원조부안집 마포역점






원조부안집 마포역점
Debido a que es un corte especial producido en pequeñas cantidades, puede agotarse pronto. Agradecemos su comprensión. Gracias.
311 Tojeong-ro, Yonggang-dong, Seoul, Mapo-gu
Paleta de cerdo
등목살
180g (100g/8,333₩)
Una parte del cuello de cerdo conectada al lomo, caracterizada por su textura tierna y masticable. Su sabor suave es delicioso, y al asarlo, se puede disfrutar de un rico aroma a carne.
Costillas de cerdo frescas de BuAn
부안생갈비
120g (100g/8,166₩)
Costillas de cerdo frescas sin marinar, para disfrutar del sabor original de la carne. Se caracteriza por su textura tierna y masticable y su rico jugo. Recomendamos asarlas a fuego alto y comerlas con verduras frescas.
Panceta de cerdo curada
숙성삼겹
180g (100g/8,333₩)
Paleta de cerdo curada para un sabor más profundo y una textura tierna. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un delicioso sabor a nuez. Es aún más sabroso cuando se acompaña con la ensalada agridulce de cebolleta.
Jjondeuksal (carne masticable)
쫀득살
180g (100g/8,333₩)
Una parte especial del cuello de cerdo, cerca de la piel, que es atractiva por su textura masticable y elástica, como su nombre indica. Tiene una buena proporción de grasa y carne magra, y al asarlo, se puede disfrutar de un sabor a nuez y la diversión de masticar al mismo tiempo.
Anting Flower Pork
항정꽃살
200g (100g/7,500₩)
Una parte especial del cerdo, obtenida en pequeñas cantidades del cuello, cuya veta es tan hermosa como una flor. Es rico en marmoleado, lo que resulta en una textura tierna y masticable con un rico jugo. Es popular para asar por su sabor refinado.
Odeuksal (carne crujiente)
오득살
150g (100g/7,333₩)
Una especialidad caracterizada por el cartílago crujiente adherido a los huesos de cerdo. Su textura única y crujiente y su delicioso sabor a nuez se intensifican con cada mordisco. Se disfruta salteado con una salsa picante o a la parrilla, y es un excelente aperitivo.
Piel de cerdo crujiente
쫄깃껍데기
150g (100g/6,000₩)
Piel de cerdo marinada en una salsa especial y asada. Es rica en colágeno, caracterizada por su textura masticable y elástica, y se disfruta crujiente por fuera y jugosa por dentro con un sabor a nuez y picante. Es aún más sabroso cuando se sumerge en polvo de soja o salsa.
Fideos Bibim Guksu
비빔국수
Un plato de fideos mezclados con una salsa bibim agridulce. Se caracteriza por su sabor picante y refrescante, y marida bien con platos de carne, cortando la grasa para disfrutarlo aún más.
Fideos Jjolmyeon con hielo picado
살얼음물쫄면
Un plato de fideos jjolmyeon masticables servidos en un caldo frío con hielo picado. La combinación de salsa picante y caldo frío es deliciosa, y marida especialmente bien con platos de carne en días calurosos. Recomendado para aquellos que prefieren un sabor frío y picante.
Fideos Jjolmyeon con cebolleta picante
파절이쫄면
Un plato de fideos jjolmyeon masticables mezclados con cebolleta picante y agridulce. La textura masticable de los fideos jjolmyeon, la crocantez de la cebolleta y su sabor picante se combinan a la perfección, creando una combinación fantástica con platos de carne. Recomendamos comer un trozo de carne junto con los fideos jjolmyeon.
Arroz de 10 minutos
10분밥
Un almuerzo nostálgico que consiste en arroz caliente cubierto con tortilla de kimchi, huevo frito y mantequilla. Su delicioso aroma a mantequilla y la combinación de kimchi y huevo lo hacen un plato sustancioso para disfrutar junto con el plato principal. Asegúrate de mezclarlo bien y dar un gran bocado.
Ramen de cebolleta / Jjapaghetti
대파라면/짜파게티
Un plato que combina ramen picante y sabroso con salsa de 짜파게티 (jjapaghetti) y añade cebolleta fresca para realzar el sabor. La textura masticable de los fideos y el sabor fresco y dulce de la cebolleta se combinan para un plato sustancioso que va bien con platos de carne.
con sopa de kimchi de BuAn adicional
부안김치찌개 추가시
Una sopa de kimchi hecha con kimchi bien fermentado y cerdo, cocida hasta obtener un sabor picante. Su caldo profundo y rico es delicioso, y es ideal para comer con arroz o como acompañamiento de platos de carne. Llene su estómago con su caldo caliente y picante.
con kimchi de cebolleta adicional
파김치 추가시
Kimchi de cebolleta fresca, picante y agridulce. Se caracteriza por su sabor picante y refrescante, y marida bien con platos de carne, cortando la grasa y añadiendo textura. Es aún más sabroso cuando se envuelve con la carne.
1 huevo frito
계란후라이 1알
Un huevo frito recién hecho y caliente. Su sabor tierno y a nuez combina bien con cualquier plato, y es especialmente bueno para acompañar arroz o ramen. Puede elegir entre medio hecho o bien hecho.
Chamisul
참이슬
Una de las marcas de soju más representativas de Corea del Sur, caracterizada por su trago suave y limpio. El contenido de alcohol suele ser del 16-20%, y es una bebida ideal para acompañar platos de carne.
Jinro
진로
Una marca de soju popular junto con Chamisul. Su sabor suave y limpio se puede disfrutar sin 부담 (carga), y marida bien con varios platos coreanos como la carne.
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4.3
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311 Tojeong-ro, Yonggang-dong, Seoul, Mapo-gu
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