
養生熱飲，使用龍眼乾（桂圓）與枸杞沖泡，帶有天然的甜味，溫補氣血。
TWD80 ≈ HK$20
川貝杏仁茶
具有獨特香氣的杏仁茶，加入川貝，傳統上認為有潤肺止咳的效果。
TWD80 ≈ HK$20
芒果汁
香甜濃郁的芒果果汁。
TWD80 ≈ HK$20
紅豆冰
港式懷舊冰品。杯底是煮得軟綿的甜紅豆，加入碎冰與淡奶，口感豐富消暑。
TWD80 ≈ HK$20
鹹檸檬雪碧
鹹檸七。醃漬過的鹹檸檬加入雪碧中，鹹甜交織，氣泡感十足，非常解渴。
TWD90 ≈ HK$22

三文治

公司三文治
Club Sandwich。份量豐富的多層三明治，夾有雞肉、培根、雞蛋、生菜與番茄等配料。
TWD120 ≈ HK$30
豬排蛋三文治
去邊吐司夾入煎豬排與雞蛋。
TWD120 ≈ HK$30
餐肉蛋三文治
經典港式三明治，夾有煎午餐肉與雞蛋。
TWD90 ≈ HK$22
鮮牛肉三文治
吐司夾入炒過的鮮嫩牛肉片。
TWD80 ≈ HK$20
芝士火腿三文治
火腿起司三明治，簡單經典。
TWD80 ≈ HK$20
火腿蛋三文治
吐司夾入火腿片與煎蛋。
TWD80 ≈ HK$20
雞蛋三文治
夾入炒滑蛋或煎蛋的三明治，蛋香單純。
TWD80 ≈ HK$20

多士

法蘭西多士
西多士。兩片吐司中間塗抹花生醬，沾蛋液油炸至金黃，上桌時放上一塊牛油，淋上糖漿享用。
TWD100 ≈ HK$25
鮮奶油多士
烤吐司塗上煉乳（奶油），香甜酥脆。
TWD70 ≈ HK$17
花生奶醬多士
奶醬多。烤吐司同時塗上花生醬與煉乳，香濃甜蜜。
TWD70 ≈ HK$17

甜品

楊枝甘露
著名的港式甜湯。以芒果、西米露、柚子果肉與椰奶製成，口感清爽，酸甜適中，果香濃郁。
TWD80 ≈ HK$20
首烏芝麻糊
研磨細緻的黑芝麻煮成的濃稠甜湯，加入首烏（一種中藥材），香氣濃郁，口感滑順。
TWD80 ≈ HK$20
奶皇包
內餡為香甜濃郁奶黃餡的包子。可選擇蒸食享受軟綿口感，或炸食享受酥脆外皮。
TWD80~ ≈ HK$20
豆沙煎餅
內餡包裹紅豆沙的薄餅，煎至外皮金黃酥脆，內餡綿密香甜。
TWD80 ≈ HK$20
紅豆蓮子露
紅豆沙中加入鬆軟蓮子的甜湯。可選擇冷飲或熱飲，是一道傳統滋補甜品。
TWD80~ ≈ HK$20
芝麻糊奶酪
結合了香濃黑芝麻糊與滑嫩奶酪（類似布丁或果凍）的雙重口感甜品。
TWD80 ≈ HK$20
鳳梨奶酪
滑嫩的奶酪配上酸甜鳳梨果肉或醬汁，清新解膩。
TWD80 ≈ HK$20

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.2
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